Főzni ravioli
Ravioli sajttal
termékek
Flour - 500 gramm
Ricotta sajt - 300 gramm
Víz - 125 ml
Chicken Egg - 1 darab
Arugula - 1 csomó 70 gramm tömegű
Salt - fél teáskanál
Ketchup vagy tejföl - 1 evőkanál adagonként
Vaj - 1 kocka adagonként
Főzni ravioli sajt
1. szitál lisztet tálba, adjunk hozzá vizet, hogy megtörjék a tojást, sózzuk.
2. gyúr kemény tésztát, roll egy labdát.
3. A késztésztához fedjük le és hagyjuk 20 percig, hogy sört.
4. Roll tésztát egy réteg 2-3 milliméter vastag, vágott egy téglalapot 2.
5. arugula mosás, száraz és apróra vágjuk.
6. Ricotta vágjuk.
7. Keverjük össze a ricotta a rakéta.
8. Tedd a tésztát egy első rész 1 teáskanál ricotta a arugula, a behúzás 1,5-2 cm-re.
9. Cover a tetején a második része a vizsgálatot, enyhén préseljük tésztát rétegek összeragadt.
10. Vágjuk a kést külön téglalap alakú ravioli.
11. A szélén mindegyik ravioli tapossák villát.
12. Heat a vizet egy serpenyőben (egy adott mennyiségű ravioli - 1,5 liter víz).
13. forralás után adjuk hozzá a ravioli a serpenyőben, és 3 percig főzzük.
Tálaljuk a ravioli paradicsomszósszal és tejfölt, tetejére pedig egy szelet vaj.
Töltelék a ravioli
1 kg ravioli
Gomba töltelék ravioli
200 gramm gomba mosni, száraz és apróra vágjuk. 1 fej hagyma megtisztítsa a magburkot, apróra vágjuk. Melegítsük elő a serpenyőben, olvasztott vajat kocka, hagymát, majd 3 perc sütés - gomba. Sütjük 10 percig. Ravioli egy töltési forraljuk 5 percig.
Sajt töltelék csirke ravioli
200 gramm darált csirke présel ki a felesleges folyadékot, keverjük 150 gramm reszelt parmezán sajt. Ravioli egy töltési forraljuk 7 perc.
Kitöltése garnélarák ravioli
200 gramm hámozott garnélarák apróra vágott. 100 gramm feta sajttal megdaráljuk. Mossuk egy csomó petrezselyem, apróra vágjuk. A fél citrom facsart citromlevet. Keverjük termékek dosolit ízlés szerint. Add olasz fűszerkeverék és keverjük meg. Töltött ravioli garnéla főzés a bankot 3 percig.
Kitöltése tök ravioli
1 kg tök félbevágják, tegye a serpenyőben, és 20 percig sütjük a kemencében 200 fok. Spoon a húsos része squash egy tálba, megszórjuk 50 g reszelt parmezán sajt, egy csipet szerecsendió, só, morzsolt macaroons (50 gramm). Keverjük jól össze. Forraljuk ravioli töltés sütőtök 3 perc.