Főoldal brandy almából - 2 a legfinomabb receptek
Év szerelmeseinek házi szellemek évben nem hagyja ki a lehetőséget, hogy készítsen egy pálinka készült alma otthon. Az ital fordul illatos, finom, szép színű. Sok receptek likőr ilyen, nézzük meg a két legjobb, hogy lehet nevezni klasszikus.
Házi likőrök készült fanyar, és savas vagy savanyú fajták, van egy eredeti ízét. Italok alapján édes alma finomabb és illatos. Először is, meg kell rendezni a gyümölcs, megszüntetve romlott és romlott, majd alaposan mossuk.
Egyszerű alma likőr
- érett alma - 2 kg;
- vodka (hígított alkohol, vodka, brandy) - 1 liter;
- cukor - 1 kg;
- víz - 2 liter.
1. Alma takarítják a mag és a magvakat, vágjuk apró szeletekre, szelet hajtogatva egy korsó.
2. Forraljuk vízzel (1 liter), és hűtsük le szobahőmérsékletre.
3. Fél vodka (0,5 liter) hígítjuk, 1 liter hideg forralt vízzel.
4. Öntsük a hígított alma vodka, egy üveg szorosan fedővel, és tegye egy sötét, hűvös helyen, 10-14 napon át.
5. A kapott infúziós szűrjük keresztül, több réteg gézen.
6. A fennmaradó cukor és víz (1 + 1 kg per liter), hogy készítsen egy cukorszirup. Ez elegendő ahhoz, hogy az oldatot forráspontig és forraljuk párolt 3-5 percig, eltávolításával fehér színű hab formájában. A kapott szirupot lehűtjük szobahőmérsékletre.
7. Mix alma infúzió, szirup és a maradék vodkát (0,5 liter). Keverjük jól össze, és zárja le a fedelet szorosan.
8. Tegyen egy italt hűvös, sötét helyen 2-3 napig.
9. Öntsük az alma pálinka a tároló tartályt. Élettartam - 14-16 hónap.
Recept az alma és a körte pálinka
Az eredeti ital egyedi selymes íze. Kívánatos a puha érett körte.
- Alma - 0,5 kg;
- körte - 0,5 kg;
- vodka (vodka, hígított alkohol, brandy) - 1 liter;
- cukor - 750 gramm;
- Víz - 0,5 liter.
1. alma és körte Peel, mag és a magvakat, majd vágjuk őket darabokra.
2. Keverjük össze a darabokat, tedd őket egy három literes üveget.
3. Öntsük át szeletelt gyümölcsöt vodka.
4. Adjuk hozzá a vizet, keverjük, és csukja le a fedelet szorosan.
5. Helyezze az edényt 15-20 napig sötét meleg helyen.
6. Szűrjük le a brandy gézen, adjunk hozzá cukrot, és jól összekeverjük.
7. Zárja le a jar és tedd 2-3 napig meleg helyen.
8. Öntsük a körte és alma brandy egy tároló palackot. Egy sötét és hűvös helyen Élettartam - több mint egy éve.
Pálinkát. Használt külön a két almafajta. A tinktúra a simirinke, a második pedig a gála. A simirinke volt finomabb íz, szín tinktúra aranysárga, átlátszó. Cognac tanninok nem érezte - ezek mind olyan dolog az almák. Gála alma adtak a tinktúra téglavörös - az íze alma érződik kevésbé édes, amely elvesztette várat. Az első recept jött körülbelül 2,8 liter likőr.
Szia, lehetséges, hogy ezt az egészet egy műanyag palackban 19 l?
Nem ajánlom, műanyag nem tűri a kapcsolatot az alkohol.
Infúzió Az első recept savanyított. Hónapról készen volt az edényt kinyitjuk és fogyasztják. Most, amikor a harmadik egy palack balra, felfedezte, hogy erjesztik. Megfelelő szag és a buborékok az alján. Erős és édes. Mi a teendő most? Pour? Abból, amit tévedt?