biológiai pigment
Biológiai pigment (biohromy) - színes anyagok szerepelnek a szövetekben organizmusok. Színes pigmenteket jelenléte határozza meg a saját molekulák kromofor csoportok. szelektíven elnyelni a fényt egy bizonyos részét a látható spektrum napfény [1]. Pigment rendszer az élőlények - a hivatkozás, amely összeköti a fény környezeti feltételek és a szervezet anyagcseréjét. Biológiai pigmentek fontos szerepet játszanak az életében élőlények.
Csoport biológiai pigmentek
Biológiai pigmentek vannak osztva több osztály, szerkezetüktől függően.
karotinoidok
A karotinoidok szín adása a többségi narancssárga gyümölcsök és zöldségek.
A karotinoidok - a leggyakrabban alkalmazott biológiai pigmentek. Ezek megtalálhatók a legtöbb élőlény, beleértve az összes növény, kivétel nélkül. Sok mikroorganizmus. A karotinoidok okozzák elszíneződés sok állat, különösen rovarok. madarak és a halak. A karotinoidok és ezek származékai, többek között az alapja a vizuális pigmentek felelősek az észlelés, a fény és szín állatokban [2].
Quinones - kémiai vegyületek, származékai monociklusos vagy policiklusos aromás szénhidrogének. részeként, amelyek jelenlétében a telítetlen gyűrűs diketon. Színük változik halvány sárga-narancssárga, piros, lila, barna és szinte fekete. Megtalálható sok gomba. zuzmók, és bizonyos csoportok gerinctelen. A széles körben használt festék alizarin tárgya kinoncsoport [3].
flavonoidok
A világos színek virágszirmok okozza antocianin.
Flavonoidok - O-heterociklusos fenolos vegyület. A természetben szinte kizárólag szintetizált magasabb rendű növények. Ezek közé tartozik az antocianinok. így a legélénkebb színeket növények - piros, lila, kék részek a virágok és gyümölcsök; flavonokkal, flavonolokkal, Auron, kalkonokkal határozza sárga és narancssárga színű gyümölcsök és levelek. A flavonoid csoport magában foglalja a természetes antioxidánsok, katechinek [4].
Pigmentek alapján porfirin
Ez a csoport magában foglalja a biológiai pigment, egy készítmény, amely porfirin komplexet van jelen. Hem. az egyik típusú porfirinek, szerepel, mint egy prosztetikus csoportot a vegyületek, mint például a hemoglobin. bilirubin. citokróm c. Citokróm P450 és mások. Ez a csoport magában foglalja a növényi pigmentek - klorofill. feofitin és m. o. Jellemzően, ez az osztály a pigmentek részt a fotokémiai folyamatok és olyan enzimek. részt az anyagcserében. Szerepük az másodlagos megfelelő színezékek [5].
A melanin - az egyik leggyakoribb pigmentek állatokban. okozza a sötét színű. Azt is megállapította, a növények és mikroorganizmusok. A gerincesek, szintetizálódik különleges sejtek - melanociták. [6] Melanin széles körben elterjedt a növényi és állati szövetekben, valamint a protozoák. Ezek határozzák meg a színét a bőr és a haj, mint a színes a ló. A színes madár toll (interferencia színezés), hal mérleg, rovar hártya. Melanint, hogy elnyelik az ultraibolya sugarakat. és így védi a szövet mély rétegeiben a bőrt a sugárzás okozta károsodás. Tovább újonnan felfedezett funkció az asszimiláció néhány gomba ultraibolya és gamma-sugárzás megélhetés. [Szerkesztés 392 nap]
Luciferin - egy csoport fénykibocsátó biológiai pigmentek találhatók képes organizmusok biolumineszcencia. Kis molekulák, hogy szubsztrátumként szolgálhat, a megfelelő luciferáz enzimet. az oxidáció végzése a [7].
Természetes színezékek végrehajtandó funkciók. Ezek határozzák meg a színét szervezetek számára fontos, hogy a környezethez való alkalmazkodás. Festés az egyes növényi részek, mely vonzza a rovarok beporzó rovarok és a madarak, hogy elterjedt a magokat, a test színezete állatokban hozzájárul a védelmi ellenségtől, álcázza őket prédára lesve vagy ellenség figyelmeztet a toxicitás. Továbbá, ezek a pigmentek hordozzák védi a szervezetet a ultraibolya sugárzás a nap. Sok természetes pigment részt fotokémiai folyamatok, például a klorofill. bakterioklorifil. bakteriorodopszin vannak fotoszintetikus enzimek, rodopszin érintett állatokat a vizuális folyamat. Légzőszervi pigmentek (a hemoglobin. Hemerythrin. Hemocianinhoz. Citokróm. Kromogéneket légzőszervi és mtsai.) Részt vesznek a közlekedési oxigén szövetek és szöveti légzést.
Biológiai pigmentek, jellemzően található a különböző sejt struktúrák. legalább - a szabad állapotban a testfolyadékokban. Így klorofill található kloroplasztiszokban. karotinoidok - a kromoplasztok és a kloroplasztok hemoglobin, általában a vörös vérsejtek. melanin - a melanociták.
Számos természetes pigmentek használhatónak találtuk színezékeket az iparban. Különösen a széles körben használt színek alapján alizarin. A korábban használt természetes színezékek, mint például indigó. kármin. sáfrány és egyebek.