Volovanov recept gombával és csirke - az élelmiszer-snack 1001
Recept Vol au vent csirkével és gombával
A klasszikus kombinációja a gombák és a csirke, mint Julienne csirkével és gombával. és még főzni a julienne a sütőben burgonyával.
Vol au vent csirkével és gombával
Adagok száma: 4
Kalória: Srednekaloriyny
Kalória adagonként: 380 kcal
Elkészítéséhez Vol au vent csirkével és gombával, szüksége lesz:
leveles tészta - 300 g
tojássárgája - 1 db.
víz - 2 evőkanál. l.
A töltelékhez:
gombák (gombák) - 200 g
hagyma - 1 db.
csirke füstölt sonka - 200 g
torma konzerv - 1 tk ..
Friss fűszernövények - gerenda
só - ízlés
Növényi olaj - a sütéshez
Vol au vent csirkével és gombával úgy állítjuk elő,.
1. Kérjük, kapcsolja be a sütőt, melegítsük 200 fok.
2.Sloenoe tésztát rétegek, csiszolt üveg körökben. Vegyünk egy tepsibe, feküdt egy sütőpapírral és tegyük a felső fele kivágott köröket a tésztából. Olajozó enyhén felvert tojássárgájával.
3. A második felében a köröket a tésztából vágott üveg kisebb körök, majd folyamatosan gyűrűk tészta - gondosan félretesszük. Követte egy kis tekercs ki, tedd a tetején a körök egy tepsibe, és kenjük be tojássárgájával.
4. Ezután a következő put gyűrűk tészta zsírral, és az összes keletkező sárgája Vol au vent.
5. Sütés küldje el a sütőbe, és 20 percig sütjük. Majd kap sütés, Vol-au shift az edénybe, és hűtsük le.
6. Miközben a Vol-au sült, el kell készíteni a töltelék őket. Gomba tiszta, mosás és vágjuk kockákra. Hagyma tiszta, mosás és apróra vágjuk.
7. A lemez fel egy serpenyőben, és öntsünk egy kevés növényi olaj, hő. Pour a gombát, főzzük, amíg a folyadék el nem párolog. Ezután adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük.
8. Míg a rántott gomba, hogy egy füstölt csirke sonka, levágta a húst, és darabokra vágjuk. Greens mosás, száraz és CHOP.
9. Vegye ki a serpenyőben gombát a tűzről, és hűtsük le. Egy tálba összeadja vágás a hús és zöldségek, add torma, jól keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a gombát, sót ízlés szerint, és keverjük.
10. Vol-au kitöltse a keletkező kitöltött és készen kell kézbesíteni.
Jó étvágyat!
Olga Loboda.
Tetszett a Vol au nyílás, amelyek nem ismertek. bár én és kezelték őket, de nem mondom, hogy ők voltak ... veszem a recept is. By the way (a szótárban) Szerintem érdekes lesz azok számára, akik még nem hallottam róluk.
Vol au vent (fr vol-au-vent, «repül a szél.") - sós snack-francia eredetű, a kis méret sült leveles tészta formájában toronnyal töltött hús, hal vagy gombás ragu. Volovanom is nevezik magát a terméket leveles tészta töltelék nélkül.
Olesya.
Vol au vent ezen az oldalon, és még nem próbáltam, és nem hallunk róluk. Annyi érdekes dolgot. A csirke gombával a legjobb töltési ez az étel