Töltött hagyma tészta - otthonosságot
Ez finom és szép edényt megérdemli, hogy benyújtja azt a nyaralás asztalra. Töltött hagyma tészta feltétlenül veszi, hogy nem az utolsó helyen, és a vendégek biztosan élvezni.
Töltött hagyma, sült tészta
- 14 a legnagyobb fej vöröshagyma;
- csirkemell vagy filé;
- Öt szelet kenyér héj nélküli (tejbe áztatott);
- 200 gr. vaj;
- 150-200 ml tejszín;
- 4 kolbász;
- 2 tojás és 2 tojásfehérje;
- 50 oz. kemény sajt.
Válassza a legnagyobb hagymákat, öblítés, anélkül, hogy a héja, és vágja a tip a gyökerek, hogy annak értéke nem haladja meg az egy vagy két centiméter, és ugyanabban az időben, úgy érzi, kényelmes, majd távolítsa el a belső sérülése nélkül a külső fal egy hagyma. Forraljuk fel a vizet, és forraljuk egy kis hagyma. Ez lehetővé teszi, hogy hajlékony, és távolítsa el a keserűség. Ne főzze!
Vegye ki a hagymát és félretesszük hűlni. Vágjuk szeletekre a tegnap és előtti napon a cipó jobb, távolítsa el a héj tette, és áztassa a tej. Közben élvezheti a teszt. Omlós tészta tender, ahol majd fordítsuk izzók feküdjön le előtte a hűtőben feltekerjük.
Vegye ki a tésztát:
- kétszáz gramm. margarin;
- 1tseloe tojás és 2 tojás sárgája;
- egy negyed csésze vodka;
- 400 gr. lisztet.
Egy tálban a átszitált lisztet, és tegye a lágyított margarin, egy villa segítségével vágja át finom morzsákat (ha Ön helyett a margarin vaj, adjunk hozzá egy kevés sót). Ezután adjuk hozzá a vodkát, a tojássárgája, tojás, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Tedd egy zsákba, és tegye hűtőbe egy fél órát.
Töltött hagyma a sütőben
A tésztát a hűtőben, és a hagymát kellett, hogy lehűljön. Tisztítsa meg a pelyva, és óvatosan távolítsa el egy kanállal vagy késsel a belső pelyhek, így csak egy vagy két külső falak. Core apróra vágjuk, felöntjük a tejszínt, és főzzük „hagyma kása." Hajtsuk a püré, hogy a szitán, és dörzsölje át rajta. Töltelék csirke vágjuk apróra, adjunk hozzá apróra vágott kolbászt, olvasztott vaj, áztatott kenyér, hagyma püré, tojás, fehérje, és egy kicsit finomra reszelt sajttal. Darált só és bors ízlés szerint.
Tedd a darált hagymát benne. Most távolítsa el a tésztát, és tekerje a lehető legvékonyabb. Vágjuk a négyzetek közepén minden egyes helyen a hagymát, és csatlakoztassa a diagonális sarkai a vizsgálat, zaschipyvaya őket nagyon nehéz, hogy a tészta a sütőben nem volt fejlett, a teszt oldala promazhte felvert tojással. Grease egy tepsibe zsírt, tedd töltött hagymát. Süssük közepes hőmérsékleten.