Sajt - Előnyök és hátrányok
Jelenleg mintegy 700 fajta sajtot. A termelés azokban az országokban, ahol van állattenyésztés -, mert a sajt erjesztéssel előállított tejet. Bár vannak sajtok és növényi alapú, például a japán tofu, például.
Fogunk beszélni a klasszikus sajtok, amelyeket tejből készült. A mai napig, három fajta gyártási technológia - kemény, lágy és sóoldattal.
Mire jó a sajt?
Sajt magas tápértékű. Egyes fajok még enni vegetáriánusok. Néha még meglepő, hogy milyen ellentmondásos helyzet ezzel a termékkel. Sajt - az egyetlen olyan termék, amely akkor is használható, amikor borított penész. Ugyanakkor, az ilyen típusú sajt tartják az egyik leghasznosabb.
sajt előnyöket jelent az emberi egészségre tagadhatatlan. Ez több fehérjét, mint a hús, a sajt fehérje által elnyelt 99% - jobb, mint a tejfehérje. Szintén sajt tartalmaz ásványi sók a kalcium, a cink, a foszfor, zsírok és fehérjék. A sajt tartalmaz és E-vitamin, amelynek tartalmát bajnok sajttermékek, és B2 és B12 vitaminok.
Összetételének köszönhetően, hasznos, sajt erősíti a csontszövet és a kötőszövet, egy jó betegségek megelőzésének a fogak és az íny, jól megfelel az éhség és energiát biztosít. Azt is feltételezzük, hogy a kemény sajt jó az idegrendszert - javítja az alvást, normalizálja a vérnyomást, semlegesíti a stressz hatásait. De lágy sajtok nagyon hasznos emésztést - serkentik az étvágyat és serkentik az anyagcserét, és jó hatással vannak a bőrre és a szembe.
ajánlások
korlátozások
De egyik sem táplálkozási tanácsot eszik sajtot nagy mennyiségben. Ez egy meglehetősen kövér és magas kalóriatartalmú termék mellett bizonyos fajta sajt sok aktív baktériumok.
Emlékeztetni kell:
A sajt tartalmazta a triptofán aminosav. A kis mennyiségű, nagyon hasznos - egy építőanyag sejtek és hat a szervezetben, mint a szerotonin - javítja az agy és felemelő. De többletet triptofán vezet egy teljesen más eredmény - fejfájás, alvászavar, nervosa.
Kettős helyzet és zsírtartalmú sajtot. Egyrészt, 100 gramm sajt tartalmazzák 1/3 napi értéke a zsírfogyasztás. De másfelől, a kalóriatartalma sajt zsírtartalma 45-50% 400-500 kalóriát, ami egy csomó. Ezért, ha enni egy csomó sajtot, meg kell választani az alacsony zsírtartalmú fajták - 20-25% zsírt tartalmaz. Ez sóoldattal sajt, túró vagy bármilyen fehér sajt. Sárgulásmérő néz étvágygerjesztő, de azt mondta, a magas zsírtartalmú. Emberek, akik szenvednek a felesleges koleszterin vagy az elhízás, a fogyasztás sajt és minden minimalizálni kell.
Táplálkozási ajánljuk, hogy a felnőttek fogyasztanak 30-50 gramm sajt naponta, és dönt, hogy nem kövér fokozat.
sajt
Mintegy sajt érdemes megemlíteni külön-külön. A kis mennyiségben, hasznos, aktív baktériumok összetételét, ez, sőt, antibiotikumok. De van ennek a sajt nem lehet több, mint 50 gramm, és nem több, mint egy párszor az elmúlt hónapban. Terhes nők tilos sajt - öntőformák okozhat patológia, sőt a magzat halálát. Továbbá, a penész egy erős allergén, így a „zöld” sajt nem fér minden.
Összefoglalva, azt kell mondani, hogy a használata a sajt nagymértékben függ a termék minőségét. A legjobb sajtok azok, amelyek a készítményeket a természetes módon, használata nélkül oltó, ami gyorsítja az erjedési folyamatot. Továbbá, a sajt kell adni, hogy a sajt helyett sajt termékek. Meg kell növényi zsírok és egyéb mesterséges adalékanyagokat.