Mit evett grúzok az ókorban
A diéta őseink szignifikánsan eltér a szokásos menü a modern Georgia. Ez evett terrotorii hazánkban időszámításunk előtt, azt mondja, Nana palaeobotanist Rusishvili.
Modern grúz konyha elképzelhetetlen lobio, paradicsom és kukorica. De ezek a növények az országban három évszázaddal ezelőtt. Mit evett grúzok az ókorban? Egy interjúban azt mondta Sputnik Sc.D., palaeobotanist Nana Rusishvili.
- Apropó, milyen az ókorban őseink ettek, akkor azonnal zárja ki a paradicsom, a burgonya, a bab és a kukorica, mint Grúzia, az amerikai tenyészeteket behozott Oroszország és Európa, mivel a XVII században.
A mezőgazdaság fejlődése Georgia van rögzítve, körülbelül 8000 évvel ezelőtt. Az ásatások maradványait neolitikus települések a Marneuli kerület felfedezett búza és hüvelyesek ... Azt feltételezzük, hogy abban az időben őseink búza sült kenyér, és a zabkása készült hüvelyesek. Abban az időben, a területén a modern Georgia nőtt gazdag erdőségek - különböző bogyók, gyógynövények, gyökerek és gombák a menüben az ősi grúz. És, persze, ez egy játék, és a hal az ősi grúz menü - ami magával hozza a vadászat és halászat.
Maradványaira települések újkőkori VI évezred is rögzítjük a szőlő, a legrégebbi kvevri talált vele képet, ahol feltehetően tartott borászati technológia, amelyet az ember infúziós tulajdonú ősidők óta.
A tanulmány a növényi sejtek maradó kulturális rétegeit maradványait az ősi település, lehetővé teszi, hogy rekonstruálják, hogyan növényzet és a mezőgazdaság. Bizonyos esetekben, a továbbra is a növények találhatók a különleges tárolási lehetőség, edények, sírkamrák. Minden ilyen felfedezés segít jobban megértenünk az étrend őseik.
Ennek eredményeként, a mező és a régészeti elvégzett munka Kakhetiben egy nagy halom falu közelében Ananurskom Chabukiani, valamint más érdekes tárgyak, fedezte temették növényi anyag. A sírokat találtak számos dió, gesztenye, és Teren. Élelmiszer „eltemetett” a halottak közül, hogy ő „végzett” őket egy másik világba.
Meglepő biztonságossági eredményekkel. Találtunk növényi anyag kifelé tartósított jellemző modern növények alkotják, színét, és bizonyos esetekben - még szaga.
kikristályosodott mézet - itt ugyanaz átlátszó kristályok, azt állítólag talált.
Az ásatás során a régi templom komplexum a falu Kavtiskhevi időszak egyik pincéjében a búza fedezték fel, és nyomokban korpa. Ezek őseink kevernek búzaliszt. Kenyér konkoly boltba, vagy penészes hosszú. Ez a módszer a kenyérsütés Georgia létezett, amíg a múlt században. És ítélve az eredményeket a feltárás, az eljárás ismert volt Grúziában a IV században
Az ásatás során a „Palace” közel Kareli, az ősi település, kelt az első században talált nagy mennyiségű búza, árpa, köles, valamint a magvak és gyümölcsök a szőlő, a som, dió.
A kulturális rétegek továbbra is az ősi települések a VI században gyakran találunk és Sóska magok. Ma már nehéz azt feltételezni, hogy ez a belőle készült az ókorban, de már széles körben elterjedt. Ugyanez mondható el a gyógyszerként használják a vadon élő növények - maradványokat találtak nagy mennyiségben ásatás során.
A világ felvett 28 21 búzafajta található Georgia, köztük - chelta zanduri, ősi Colchis másolja vadbúza Zsukovszkij - endémiás Grúziában. Széles körben elterjedt hazánkban, és a köles, amelyből feltehetően elő kása.
A XVII században területén modern Georgia, új kultúrát. Fokozatosan volt helyettesítés növények „Gomi” kukorica, mert törődik vele, hogy könnyebb volt, az étel neve ugyanaz marad.
És borsó és lencse, amelyet őseink éltek évszázadokon keresztül a hagyományos grúz konyha helyébe a babot, és a XX században ezek a növények Grúzia gyakorlatilag nőtt.
Felhasználó köteles nem sérti a nemzeti és nemzetközi törvényeket. Felhasználó köteles tiszteletben tartja más megjegyzésírók olvasók és magánszemélyek hivatkozott anyagokat.