Marinált gombák gyorsétterem hogyan páclében otthon
Marinált gombák siet
Ez gyors módszer a főzés gomba, ahol sok hasznos anyagok a bennük tárolt. szükséges pácolás:
- gombák - 450 g;
- hagyma;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- ecet - 2 evőkanál.;
- kanál cukor;
- babérlevél -2 ps.;
- egy csipet koriandert krétásodá;
- Édes borsó - 1 db.;
- fekete bors - 8 db.
Melegítsük elő száraz serpenyőben és öntsük a gombát. Keverjük körülbelül öt percig, szükséges, hogy elpárologjon a felesleges nedvesség. Míg sült gomba, előkészíti a sós: keverjük össze az összes összetevő, kivéve a fokhagymát és a hagymát egy tálba, és öntsük a serpenyőbe, hogy a gombát. Több meggyötört gombát körülbelül 10 percig. Vegyük le a tűzről és elterjedése egy kényelmes tartályba.
Vágjuk a fokhagymát szeletekre, és a hagymát fél-gyűrűk, és tegye egy gomba. Gomba kész, de ha hagyjuk őket éjjel, így áztatott sós, akkor még ízletesebb.
Tanács. Gombák Élelmiszer veszít nedvességet és mérete csökkent. Ahhoz, hogy egy finom és szép darab gomba nem jóval laposabb. Elég nagy ahhoz, hogy alkossanak 2-4 részből áll, és a kis szabadságot az egész.
Koreai divat pácolás
Koreai ételek hosszú megszerezte saját helyét, és nem veszít népszerűsége. Akkor miért nem pácolt gomba által javasolt módszer?
A készítmény az aromás gomba koreai válasszon egy font kis gombát, nem volt szükséges, hogy vágja el őket. A következő termékek szükség lesz a pác:
- napraforgóolaj - 50 g;
- 1 evőkanál. kanál szezámmag;
- Néhány babérlevél;
- erős paprika - 1 db;
- petrezselyem;
- néhány gerezd fokhagyma;
- szójaszósz és ecet 1 evőkanál.;
- apróra vágott koriander - 1 tk.;
- fekete bors csipetnyi;
- sót.
Marinírozásra gombát lehet használni az egész
Ahhoz, hogy a főzési folyamat helyes volt, és a gombát fordult meg a koreai, kövesse az alábbi lépéseket:
- Gombák mossuk és helyezzük egy mély serpenyőben.
- Pour 700 ml víz és só.
- Amikor a víz forrni kezd, a tűz és a Bates tomyat gombát körülbelül 20 perc.
- Közben, hogy a pác. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba, és szezám prekalcináit rózsás színt a száraz serpenyőben.
- Gomba telepedni egy tésztaszűrő, és lehetővé teszi, hogy a lefolyó víz.
- Hot gombát öntsük a pác, és alaposan keverjük össze.
- Fedjük le a tálat fedővel vagy fóliával, és tegyük a hűtőbe egy éjszakán át. Miközben ragaszkodni fog, keverjük többször.
Gomba koreai gyors módja
Ez a változat annyiban különbözik az előzőtől, hogy a gombákat darabokra vágjuk és pácolt aprított. Így, egy font gombák veszi 0,5 Víz, hagyma gumó, 3 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj, egy evőkanál sót és két cukor, a lé egy citrom, fűszerezés koreai sárgarépa.
Készítsünk az alábbiak szerint:
- Wash gomba. Vágjuk nagyobb darabokra.
- A forró vizet felvenni a fűszereket, gombákat, majd forraljuk 10 percig.
- Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük.
- Mi set top igát, és hagyjuk, hogy átjárja 8 órán át hűtőszekrényben.
Tálaláskor adjunk hozzá az apróra vágott hagymát fél gyűrű és egy kis olajat. Azt, hogy a sárgarépa, a zöldek.
Gombák paradicsomszósz
Egy másik érdekes recept pácolás gomba, ezúttal egy paradicsomszósz. Szükséged lesz friss gomba, egy kis növényi olaj, néhány gerezd fokhagymát és a hagymát. Frissen őrölt fekete bors és só ízlés szerint. Ecetes gomba következik.
- Gomba főtt sós vízben.
- Telepedni a szűrőedény és óvatosan szárítjuk.
- Paradicsom, fokhagyma és a vöröshagyma dörzsölni a reszelő vagy eldörzsöljük egy turmixgépben, amíg püré.
- Adjuk hozzá a vajat és a borsot. Vegyes.
- Gomba elterjedt egy tálba, és öntsük a paradicsom tömege. Meg kell teljes mértékben fedezi a gombát.
- Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben nap.
Tanács. Ahhoz, ecetes gomba fehérre és finom, vásárolni főzni gombát kalap, amely még nem nyitott meg, és szorosan csatlakozik a lábát.
Mustárral és fűszerek
Az előállítási eljárás ecetes gomba mustár kerül az erejét egy fél órával az idejét. De hidd el, az isteni íze a kész étel megéri. Vágjunk bele. Szükségünk lesz a következő alkatrészeket.
Fűszerek segít létrehozni egy igazán szokatlan étel
- egy font gomba;
- fél csésze növényi olaj;
- pár gerezd fokhagyma, és ugyanazt a levelek;
- 4 evőkanál. evőkanál almaecet;
- Mustár szemek - 1 tk.;
- fél teáskanál koriander mag;
- fekete bors - 1 tk.;
- cukor - 1 evőkanál
Gombák mossuk. A vizet felforraljuk, adjunk hozzá ecetet, és tegye a gombát. Forraljuk öt percig, és lecsepegtetjük. Amíg a gomba száraz, előkészíti a pác. Fűszerek forraljuk 450 ml vízzel körülbelül perces. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az olajat és az ecetet.
Gomba tegye a pác. Cool, és tegye egy éjszakára hűtőszekrénybe.
Tanács. Ahhoz, hogy a gomba nem sötét a főzési folyamat alatt, adjunk hozzá egy kanál ecetet a vízbe, vagy egy kis ananászt.
Polcon gomba lesz szüksége körülbelül tíz borsó fekete bors, fokhagyma fej, pár babérlevél, leve egy citrom, fél csésze víz, egyharmad csésze növényi olaj, só ízlés szerint.
Gombák mossuk. Nagy vágott, kis szabadságot az egész. Először, hogy a pác: fokhagyma sajtó, összetörni, vízzel elegyítjük és hozzáadunk a maradék fűszereket. Forraljuk közepes lángon körülbelül 10 percig. Hozzáadott forrásban lévő pác gomba és a főtt 10 percig. Hagyjuk kihűlni, és betölt egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Tálalás előtt, gomba meghintjük olajjal és megszórjuk hagymával.
Gomba kaporral és citrommal
Polcon gomba veszi a levet egy citrom, apróra vágott kaporral, egy hagyma, só, bors ízlés szerint. Felkészülés gomba az alábbiak szerint:
- Gombák mostuk és fehérít körülbelül egy percig forrásban lévő vízben, gondosan só;
- gomba telepedni egy tésztaszűrő, és öntsük át hideg vízzel, lecsöpögtetett és hideg;
- hagymát vágjuk fél gyűrű. Keverjük össze a hozzávalókat, és nyomja citromlé a tetején;
- hűtött termék pácolt 12 órán át, majd a gombát szolgálnak az asztalra.
Ne félj a páclében gomba, hogy hogyan kell csinálni valamit rosszul egyszerűen lehetetlen, mivel a méreg, mert gombát termesztenek közeli módszer és ezek teljesen biztonságos. Házias gomba sokáig nem tárolja a finom evett nagyon gyorsan. Nem hiszel nekem? Előkészíti és nézd meg magad. Jó étvágyat!
Főzés gomba: fotó
