Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (harcsa) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-6791ae30.jpg)
Azáltal, megjelenésében különbözik a közönséges harcsa. harcsa fej széles kis szemek, a két antenna, az alsó 2-4 antennal elrendezve a pofa tetejére. A test egy darkish színű felső és világos színű a has, a test körül sötét foltok szétszóródtak.
Arra utal, hogy a ragadozó halakat, mivel táplálja főleg kis halak, békák, kagylók nagy és néha nem vízimadarak.
Amerikai csatorna harcsa tömeg változik 300 gr. 5 kg-ig, és a hossza 15 és 70 cm.
Ízében minőség fül hegesztve csatorna harcsa sokszor nagyobb, mint bármely más fül hegesztve többi halat. Nagyon finom és rántott, sült a kemencében. És ez jó dohánnyal zselé jól lefagy hozzáadása nélkül a zselatin.
Hogyan hentes és a folyamat harcsa
Elsődleges feldolgozását csatorna harcsa nem olyan bonyolult. A legfontosabb dolog - van szükség egy jó öblítő hasított halat folyó víz alatt. Hogy elmossa az összes nyálkát a hasított harcsa.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (hal mészáros) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-6466b2a3.jpg)
Óvatosan felvágni a hasa undernail fin, hogy a bázis a fej harcsa. Hogy a vágás has finoman, hogy ne sértse meg a máj- és epe.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (hal mészáros) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-eeeac260.jpg)
Ezután óvatosan tisztítsa ki a belsejét. Elkülönítve és tedd szét a máj és a harcsa tojás. A nem élelmiszeripari hulladékok kidobni a szemétbe.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (hentes) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-af6a62ec.jpg)
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (hal mészáros) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-dc9a190e.jpg)
Lemészárolja hasított törpeharcsa
Miután kibelezés a tetemet harcsa ismét alaposan öblítse le a tetemet folyóvízzel. És kezdeni mészáros a tetemet is.
A vágás során a hasított, egy fából készült hajón ajánlott kenje a citromlevet vagy ecetet, ebben az esetben a hal szaga nem hatolnak be a fát.
Mi lenne harcsa hasított nem csúszik vágás közben elég ujjak mártott sót. És, hogy csökkentsék a tetemet részekre harcsa csont és bőr. Az ilyen darabokat sütésre alkalmas.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (US) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-89e6b217.jpg)
A fej és a farok balra hal leves, hal húsleves vagy leves.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (hentes) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-37a8f7c3.jpg)
Mivel a feje elég meggyőző méretű, mint más halfajok, akkor ki kell vágni a felére.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (hentes) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-0d70dc83.jpg)
Egy ünnepi asztal
- Tonhal saláta friss uborka, sajt és a kukorica
Íz saláta tonhal saláták és egyéb nagyban függ a minősége a felhasznált termékek. Különösen.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (folyamat) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-856fdef0.jpg)
Amikor kiválasztunk egy tál az ünnepi asztalra, figyelni, hogy a töltött tintahal. kagyló tetemek.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (hal mészáros) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-1c392025.jpg)
Továbbra is a menüben a szilveszteri asztalra. Törekszünk arra, fényes és látványos ételeket, ami meglepő.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (hentes) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-187f7f4d.jpg)
Eredeti táplálékra „Pineapple” készül lazac hal és vörös kaviárral. Látványos ananász díszítjük.
![Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa (US) Hogyan vágja és feldolgozza a törpeharcsa](https://images-on-off.com/images/182/kakrazdelatiobrabotatamerikanskogosomika-f6d4e996.jpg)
Törökország három oldalról a fekete, Marmara és a Földközi-tengeren. Minden területén felvágjuk.