Házi fehér csokoládé készítmény, jellemzői és előnyei
Fehér csokoládé - egy kedvenc csemege a sok édesszájú. Azonban, eltérően más fajta csokoládé, ő meg a polcokon a nem is olyan régen - a harmincas években a huszadik század, és ilyen rövid idő alatt sikerült szert népszerűségre a cukorkák piacán. Most már lehet kapni az üzletekben a fehér csokoládét minden ízlést: anélkül tömések, fehér porózus csokoládé és teljesen hétköznapi, ismerős számunkra a nemes csempe színek.
Mi teszi a fehér csokoládét?
A csokoládé kakaóvajból készülnek, száraz tej, cukor és vanília. Azonban ez a készítmény csak a drágább fehér csokoládét, a termelés az olcsó áruk gyártók hozzá fehér csokoládé hidrogénezett zsírokat és édesítőszereket. Szerint a nemzetközi minőségi fehér csokoládét kell tartalmaznia:
- legalább 20% kakaóvaj;
- nem több, mint 55 tömeg% cukrot és édesítőszerek;
- 14% száraz tej;
- 3,5% tejzsír.
Miért csokoládé - fehér?
Ennek része a fehér csokoládét nem kakaópor, ami általában a termék az ismerős barna szín. Ez az, amiért a fehér csokoládét hagyjuk az emberek, akik allergiásak a koffein hiánya: az összetételében kakaóbab teszi a termék kevésbé káros, mint a hagyományos csokoládé.
Mennyire hasznos a fehér csokoládét?
Előnyök és árt a fehér csokoládét is jól ismert a tudósok. Ez a fajta csokoládé foszforban gazdag, vitaminok, kolin, szelén, cink, réz, kálium, foszfor, fillokinon, mangán és vas. Linolénsav és arachidonsav, szintén tartalmazza a fehér csokoládét, elősegíti a terhesség során, így a fehér csokoládét kell egy fiatal anyukák. Továbbá, mivel a tartalom sok hasznos anyagok fehércsokoládé hagyjuk szoptatás alatt. Itt azonban óvatosságra int: a fehér csokoládét felesleges, mivel valóban, minden édes és válthatnak ki allergiás reakciókat. Tannin, egy másik hasznos anyag, elősegíti a bőr gyógyulását, és megakadályozza a korai ráncok, ami használja a fehér csokoládét a kozmetika.
Azonban, köszönhetően a magas cukortartalom kalóriatartalmú fehér csokoládét is 500-550 kcal 100 gramm. Az emberek, akik ragaszkodnak a táplálkozás, a fogyasztás ilyen típusú csokoládé csökkenteni kell. Azonban a korlátozott fogyasztás szokatlan íz fehércsokoládé viszi csak öröm.
Hogyan lehet a fehér csokoládét az otthon?
Recept a fehér csokoládét nagyon egyszerű, és a kedvenc csemege nem nehéz, hogy otthon. Nem kell semmilyen édesítőszert, stabilizátor, ízesítőanyagokat. Csak akkor van szükség:
- 100 gramm kakaóvaj;
- 100 gramm tejpor;
- 100 g porított cukrot;
- vanília, hogy az íze a csokoládé zavarba ejtő
Recept 1: Hogyan fehér csokoládé
- A kezdéshez meg kell, hogy olvad a kakaóvajat, vízfürdőben. Legyen nagyon egyszerű: megtörni a kakaóvaj apró darabokra, és tegyük egy kis serpenyőben, mint egy fazék forró vizet. A fő szabály vízfürdőben - Melt hajó az anyag nem érintkezhet a tartály a forró vízzel.
- A folyékony olaj, hozzá az összes többi összetevő.
- A kapott elegyet addig, amíg homogén és öntsük formochkam.
- Adj tömege alom, és tegyük a hűtőbe egy órára.
Fehér csokoládé házi kész!
Recept 2: Hogyan készítsünk fehér csokoládé
Ha a kakaóvaj kéznél nem volt, akkor előállítható a recept szerint alább látható, és biztosítják a kapott édessége nem rosszabb!
Tehát, ha szüksége lesz:
- 150 gramm tejpor
- 12 evőkanál folyékony tej
- cukor ízlés szerint
- vanillin
Ez a recept még könnyebb a korábbi:
- Keverje össze a hozzávalókat simára.
- Pour tömeg a formázó.
- Hűtőszekrényben, amíg megszilárdulása.
Mint látható, a fehér csokoládét is nagyon egyszerű készíteni, hanem házias édes íz kiderül nem rosszabb, mint a boltban vásárolt, és természetesen ez a finomság kérem az egész család. Ezen kívül a házi fehér csokoládét is lehet a legkisebb: e finomság teljesen ártalmatlan! Azt is kísérletezni íz, hozzátéve, hogy a keverék megszilárdulása előtt diófélék és gyümölcsök. Ez lehetővé teszi a teremtés egy szokatlan és ragyogó ízét.
Hogyan kell elkészíteni egy porózus fehér csokoládét?
Sok édesszájú érdekel a kérdés, hogy meg tudod csinálni otthon, így szeretett sok porózus fehér csokoládét. Sajnos, ez nem lehet elérni: használja a termelés számos módon, hogy a csokoládé Jó szerkezetű, de használatuk nem lehet otthon. Az egyetlen dolog, amit tehetünk - megtörni a szénsavas csokoládét érdekében, hogy használni a főzés, mint a máz, vagy add hozzá más ételek, a főzés.
Hogyan olvad a fehér csokoládét?
Annak érdekében, hogy olvad a fehér porózus csokoládé, meg ahogy a készítmény csokoládé otthon, akkor szüksége lesz egy vízfürdőben. Vágjuk a csokoládét kis darabokra, és tegyük egy serpenyőbe egy fazék forró vizet. Fontos, hogy megakadályozzák a víz behatolását egy serpenyőbe: ha ez megtörténik, a fehér csokoládét fog összegyűlni a csomókat, és olvasszuk meg homogén masszává nem fog működni.
Fehér csokoládé CALLEBAUT
Callebaut fehér csokoládé narancsos ízű.
CALLEBAUT - az egyik legjobb belga csokoládé márkák. Az e cím alatt termelt nemcsak keserű és tejcsokoládé, hanem természetesen több féle egészen elképesztő ízét a fehér csokoládét az ínyencek e finomság. Megtalálható nemcsak a szokásos fehér csokoládét, de a csokoládé sütéshez és főzéshez még forró, fehér csokoládé, hogy megpróbálja, hogy meg kellett volna használni, hogy menjen a legjobb kávézókban Belgiumban a cég honlapján!
Miért álom fehér csokoládé?
Fehér csokoládé - nem csak ízletes és egészséges csemege, hanem előfutára a fehér sáv az életedben. Azok, akik a fehér csokoládét nem kell aggódnia a jövője: az álom - a jele, hogy az összes szomorúság mögött, várva utáni pihenésre eredményes munkát. És nem csak a csokoládé, és különösen a fehér előrevetíti a jó szerencsét a szerelemben.