fugu
Fugu hal - egy halálos csemege a japán konyha. Próbálja ki a legendás étel nem tréfadolog, az étkezés könnyen halált okozhat! Miután Fugu tartalmaz halálos méreg az emberre - tetrodotoxin, amely gyorsan felszívódik a véráramba, és egy 10-20 perc működni kezd, először jön a részleges bénulás az összes szerv, majd fulladásos halált. A statisztikák szerint 80% die mérgezett, és csak egy kis részét sikerül megmenteni.
Fúga - egy kis halat akkora, mint egy tenyér. Az is ismert, mint: hal - (kutya, labda, gömb, labda), gömbhal, diodont, fahaka gömbhal. Ő egy családtag gömbhal (Tetraodontidae). A kívánt funkciók kiválasztásához: tud úszni farok első, hogy nincs mérleg, ha a halak pánik, gyorsan megduzzad, és azon a golyó formájú, többször is magasabb, mint az eredeti méret, míg az egész testet azonnal borított hegyes tüskék, mint egy tűt. Mint már említettük, ez halálos mérgező minden szervben tartalmaz egy erős méreg katasztrofális, különösen koncentrálva azt a májban és a bőr, amely felváltja a mérleg. Életek egy csendes, az Indiai-óceán, a tavaszi és nyári is megtalálható partjainál a Japán-tenger.
Lemészárolja és főzés ételek a Fugu kivételes kulináris művészet és hatalmas felelősség. Végtére is, egy rossz vágás vágás közben és méreg áthatja az egész testet, aminek következtében járna halálának 100% -át az ügyfél rendelt. Ma lesz a szakács egy étteremben, ahol ez az étel kerül felszolgálásra, nem mindenki tudja, hogy kell az engedély megszerzése, amely után kiadott egy speciális képzés (mellesleg nagyon drága). És az ősi időkben, éppen ellenkezőleg, ez lehet bárki, de csak egy rövid vizsgálat előtt a tulajdonos intézmény, nevezetesen az ő jelenlétében, el kellett készíteni Fugu hal, és edd meg, ha ő életben maradt, majd megteszi a munkát.
Szolgált halálos edényt egy szigorú sorrendben, először a legfinomabb és kevésbé toxikus, ez oda-vissza a sorrendben közelítése, hogy a has, ahol a méreg koncentrációja növekszik. Cook köteles figyelemmel kísérni az állami az ügyfél, hogy a szem számának meghatározásával dózisok számukra biztonságos nem teszi lehetővé, hogy többet enni.
Fugu halételeket sokféle leghíresebb közülük: „Fugusashi” (sashimi - nyers vágott darabokat tetején szójaszósz) - nagyon finom és szép edényt, „Fuguzosui” leves főtt filé, rizs, nyers tojást. Gyakran szakácsok létre igazi remekművek, szóló, egy tálban a valós képet a darab halat.
Az íze fugu nagyon hasonlít az íze a csirke, de ettől eltekintve, hogy van egyedi íze hasonló a kábítószer, ami eddig senki sem tudja megmagyarázni, akik megkóstolták azt mondta jó néhány alkalommal, hogy megpróbálja ezt az ételt, hogy „get akasztott” az élet. Miért éppen nem ismert, talán parányi adag tetrodotoxin vagy több addiktív pszichológiailag személy hozzászokik, tanulmányok ebben a témában senki töltött.
A legmagasabb művészet a készítmény a fugu, hagyja ezt az összeget a méreg szükség az egyszerű „mérgezés” a fogyasztó egy érzés enyhe kábító eufória. Avid ínyencek ez az étel mondani, ha a hal elkészítése megfelelően és szolgált egy szigorú sorrendben, a következő történik - az emberi lágy hullámok tekercs bénító hullám fény, kellemes bénulás alulról felfelé, lábak az első, majd a karok, majd a nyak, állkapocs. És csak egy rövid ideig, 30-40 másodperc bénulás mozog visszafelé, ami leírhatatlan öröm a fogyasztó számára. Mi egy pillanatra a „feltámadás”, amelyek a tényleges fogyasztók és menjen egy veszélyes kockázatot.
Persze ma Fugu mérgezés esetek ritkák, és több jön tudatlanságból vagy autodidakta fogyasztók nem tudja kiszámítani egy részét, de az ókorban is elterjedt volt, és meghal ez az étel tartották méltó cselekedet.
És végül, nem tudjuk megmondani, az ár ételeket a Fugu hal mozgott ez 200-1000 dollárt, de annak ellenére, hogy az ár, és a halálozás kockázata a japán magukat, a külföldiek, turisták enni akár két tonna mérgező halak és főzzük szakemberek köszönhetően rajongók csiki idegek nagyon jól fizető állást.
Mit jelent? ;)
