Evolution tekercseket makidzushi Philadelphia és Kaliforniában
Japán, amely fennállása alatt nagyon fejlődött, nem szűnik meg nagy népszerűségnek örvendenek. Rolls, sushi, misosup - ezek a nevek határozottan része a mindennapi életben. Ennek ellenére nem mindenki tudja, mi a japán makidzushi és miért olyan népszerű tekercsek „California” és a „Philadelphia”.
Ahhoz, hogy megértsük a nevét hengerek
Először meg kell határozni, mi a tekercs. Ők egyfajta sushi és fordítás angol a „csavart”. Ugyanakkor, a legtöbb japán konyha nincs étel neve a „tekercs”. Ezért, ha azt tervezi, egy utat Japánba vagy szeretné meglátogatni egy japán étterem Kazan, ahol a nevét a ételválasztékkal japán átirat - nem csodálkozzatok ezen. hívják a japán konyha a kedvenc tekercs - „makidzushi”. Lefordítva ez a „hengerelt sushi”, azaz valójában - ugyanaz, mint a tekercs. Ha egy rövidített változata, akkor makidzushi is lehet nevezni „bozótos”.
Miért dob „Kalifornia” és a „Philadelphia” annyira népszerű,
A név „tekercs” jelent meg a 80-as években a múlt században, egy adaptált amerikaiak, japán konyha, valamint a világot olyan népszerű tekercs a „California” és a „Philadelphia”, amely töltés áll a nyers élelmiszerek és a hínár nori lap - van benne és nem kívül roll, mint a hagyományos megoldás.
Egy ilyen lépés -, hogy megszabaduljon a nyers hal a tölteléket, és helyezze a nori belül, szükséges volt, hogy egy népszerű japán étel, mert ezekben az években ő nagy sikerrel, mert a sajátosságait, és az egzotikum. Ez az ötlet tartozik japán Ichiro Mashita, aki dolgozott szakácsként egy étteremben Los Angelesben. Sok szempontból úgy találta, hogy amikor a tekercs nori kívül - nem okoz az étvágyat az átlag amerikai, valamint a nyers hal. A neve tekercsek Kalifornia és Philadelphia kaptak, köszönhetően a neve hasonló állapotok, és a szakács - vált „divatdiktátor” a folyamat népszerűsítése japán konyha.