Az energiafelhasználás az emberi test
Az energiaköltségek az emberi test is több féle napi energiafelhasználás.
A fő csere az energia, amit költenek a belső szervek működése (szív, vese, légzőszervi stb), a karbantartás állandó testhőmérséklet, a szükséges izomtónust.
Az energiát határozzuk meg, az alapanyagcsere nyugalmi, fekvő éhgyomorra (az utolsó étkezés, 14-16 órán át a vizsgálat előtt), a levegő hőmérséklete 20 ° C-on alapanyagcsere energia minden személy számára külön-külön és egyidejűleg viszonylag állandó. Átlagban, ez 1 kcal per 1 kg testtömeg 1 óra alatt. Férfiak testtömegű 70 kg-os bazális metabolizmus körülbelül 1700 kcal, a nők testtömegű 55 kg - körülbelül 1400 kcal naponta.
Az érték a bazális metabolizmus nőknél átlagosan 10-15% -kal alacsonyabb, mint a férfiaknál. Gyermekeknél a bazális metabolikus ráta 1,5-2,5-szer magasabb, mint a felnőtteknél, és nagyobb mértékben csökkentik a kor.
Energiafogyasztása függ alapanyagcsere állapotában a központi idegrendszer, az endokrin szervek funkció, a növekedés, a testsúly, stb Stresszes állapot és hipertireózis megnövekedett alapanyagcsere néha akár jelentős nagyságú.
Különösen dinamikus akció tápanyagok (FBC, termogén hatása az élelmiszer) - ez a szükséges energiát, hogy a hatalom összetett folyamatok átalakításához szükséges kapott a tápcsatornában tápanyagot. Az érték a bazális metabolizmus vegyes teljesítmény 10-15% -kal nőtt naponta. Élelmiszer anyagok változó képessége, hogy növelje a bazális anyagcserét: fehérje - 30-40% zsír - 4-14%, szénhidrátok - 4-7%.
Fizikai (izom) munka a legfontosabb befolyásoló tényező a napi energia. Az energiafogyasztás izomműködés intenzitásától függ a termelés és a háztartási munka, a szabadidő jellemzői. Ha az energia költségek szempontjából alapanyagcsere átlagok 1kkal 1 kg tömegű óránként, ülő helyzetben - 1,4 kcal / kg / óra, álló - 1,5 kcal / kg / h, a fény - 1, 8-2,5 kcal / kg / óra, egy kis izmos kapcsolatos munka walking - 2,8-3,2 kcal / kg / h, a munkaerő társított izmos munka átlagos súlya - 3,2-4 kcal / kg / h, a nehéz fizikai munka - 5-7,5 kcal / kg / óra.
Mentális nehézségek haraktirizuetsya kisebb energiafelhasználás mellett, és növeli a bazális metabolikus ráta átlagosan 2-16%. Ugyanakkor bizonyos esetekben a különböző típusú szellemi munka kíséri az izmokat, az energia költségek jóval nagyobb is lehet. Tapasztalt érzelmi stressz indukálhat növekedése alapanyagcsere 10-20% -kal néhány napon belül.
Rostirazvitie gyermek teste, hogy növelje az energiafogyasztás átlagosan 10% -a az alapanyagcsere.
energiamérleg
Balans- energia közötti kapcsolat az emberi energiafelhasználás a szervezetben, és adja meg azt a rovására az élelmiszer.
Vannak 3 típusú energiamérleg:
energiamérleg - energiafelhasználás összhangban a bejegyzést, ez a fajta egyensúly fiziológiai egészséges felnőtt;
negatív energiamérleg - az energiafelhasználás meghaladja energopostuplenie. Megfigyelt különböző böjt és jellemzi a mozgósítás az összes erőforrás a szervezet termel energiát a megszüntetése energia hiány. Ebben az esetben az összes tápanyagot, beleértve a fehérje, használt energiaforrásként. Energetikai célra használják nem csak az élelmiszer fehérje, de a fehérje a test saját szöveteit, ami oda vezethet, hogy fehérje hiány. Elégtelen kalória ételek által vezet metabolikus rendellenességek, csökkent testsúly, csökkent a hatékonyság, stb Az elmúlt években, úgy találta, hogy amikor egy csökkentett testsúly növeli a mortalitás kockázatának a szív-és érrendszeri betegségek és a rák. A legfrissebb adatok szerint, a negatív energia-egyensúly tekinthető egy összetett fehérje-energia alultápláltság (PEM).
Pozitív energiamérleg jellemzi a felesleges energia értéke az étrend az energiafogyasztást. Ez a fajta egyensúly fiziológiai gyermekek, a terhes nők, szoptató nők, stb E nergeticheski túlzott táplálkozás az egyik legfontosabb tényező a túlsúly és az elhízás tápcsatorna. A túlsúly jellemzi túlzott mértékű lerakódása a test zsír és növekedése normális testsúly 5-10% -kal, ami több mint 10% elhízott. Az elhízás szerint osztályozott súlyossági fokozat 4: I - feleslegben testtömeg - 10 - 30%, a II fokozat - 30-50%, W mértékben - 50-100%, és a IV fokozat - 100% és így tovább. Jelenleg a fejlett országokban, a prevalenciája 50% volt túlsúlyos, és 25-35% az elhízás. Ennek következménye a bruttó elhízás sérti a funkciókat az egyes szervek és rendszerek, továbbá az elhízás kockázati tényezője, és hozzájárul a korai megnyilvánulása és hozzájárulhatnak az atherosclerosis és a szívkoszorúér-betegség, cukorbetegség típus, magas vérnyomás, epekő és más betegségek.