alacsony zsírtartalmú halak
Azok, akik fogyni szeretnének, és mindig a forma, a szakértők gyakran tanácsos enni halat hús helyett a különböző fajtákat. Hasznosságát hal mondják minden: ez már sok értékes fehérje - akár 27% -ot, és még sok más faj elismerten a legjobb forrása a PUFA-k - a többszörösen telítetlen zsírsavak. amely nélkül a sejtjeink egyszerűen nem létezik. Fish gazdag D-vitamin, amely mindig hiány; emészthető és felszívódik azt 1,5-2-szor gyorsabb és egyszerűbb, mint a hús.
Válassza ki és főzzük a halat kell „okosan”: néhány népszerű fajták kalóriát, mint zsíros hús. Hal közepes és alacsony zsírtartalmú használt étrendben fogyás. bár sok zsírtartalmú fajták - mint például a lazac is segít „tartja a súlyt le.” De itt vagyunk egy alacsony kalóriatartalmú hal: meg lehet fogyni akár súlyos gyomor-bélrendszeri betegségek - például a gyomorfekély.
Fotó: alacsony zsírtartalmú halak
Alacsony kalóriatartalmú hal: ezek több, mint gondolná
Alacsony kalóriatartalmú halak a tenger, mi több, vagy kevésbé ismert lepényhal, sávos, jég, tőkehal, sáfrány tőkehal, márna, makrorus, tonhal, makréla, Atka makréla és laposhal bár ő tekinthető merész. Energiája érték - csak 103 kcal; A legtöbb ilyen típusú „húzza” a 70-90 kcal.
Között édesvízi formák fordulnak elő kisebb kalóriatartalmú típusok: például hús lineáris élő tavak és folyók, Oroszország, amely csak 40 kcal; kövesse őt a szürke tőkehal, ide Peled, csuka, folyami sügér, tokfélék, sügér, kárász, ponty, harcsa, fehér húsú.
Között vándorló halak, mint túl sokat: szaga, keszeg, kecsege stb.; meg kell jegyezni, és néhány fehér húsú és ketalazac - a közös lazac ez a legkevésbé kalória.
Ízletes és alacsony kalóriatartalmú étrend receptek hal
Lehetőség van, hogy leírja a megjelenése ezeket a halakat, életvitelük és egyéb jellemzőit, de jobb, hogy néhány recept ízletes és egészséges - legalábbis a rövid űrlapot.
Pollack sokan úgy száraz. és valaki még úgy véli, az ő „második legjobb” hal, de a tápértéke nagyon magas. Pollack „finn”, akkor főzni ebédre, vacsorára vagy egy kirándulás - egyszerű és finom. 700 g filé 50 ml növényi olaj. 3 evőkanál Liszt, só, bors, citrom. Mártással: 400 g gomba, 2 hagyma. nagy sárgarépa. só és 2 evőkanál paradicsompürét. Durvára vágott filé, dörzsölte sóval, borssal, citromlé, itatni és hűtőszekrénybe helyezzük 40 percig. További hengerelt a lisztet és sült fűtött sütőolaj mindkét oldalán, amíg arany, elterjedt egy papírtörlővel.
Fotó: alacsony zsírtartalmú halak
A szósz, pác, finomra vágott hagymát, sárgarépát, és dörzsölje enyhén pripuskayut őket olívaolajat egy serpenyőben; add szeletelt gombát a zöldségeket, sót ízlés szerint, és pörkölt amíg meg nem puhul a fedél alatt - körülbelül 15 percig. Kész szósz enyhén lehűtjük. Pollack váltás egy nagy lapos tányér, minden egyes darab tesz egy kis szósz és tálaljuk.
Ice halászat, akkor sütni fehér káposzta mártással fehér gomba. 1 kg káposzta - 150 g friss gomba (szárított 25 g), olvasztott vaj (2 evőkanál), hagyma, tejföl - 1/2 csésze. Forraljuk szárított gomba és friss - csak vágott és megsütjük olajban; káposztát pörkölt fél órán, borított olvasztott vajjal, babérlevelet és sült hagyma, adjunk hozzá sót ízlés szerint, a cukor és a borsot. Tisztított és kibelezve (500 g) durvára vágott, megszórjuk sóval, borssal és enyhén sült. Káposzta műszak olajozott serpenyőben, tedd a halat, top, gomba, adjunk hozzá tejfölt, és süssük a sütőben, amíg főtt.
Makrorus rossz zsírok, de gazdag fehérjében; hús a fehér-rózsaszín, laza, és egy kicsit a kötőszövet. Gyorsan megtudja, hogy az ételek is ajánlott sportolóknak edzés előtt; egy dupla kazán megtartja alakját és a legtöbb tápanyagot. Share közepes darabokat felaprítva, meghintjük sóval és borssal hal „párna” zöldség (hagyma, sárgarépa, cukkini, stb) és a főzés egy gőzölő körülbelül 20 percig.
Fotó: alacsony zsírtartalmú halak
Még könnyebb készül diétás étel a makréla. A hal darabokra vágjuk közepes, rostély keveréke só és bors, és tegye egy fűtött serpenyőben egy kis mennyiségű olaj, megszórjuk apróra vágott hagymát és öntsük tejszínt (50-60 ml). Pan fedél és főzzük a halat kis lángon 10-15 percig.
Most egy kicsit édesvízi faj.
Lin, annak ellenére, hogy az alacsony kalóriatartalma, abban az időben az úgynevezett „királyi hal.” és ma ez is biztos lehet benne, hogy főzzük, tejszínes mártásban - ez lesz puha és finom. Elkészített lineáris - 3-4 db, vágott részek, megszórjuk sóval, borssal, hengerelt lisztet, keverve fűszerek. és megsütjük közepes lángon mindkét oldalán. Tejföl (150 g) összekeverünk aprított fokhagyma (2-3 szelet), kapor és a fekete bors. öntsük hal feküdt 1-2 babérlevél, zárt edényt fedővel, és a reakciót 20 percig alacsony lángon.
Ízletes folyami hal tekinthető ide. Ő talált az Oroszország európai és Szibériában, és könnyű megtalálni. Ide normális testsúly - több mint 2 kg, de sok kő, így ha nem akar főzni hal sütemények, sütni az egészet, annál jobb. A megtisztított és kibelezett hasított test alaposan mossuk töltött has vágott hagymát sóval, borssal, és egy éles késsel, hogy a szövetváz része - minden 1,5 cm - bemetszést. Vágjuk mélyen, a gerinc, a szövetváz dörzsölte keverékével sót és a borsot, és tegye át a rések lédús citrom szelet. Hal minden oldalról vastagon bekent krém, kerülnek a tepsibe, olajozott és leporolta hagymát, fedjük le fóliával, és sütjük sütőben körülbelül 40 percig 180 ° C-on Ez idő alatt, a kis csontokat oldjuk citromlevet, és IDE szívesen esznek főtt burgonyával vagy párolt zöldség.
Sturgeon - a hal egy ritka és értékes, szerepel a Red Book; ipari halászat nem hajtunk végre, és számos régióban ez teljesen tilos halat fogni, de a járulékos fogást még bányásznak, és a halászok sportolók elkapni a horgászbotot. A szibériai tokhal széles körben elterjedt - az Ob, Irtis, Jenyiszej, így ételek még mindig lehet próbálni, és a legjobb étel - szinte legendás, úgy kecsege levest.
A megtisztított és leöblített hal (1 kg) helyezzük egy serpenyőben hideg vízben, van elrendezve az egész tisztított hagyma, apróra vágott gyökerek, petrezselyem, zeller (20 g) szuszpenzióját a tányéron forrásig melegítjük, hab eltávolítására, hozzáadott só, és a bors Bates tűz és főzzük alacsony körülbelül egy óra. Kapcsoljuk ki a tűzhely, a pot nem távolítják el, és nem nyitott további 15 percig, majd öntsük levest tálak és tálaljuk fekete kenyeret. Adott esetben, ha nem tud vékony szelet citromot.
Fotó: alacsony zsírtartalmú halak
Whitefish - szintén egy csemege a halak, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Gyakran fogyasztják sózott és formában stroganina: úgy vélik, hogy a fehér húsú nem fertőzött opisthorchiasis.
Tökéletesen főtt húst Szibériában. Hal erősen fagyott, majd felengedjük körülbelül 10 percig, gyorsan eltávolítja a bőr, távolítsa el a fejét, és zsigerek, és újra fagyasztani. Egy idő után, vegye ki újra, és egy éles késsel, tartja a farkát, nastrugivayut a lehető legvékonyabb, és a maradék ismét eltávolítjuk a fagyasztóba. Egyél stroganina a „Makalu”: például, balzsamecet keverve szójaszósz és a borsot.