Vörösáfonya betakarítás a tél - minden áfonya
Mi köze fagyasztott bogyós gyümölcsök, és meg fogja érteni, és fogunk beszélni módjait betakarítása friss bogyós gyümölcs.
A legtöbb vitamin módszer - egyszerűen őrölni áfonya cukorral (semmiképpen nem főzzük!) A bogyós gyümölcsök, feldolgozott oly módon, minden vitamint megmaradnak.
Cranberries cukorral recept
- 1 kg friss áfonya
- 1 kg cukor
- 2 fél literes sterilizált jar.
Banks lehet sterilizálni gőzben vagy a sütőben. Kikopott cukorral áfonya fedjük le műanyag fedő és tároljuk hűtőben.
A bogyók megy keresztül, és öblítsük le. Dobja egy tésztaszűrő üveg víz, daráljuk le. Adjuk hozzá a cukrot és alaposan keverjük össze. Öblítsük le meleg vízzel, és tegye egy evőkanál áfonyamártással egy korsó. Zárja be a fedelet, tedd a hűtőbe.
Természetesen ez a módszer - a ventilátor. Nem utolsósorban azért, mert püré kapott nagyon édes, és csökkenti a cukor mennyiségét nem lehet - a késztermék is erjedésnek még a hűtőben. Azok, akik nem nagyon szereti a cukros édességek kikopott bogyók cukorral, szeretném pácolt áfonya. Egy kopott vörös áfonya ajánlott töltelékként használják a pitét vagy táplált tea, mint a szokásos jam vagy lekvárt.
ecetes áfonya
- 1 kg áfonya
- 2 csésze víz
- 1 csésze cukor
- 1 fahéj kibír
- 1 evőkanál citromhéj
- 2 literes sterilizált üvegekbe.
A bankok sterilizált előre, és fedjük le műanyag fedéllel.
- Öblítsük le a bogyókat, mellszobor, száraz.
- A merítőkanál vagy fazék főzni a szirupot: forraljuk fel a vizet, a cukrot, a fahéj és citromhéj, főzzük alacsony forráspontú víz 5-7 percig, majd lecsepegtetjük.
- Ahhoz, hogy szét a háló bogyók tégelyek (töltő őket fele vagy kétharmada), öntsük a szirupot lehűlni.
- Bezár polietilén sapkák, tedd a hűtőbe.
Élvezze télen illatos savanyú bogyók - mi lehet jobb?
Nézzük nem verte az egész bokor. Van egy út sokkal jobb! Azonban ez lesz szükség néhány akaraterő. És mégis kívánatos, hogy saját pince és egy fából készült hordót. Mindez - előkészítése érdekében áfonya saját levét.
Cranberries saját lében recept
- 10 kg friss bogyók, áfonya
- tiszta fa hordó megfelelő térfogatú
- steril gumikesztyű.
- A járom és a még néhány szabad idő (számítanak 2-3 órán át a minimális).
Mosás bogyós fel mintegy egyötöde egy rostán vízüveg. Alaposan kezet kell mosni, törölje szárazra, és tegye a steril orvosi kesztyűt. Öntsük a bogyókat az első része a hordó, alaposan tömörített kezét, amíg a levét. Mossuk és szárítsuk a következő tétel a bogyók. Ismételje meg az eljárást. A legfelső réteg bogyók tömörített, amennyire csak lehet, fel áfonya elnyomás és hagyjon legalább egy nap. A bogyók teljesen fednie kell a lé.
Használja áfonya betakarított így valahogy: főzni kompótok, gyümölcslevek, lekvár, bármilyen desszertek - származó lekvár a zselé és szószok és pitetöltelékek.