Mit kell enni és inni újév Franciaországban
Készül megünnepelni az új évet Franciaországban kezdődik szenteste az éjféli mise után.
Francia új év - finomítását az első!
Kezdetben a táblázat snackeket formájában tenger gyümölcsei (osztriga, kagylók, rákok) bormártásban. Egy másik kiviteli alakban Christmas - kagyló, garnélarák, és egyéb tengeri állatok, vajban sült egy serpenyőben vagy vízben főzött, hígítjuk fehérbor.
Gazdag francia osztrigát enni drága pezsgőt. Osztriga szolgált egy nagy tál nyers. Osztrigák megszórjuk citromlé vagy lime, hogy átadják sós ízét.
Egy másik „attribútum” a táblázat egy rakott (terrine). Érdekes, hogy a sütő adja a padlizsán a libamáj, sertés vagy csirke.
Az asztalon mindig szolgált egy nagy tál zöld levelek „Grand saláta”, amelyek tele a saját étel ecet, citrom, mustár vagy vaj, jelen van. Álláson a salátát hozzá. Ez lehet bármilyen húsétel sült madár.
Főtábla étel - szárnyas hússal töltött (csirke, kacsa, liba, fürj, pulyka).
És persze, a francia új év nélkül elképzelhetetlen sajt! Az asztalon mindig szolgált egy tányér válogatott több féle sajtot.
És persze, újévi asztalra nem nélkülözheti a jó bor.
És a legfontosabb, desszert - karácsonyi naplót vagy, francia, Bush de Noel. Arra emlékeztet torta „mese” dekoratív darab csokoládé (szuka).
