Máj és burgonya pite
Máj és burgonya pite
A májat és a burgonyát ízletes, gazdag és nagyon finom süteményeket a régi módon főzött a sütőben. A sült krumpli burgonya és egy kedvenc étel a családomban, ez egy étel a gyermekkoromban. Pite az asztalnál - nyaralás a házban!
Hozzávalók máj és burgonya sütéshez:
A töltelékhez: 250 gr. máj, 350 gr. burgonya, 1 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, só ízlés szerint.
A vizsgálathoz: 1 csésze (250 ml) Kefir, kb. 100 gr. növényi olaj, 1 db. tojást, 0,5 teáskanál sót, 1 teáskanál cukrot, 1,5 teáskanál élesztőt ("Saf-pillanat"), 2-2,5 csésze lisztet.
Hogyan kell főzni a májat és a burgonyát?
A töltelék előkészítése: Forraljuk fel a májat, hagyjuk át a húsdarálón, miközben fokhagymát és hagymát adunk hozzá. Hámozzon burgonyát. vágjuk, forraljuk a sózott vizet, amíg főtt, majd a burgonyát kell gyúrni.
Ezután összekeverjük a darált húst a burgonyapürével, hozzáadjuk az ízeket. A töltés készen áll.
Hogyan készítsünk egy tésztát: Kefir, növényi olaj, cukor és só keveréséhez szükséges, hogy enyhén felmelegedjen, hogy a keverék kissé meleg legyen.
Szitáljon egy tálba 2 csésze lisztet, keverje össze élesztővel. A tojást villamossal külön kell keverni egy tálban. A lisztbe öntsük a kefir keveréket folyamatosan kevergetve, majd öntsük a tojást, nem egészen, egy kicsit balra, hogy kenjük a pástétákat.
Megvizsgáljuk a tészta konzisztenciáját, és ha szükséges, hozzáadunk több lisztet a puha tésztához, fedjük le, 30-40 percig melegítsük.
Az elkészített tésztából kis golyókat képez. Ezután kézzel vagy gördülőcsappal tegyen egy vékony torta a labdából. A tortába felkészítettük a májat, pite-t alkotunk.
Hogyan kell sütni a pite-t? Ezután tegyük le egy sütő tálcára varrással, zsírozza őket tojással, és szezámmaggal megszórjuk.
A sütemények és a burgonya sült kekszek készen állnak, hagyják lehűlni, és elküldhetik az asztalra.
Bon appetit!