Hogyan kell befagyasztani a paradicsomot?
A fagyasztott paradicsom különböző módon főzhető, de minden esetben válogatni, jól meg kell mosni és szárítani. Minél nagyobb a minőség a tárolás előtt, annál hosszabb az eltarthatósági idő.
A teljes fagyasztás érdekében az azonos átmérőjű kisméretű gyümölcsök repedések, érettek, szilárdak, csizmák nélkül, nem vizesek és kocsánytalanok nélkül kerülnek kiválasztásra.
Ha paradicsomot készít a pizzára. akkor a követelmények ugyanazok, csak a paradicsom gyűrűkkel van vágva, vastagsága legfeljebb 1 cm.
Gyorsan fagyasztva helyezze a paradicsomot egy rétegbe egy tálcán vagy közvetlenül egy műanyag zacskóban, fagyasztva.
Fagyasztott paradicsom tárolási feltételei: -18 fokos és 8 hónapos, 9 fokos-4 hónapos hőmérsékleten.
Tippek a fagyasztott paradicsom használatához
A leveseknél és a második fogásoknál a paradicsom felengedés nélkül helyezkedik el. A salátáknál felét felolvasztják, darabokra vágják és 10-15 percig tálalják a tálba az utolsó fordulóban.
Használja azonnal felolvasztott paradicsomot. Az "üresjárat" minden további órájával elveszítik tulajdonságaik és ízük jelentős részét, és egy nap múlva szinte insipidekké válnak.
- Pácolt hagymát répával a télen
Nem mindenki kedveli a hagymát, éles és különleges illatú. De eredeti megoldást kínálunk Önnek.
Mit főzünk a cukkini leggyakrabban? Valószínűleg pisztráng vagy pácolt csontvelő.
Miután megkapták az ilyen receptet saláta, sokan gondolják, miért betakarított céklát, ha ez bármikor az év.
A házi paradicsom-alma ketchup egyáltalán nem hasonlít a ketchup ízére, amelyet a boltban vásárolunk.
Azt hiszem, mindenki meghallotta és kipróbálta, zöldség saláta rizszel télen, igaz, finom? Itt is tetszik.