Gomba farm - oly módon, hogy gazdag vagy tönkremennek
Az elmúlt években az üzleti termesztése laskagomba Szibériában próbált sok, de stabil termelés nem volt és nem. Próbáld megérteni, hogy ez miért van.
Kezdjük azzal, hogy világosan meg kell különböztetni a különböző szervezeti szintek a gomba üzlet. Nőtt a kertben a nyár folyamán néhány kiló gomba - az a szint az amatőr gomba. A következő szinten - nevezzük a családi gazdaság - betakarítás elérheti fél tonna gombát havonta. Ilyen mennyiség elég valóságos nőni személyes udvaron egy családi ház. Előfordul, hogy a kívánt termelési volumen az úgynevezett 1 tonna gombát havonta. Ahhoz azonban, hogy a családi gazdaság, ez egy kicsit sok, de ahhoz, hogy a további munka - nem elég. A tapasztalat azt mutatja, hogy a fedezeti szinten az ipari gomba kezdődik 3 tonna gombát havonta. Sajnos, gyakran nincs megértés, hogy az átmenet az egyik szintről a másikra nem lehet sima, de ehhez csak egy minőségi átrendeződés folyamatát. Illúziói a könnyű termesztés laskagomba és problémamentes értékesítési gyorsan eloszlik. Lelkes „fiatal” elég Gombatermesztők általában 3-4 hónap, legfeljebb hat hónap. Hivatkozva az eufória jön a fáradtság, frusztráció, felfüggesztése a termelés, a hitelállomány és a többi negatív. Ahhoz, hogy állítsa le a további lejáratása az elképzelést, gomba, akkor először meg kell rendszerezni ennek okait. Megpróbálok csinálni, alapján saját tapasztalat és a negyed gribovodchesky rendelkezésemre információ a helyzet az orosz gombatermesztő.
Novice Gombatermesztők kell kezdetben megjósolni a meglévő problémákat, amelyek közül a következők a legjelentősebbek.
1. Termelés a szubsztrát. A probléma - a választás a nyersanyag (szalma, pelyva, lnokostra, fűrészpor, stb), és az eljárás az elkészítését (forró vízzel vagy gőzzel, lágy vagy merev pasztőrözés sterilezés).
2.Mikroklimat. A probléma lényege - optimalizálása lélegeztetési módok, a hőszabályozás és folyadékpótlás.
3.Karantinny módban. A lényege a probléma - a vezérlő a kórokozók és a rovarok - kártevők.
4.Predprodazhnaya előállítására és forgalomba hozatalára gombát. A lényege a probléma - a gyors hűtés, csomagolás és tárolás gombák; a gombás elosztórendszer, figyelembe véve jelentős szezonális ingadozások fogyasztói kereslet.
5.Organizatsionno-pravovovye kérdéseket. A probléma lényege - a kockázatok minimalizálását kapcsolódó bérleti helyiségek, hitelhez jutni, hiányzik a kölcsönös megértés a projekt résztvevői.
Mindezek a kérdések egyenlő gazdasági értékét. Egyértelmű, hogy a rossz minőségű aljzat nem fog magas hozamú, de még egy jó hordozó, a hozam alacsony lesz a rossz mikroklímát. Harvest lehet ölni a rovarok - kártevők korai egészségvédelmi intézkedések. Bezárja folyamat lánc értékesítés előtti előkészítése gombák. Fáj ha ebben a szakaszban gombák - szép vesztes kereskedelmi ruha - kiszáradnak, crack, viszont a „szárából”. És, persze, „Ha nincs megállapodás, az ügyet nem megy zökkenőmentesen. „Csakúgy, mint a bérleményt. Kiadó túl ingatag talajon a gombatermesztés, mint befektetni a rekonstrukció és felszerelése bérleményt nagyon kockázatos, de anélkül, hogy egy jó műszaki berendezések lehetetlen stabil termelés gombát. Miután úgy döntött, hogy nem a termesztés laskagomba, ne várjon a manna az égből, és a dallam egy komoly munka, és akkor van ítélve. siker.