A gyakorlati munka „szerkezet az élesztő”
Nem mindenki tudja, hogy értékesítik az üzletekben élesztő csomag - tömörített élő szervezetekre. Élesztő - ez is a gombát, de ezek külön kerek sejtek, amelyek a szétválás után könnyen elválik.
Élesztő talán az egyik legősibb „ház szervezetek”. A több ezer éves ember már használja őket sütéshez. Feltételezzük, hogy az egyiptomiak kezdték a sörfőzés 6000 évvel ie. e. és 1200-ban. e. elsajátította a technológiát a sütés élesztő kenyér együtt kovásztalan kenyeret.
1680-ban a holland természettudós Antonie van Leeuwenhoek először látta az élesztőt optikai mikroszkóppal. Azonban, mivel a mozgás hiánya nem ismeri az élő szervezetek bennük. Csak 1857-ben, a francia mikrobiológus Louis Pasteur bizonyította, hogy az alkoholos erjedés - nem csak egy kémiai reakció, egy biológiai folyamat által termelt élesztő.
Amit mi csinálunk. Tárgylemezre, tegyen egy csepp vizet. Egy boncolótűvel, tegyen egy kis darab élesztőt és keverjük össze mindent alaposan. Előkészítésére egy fedőlemez.
Mit érdemes megnézni. Látott sok ovális vagy hosszúkás sejtekből. A sejteket egyedileg vagy csatlakoztatott egy láncban, gyakran elágazó.
Bent a sejtvakuolum és látható zsír cseppek.
Láncok vannak kialakítva bimbózó.
Következtetés. Élesztőgombák - olyan egysejtű organizmusok, és amelynek golyó alakú. Élet egy tenyésztő folyadékban cukorban gazdag.
előadás
Microsoft Power Point prezentáció, 165 KByte