szárított almák
Csodálatos kilátás szárított gyümölcs - aszalt alma, előnyeit azok élelmiszerekben való használatát lényeges, mert bennük még több tápanyag (vitaminok, pektin, nyomelemek), mint a friss egység súlya és térfogata. Tehát betakarítás lehetséges. Az őszi-téli-tavaszi időszakban komolyan örömére ilyen készleteket.
Meg kell jegyezni, hogy azt jelenti, szaggatott szárítás természetesen a szabadban, ellenőrizze, hogy a napot. Egyértelmű, hogy ez a technológia jobban megfelel az egyes országok házak és több esetben a meleg éghajlat. Az egyszerűbb változat alma aszalt sütők vagy kemencében, de helyettesíti a koncepció ipar termékek népszerűsítése. Aszalt, persze, jobb, mint a szárított, de olyan rossz.
Néhány javasoljuk főzés pácolt alma a cukorral és a fahéjjal. Úgy tűnik, nagyon is lehetséges, hogy nem ezek nélkül összetevőket. Alma tanult bunkó (és szárított) sokáig a köznyelvben a széles népszerű megjelent cukor tiszta formában, de főleg - cukor. Nagyon hasznos a fahéj torzítja a csodálatos ízét a szárított almát. és a cukrot, és nem nepolezen.
A recept a szárított alma
Tiszta obsushennye mosott és szeletelt érett alma körülbelül 7 mm vastag és lebomlanak a sütés, illetve tábla, vagy tisztítható a ruhát (vagy alacsonyabb-szerű gombák a menet). Szeleteket kell elhelyezni szabadon. Most meg kell bunkó. A levegő, a nap. Néha felborulhat.
Hogyan száradni a sütő?
Orosz sütő egyszerű: tálcákra helyezzük almával protoplennuyu, de lehűti a kemence, szorosan fedi a fedelet és várja meg, amíg a kemence lehűlt teljesen (jó megvalósításban belül fordul elő 16 óra). Csak időben az almákat, és kész időben. Ha nem vagy kész - ismételje meg a ciklust vagy dovyalim világos, száraz szellőző helyen lombkorona alatt, vagy a nap.
Szárított alma (szárított) a sütőben
Sütővel - egy kicsit bonyolultabb. A legfontosabb dolog - ne siess. Tedd sütés alma a sütőbe és vyalim a legalacsonyabb hőmérséklet. Az ajtó legyen résnyire nyitva, nos, ha van egy olyan rendszer kényszerített szellőztetést. Szárítsuk meg fogadások 3-4-5 szünetekkel lehűljön (minden attól függ, az adott sütő).
Kész aszalt alma kell egy kellemes, édes-savanyú ízű, kellemes illatú és arany krém pirospozsgás szép szín a vágott egy kissé sötétebb árnyalatú bőr. Jó provyalennye alma rugalmasan hajlított, nem tapadnak meg a kezét, és nem festik őket. Tartsuk jobb kartonpapír, papír vagy vászon táska.
Szárított almák van kalória körülbelül 210-245 kalóriát 100 g termék (ez függ az eredeti cukortartalmát gyümölcsök,
Meg kell jegyezni, hogy bár a napon szárított alma tökéletesen előállításához használt nagyon finom kompótot és édesipari termékek, akkor jobb, hogy ne tegye ezeket a csodálatos tovább szárítjuk hőkezelés. És ez így van jobb ... csak rágni, és teát szolgálnak fel, vagy kivonatokat egy termosz, ömlött a víz, amelynek hőmérséklete 80 ° C. A másik - vízfürdőbe. Így megőrzi maximum tápanyagokat.