Pickles egy káposztalevél ode főzési
Pickles káposzta levelek
Üdvözlet, kedves olvasók a blog Ode főzés! Pickles klasszikusnak orosz, nem azért, mert annyira szereti az orosz. Keletkezéstörténetével a snack több mint egy évszázad. Jelenleg mind ősszel és télen nehéz elképzelni orosz asztal nélkül sózott, pácolt vagy pácolt uborka. És ha ez a nyár? - várjon uborka - a fiatalabb testvérek savanyúság.
Sőt, most ez ugyanaz: háziasszonyok inkább főzni egy bevált recept, gyakran nevezik őket nagymamák és anyák. És viszont továbbítja lányai recepteket.
Manapság a legtöbb ember inkább sózzuk, konzerválása, pácolás uborka és pia a három literes üvegben. Vannak azonban olyan igazi szerelmeseinek a sós remekmű. Általában savanyúság hordók és kádak valóban eltér zasolok üveg vagy kerámia. De ennek hiányában a hordó és három literes üvegben fog tenni.
A fő összetevője a minden finomságokat, és nem feltétlenül uborka - só. Nem jódozott, finomítva is, és a szokásos durva só. Ez a legjobb alkalmas savanyúságok ukrán, a szlovén és a francia sót.
Ha kiválaszt egy recept pácolás uborka meg kell határozni az illat és íz. További összetevők uborka hihetetlenül változatos: fokhagyma, kapor, tárkony, mustár, koriander, levelek málna, cseresznye, ribizli, torma gyökér, fekete bors, szegfűbors, tölgyfa levelei, erős paprika, kakukkfű, ... - a lista hosszú lehet. Azonban néhány ízek fér meg?
Azt viszont hez még egy ritka recept pácolás uborka - a káposzta levelek. Ezek savanyúság nevezzük uborka, káposzta. Próbálja.
Készítsünk savanyúság káposztalevelek
Szükségünk van:
- 2 kg friss uborka
- 1 kis fej káposzta
- 300 ml almalé
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál só
- 1 csokor friss kapor
- 1 gerezd fokhagyma
- 1,2 liter vízzel
előállítás:
1. lépés: az uborkát és a fűszeres zöldek tisztítani. Káposzta felszabadulását a felső levelek. A fokhagyma héja és osztott szegfűszeg. Ne uborka vágott farok a jobb sózás.
2. lépés Káposztaleveleket gondosan le van választva a káposzta fejét és dobja egy pár percig forrásban lévő vízben, távolítsa el és kissé száraz.
3. lépéssel uborka forrásban lévő vízbe öt percig, és azonnal mártott hideg vízben, így a víz lefolyni. Ez lehetővé teszi a best-of prosolitsya uborka és megőrizzék a természetes színét.
4. lépés: Minden egyes uborka csomagolva egy káposztalevél és nyakkendő egy fehér szál.
5. lépés: Készül az uborka szépen hozott egy korsó, locsolás őket fűszerekkel.
6. lépés Készítsük el a sós: forrásban lévő vízben önteni a almalé, adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük a sóoldattal mossuk.
7. lépés forró töltés uborka sós bank, hagyjuk állni 10 percig, majd sóoldattal lemerült vissza a kasszába. Casting folyamat háromszor ismételjük.
8. lépés: Miután a harmadik töltet jar uborka főtt tekercs fedelét, fejjel lefelé, csomagolja vastag törülközőt vagy takarót, és hagytuk, hogy lassan.
Megjegyzés:
Nem köti uborka, káposzta színes menet - a termék festhető. Csak fehér cérnával.
Savanyúság káposztaleveleken alkalmas hideg snack ebéd, vacsora vagy egy ünnepi étkezés.
Zasolok kellemes, amíg újra nem találkozunk!