Pickles egy káposztalevél ode főzési

Pickles egy káposztalevél ode főzési

Pickles káposzta levelek

Üdvözlet, kedves olvasók a blog Ode főzés! Pickles klasszikusnak orosz, nem azért, mert annyira szereti az orosz. Keletkezéstörténetével a snack több mint egy évszázad. Jelenleg mind ősszel és télen nehéz elképzelni orosz asztal nélkül sózott, pácolt vagy pácolt uborka. És ha ez a nyár? - várjon uborka - a fiatalabb testvérek savanyúság.

Sőt, most ez ugyanaz: háziasszonyok inkább főzni egy bevált recept, gyakran nevezik őket nagymamák és anyák. És viszont továbbítja lányai recepteket.

Manapság a legtöbb ember inkább sózzuk, konzerválása, pácolás uborka és pia a három literes üvegben. Vannak azonban olyan igazi szerelmeseinek a sós remekmű. Általában savanyúság hordók és kádak valóban eltér zasolok üveg vagy kerámia. De ennek hiányában a hordó és három literes üvegben fog tenni.

A fő összetevője a minden finomságokat, és nem feltétlenül uborka - só. Nem jódozott, finomítva is, és a szokásos durva só. Ez a legjobb alkalmas savanyúságok ukrán, a szlovén és a francia sót.

Ha kiválaszt egy recept pácolás uborka meg kell határozni az illat és íz. További összetevők uborka hihetetlenül változatos: fokhagyma, kapor, tárkony, mustár, koriander, levelek málna, cseresznye, ribizli, torma gyökér, fekete bors, szegfűbors, tölgyfa levelei, erős paprika, kakukkfű, ... - a lista hosszú lehet. Azonban néhány ízek fér meg?

Azt viszont hez még egy ritka recept pácolás uborka - a káposzta levelek. Ezek savanyúság nevezzük uborka, káposzta. Próbálja.

Készítsünk savanyúság káposztalevelek

Szükségünk van:

  • 2 kg friss uborka
  • 1 kis fej káposzta
  • 300 ml almalé
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál só
  • 1 csokor friss kapor
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1,2 liter vízzel

előállítás:

1. lépés: az uborkát és a fűszeres zöldek tisztítani. Káposzta felszabadulását a felső levelek. A fokhagyma héja és osztott szegfűszeg. Ne uborka vágott farok a jobb sózás.

2. lépés Káposztaleveleket gondosan le van választva a káposzta fejét és dobja egy pár percig forrásban lévő vízben, távolítsa el és kissé száraz.

3. lépéssel uborka forrásban lévő vízbe öt percig, és azonnal mártott hideg vízben, így a víz lefolyni. Ez lehetővé teszi a best-of prosolitsya uborka és megőrizzék a természetes színét.

4. lépés: Minden egyes uborka csomagolva egy káposztalevél és nyakkendő egy fehér szál.

5. lépés: Készül az uborka szépen hozott egy korsó, locsolás őket fűszerekkel.

6. lépés Készítsük el a sós: forrásban lévő vízben önteni a almalé, adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük a sóoldattal mossuk.

7. lépés forró töltés uborka sós bank, hagyjuk állni 10 percig, majd sóoldattal lemerült vissza a kasszába. Casting folyamat háromszor ismételjük.

8. lépés: Miután a harmadik töltet jar uborka főtt tekercs fedelét, fejjel lefelé, csomagolja vastag törülközőt vagy takarót, és hagytuk, hogy lassan.

Megjegyzés:

Nem köti uborka, káposzta színes menet - a termék festhető. Csak fehér cérnával.

Savanyúság káposztaleveleken alkalmas hideg snack ebéd, vacsora vagy egy ünnepi étkezés.

Zasolok kellemes, amíg újra nem találkozunk!

Kapcsolódó cikkek