Miért van szükség a wok az előnye és hátránya, ls
A végén a múlt század életünkben gyorsan megtörte a divat keleti ételeket főzés. Néhány ínyencek csak nem tudja elképzelni az életem anélkül tengerentúli ételek és főzzük őket a konyhában. És ez így van írva a recept, hogy jobbá tegyük a wokban. Miért van szükség egy wok? Ez nekünk, és látható.
Új elem a konyhai eszközök
Egy serpenyőben használt főzni akkor? Minden családnak van egy kedvenc edények, amelyeket nem számít, milyen a világ nem fog cserélni. Öntöttvas, tapadásmentes kerámia. A modern háziasszony felismerte, hogy a legjobb a legjobb volt a serpenyőbe Wok. Mi ez?
Általánosságban elmondható, hogy ez a szokásos serpenyőben, amely a szokatlan alakú. Először is, ez mindig egy domború alja. Másodszor, azt nagy táblák és hosszú nyéllel. Ennek köszönhetően a formáját egy wokban főzési idő jelentősen csökken termékeket. Azok, akik már próbálták a serpenyőt intézkedéseket, biztosítani kell, hogy az élelmiszer lehet nem csak finom és egészséges, hanem gyors.
Mi mérlegelni előnyeit és hátrányait
Szóval még nem döntött, hogy szüksége van egy wokban. Érvek és ellenérvek is segít eldönteni a helyes választás. Igen, és néhány gyakorlati tanácsot hasznos lesz kiválasztásánál ilyen főzőedények.
Kezdjük az előnyökkel, természetesen, sok közülük:
- Mivel az eredeti alakját a fenéklemez melegítjük maximálisan. A hő koncentrálódik a domború részét az alsó, így a hőkezelés a termék sokkal gyorsabb.
- Felgyorsítása főzés közvetlenül kapcsolódó a hozzáadott zsír vagy olaj. Észre fogja venni, hogy ez a termék vált menti otthonában.
- A wok is sütjük, pároljuk, pirított zöldségek, hús, hal, és néhány még kezelni lehet levest főzni, sült bélszín a grill és főzzük egy tál rántott.
- Miatt jelentős csökkenését a hőkezelés termékek megtartják a maximális hasznos elemek és vitaminok.
- Amikor a főzés ételt a wokban kell folyamatosan keverjük a hozzávalókat. Ez felgyorsítja a hőkezelési folyamat, és csökkenti a fogyasztható olaj vagy zsír.
Összefoglalni. Egy wokban, akkor készítsen finom, és ami a legfontosabb, egészséges étel, ami sokkal gyorsabb, mint egy normál serpenyőben. Ezen kívül, hogy csökkentse a kalória tartalma.
Wok különböznek átmérőjű és alsó méretei, típusa fogantyúk, valamint az anyag, amelyből készültek. Ma a hazai piacon ilyen edények képviselik három modell:
Hátrányai konyhai eszközök - a felhasználók véleménye. Egyes háziasszonyok azt mondják, hogy a pán mérete miatt az nem fér a sütőbe. Műanyag vagy fa nyéllel hőt. Annak ellenére, hogy ezeket a részleteket, előnyöket wok sokkal több. Igen, meg kell vásárolni egy másik, és egy speciális penge, hogy ne sérüljenek az alján a keverési termékeket.
A választás wok hagyatkozzunk kizárólag a saját preferenciái. Ha azt szeretnénk, hogy egy tartós eszközök, akkor tartsa szemmel lehetőségek öntöttvas. Ez pan nehéz, de a minőség. És ha a házastárs és a pánik, hogy oktatási célokra.
Wok, hogy a mentő
Előfordult már vásárolt egy wok? Receptek, hogy lehet főzni benne, kellemes meglepetés az egyszerűség és ezzel egyidejűleg az eredetiség. Annak ellenére, hogy a keleti gyökerei a főzőedények, főzzük, fogunk olasz tészta „Triolli”.
- 0,2 kg sertés;
- 1 sárgarépa;
- 1 csomag spagetti;
- 100 g friss gomba;
- 1 hagyma;
- 1-2 db. édes paprika;
- 3 evőkanál. l. "Teriyaki" mártással;
- 3 evőkanál. l. mártással wok;
- az íze a szójaszósz;
- 100 g kínai kel;
- 2 db. levelek babér;
- Só ízlés szerint;
- sütés, finomított olívaolaj.
előállítás:
- Készüljön fel a start az összes termék a listán.
- Sertés feloldása, mossa ki és száraz papírral, vagy ruhával.
- A húst darabokra vágjuk, a la carte, és feküdt egy mély tálba.
- Hozzáadása ízlés „teriyaki” savanyú és a hús szósz 2-2,5 óra.
- Paprika mossa ki, távolítsa el a száron és a magok. Mi kell vágjuk csíkokra.
- Tételezzük fel továbbá gombák. Ezeket alaposan meg kell mosni, jobb ecsettel.
- Most szét a lábakat a kalapot, és minden nashinkuem egyenértékű szelet.
- Ezután az íj megjelenik a kulináris arénában. Ő shinkuem formájában félgyűrűknek. A nem sírni, egy kés nedves hideg vízzel.
- Sárgarépa világos, mi kell mosni, és mi kell vágni kockákra. Ahhoz, hogy ezt könnyebb megtenni, az első szelet sárgarépa csörgést, majd mindegyik gyűrű nashinkuem kockákra.
- Végül finoman nashinkuem kínai kel.
- A vastag falú tálban felöntjük vízzel, tedd mérsékelten meleg és forralunk.
- Hozzáadjuk a sót és a babérlevél.
- Tedd a tésztát, és főzzük puhára.
- Most tegye maximális tüzet wok. Ezen a ponton már az összes zöldséget kell elkészíteni.
- Öntsük egy serpenyőben olívaolaj finomított. Felmelegszik nagyon gyorsan.
- Az első a serpenyőben, küldünk hagymát. Egy perc elég ahhoz, hogy úgy megpuhult, és szerzett egy arany árnyalat.
- Miután a hagyma levelek sárgarépát. Ne felejtsük el, minden keverjük.
- Most a pan elterjedt pácolt sertés és keverjük össze mindent jól.
- Következő a sorban - az édes paprika és a gombát.
- Add, hogy megkóstolja a szószt, hogy wok, és továbbra is megpirítjuk a húst zöldséggel.
- Közben mi már megérkeztek spagetti. Mi őket egy tésztaszűrő.
- Legalább adjunk a serpenyőbe kínai kel. Ismét a mix.
- Küldünk egy serpenyőben spagetti, minden keverjük, és kapcsolja ki a tűz.
- Csak néhány perc ízesített tésztát főzött wok serpenyő, akkor szolgálni.
- A legjobb, hogy díszítse a tészta pirított szezámmaggal és egy szál friss petrezselyem.
Ha tartják a lépést időben a wok a konyhában - hanem szükségszerűség, nem luxus, vagy szeszély. Látni fogja, hogy finom, lédús, teljes és hasznos, hogy készítsen a ételeket ebben a tartályban. Jó étvágyat!
Olvassa el más érdekes rovatok