Mi hasznos a húsos fürj esetében - mennyibe kerül
Hogyan élvezheti a testet egy kis foltos madár, fürj húsából? Valójában a kérdésre adott válasz sokkal több információt tartalmaz, mint első pillantásra.
- Először is, ez a termék szokatlan, nagyon gazdag, világos ízű, amely az ételből készített ételeket egyedülálló ízekkel látja el.
- Másodszor, a fürjhús olyan tápláléktermék, amelyet még súlyos étkezési korlátozásoknak is meg kell adni.
- A hús nem okoz allergiás reakciókat, számos tápanyagot tartalmaz: vitaminokat, aminosavakat, fehérjét és nyomelemeket. A fürj húsát kedvelt embereknek használták élelmiszerekhez, mivel a delikátus előnyei a középkorban, Európában és Ázsiában már ismertek voltak. Igaz, abban az időben a madár nem tudott növekedni - a királyi asztalokon úgy tűnt, mintha vadászni fogott volna a vadászat.
Meg kell jegyeznünk néhány termék hasznos tulajdonságait.
- Például, a hatalmas káliumtartalomnak köszönhetően a hús növeli az egyik legfontosabb emberi szerv - az agy teljesítményét.
- A fahéj, a réz, a kobalt, a kén szintén alkotóeleme a fürjszeletben - ezek a nyomelemek hasznosak az egész szervezet számára, fenntartják a megfelelő ritmusban lévő funkciót, például az anyagcserét és általános pozitív hatást fejtenek ki.
- A fürjhús egyszerűen egy szükséges termék az asztalon azoknál az embereken, akiknek a máj- vagy vesebetegségben szenvedő, gyomor-bélrendszer, szív- és érrendszeri rendellenességek vannak.
A termék teljes értékének ismeretében elég logikus kérdés - hogy mennyi a fürj húsa. És hol lehet megvásárolni?
Ha figyelembe vesszük az átlagos számokat, akkor az egy kilogrammra jutó ár körülbelül 450-750 rubel lesz.
Hogyan kell főzni a fürj húst
Sok recept van a fürészhez a sütőben. A madarat főzni, sütni, sütni a sütőben.
Fürt a saját gyümölcsléjében
Ha soha nem próbáltad meg főzni ezt a madarat, kezdd ezzel az egyszerű recepttel.
- Bird só és bors ízlés szerint. A hasított testben egy szelet fokhagymát tettünk, kívülről egy nagy apróra vágott hagymát fedjük le.
- Töltse fel a húst vízzel 1-1,5 cm-re, fedje le a sütőlapot fóliával.
- Főzzük a kemencében 220 ° C-on kb. 40 percig.
Ahhoz, hogy megkapja a kéreghéjat, a 30. percben el kell távolítania a fóliát, és kissé növelnie kell a hőmérsékletet.
Quail burgonyával a hüvellyel
A receptre főzve a madár hihetetlenül finom, mint a húslébe áztatott burgonya.
- Nem vágjuk a madarat, sütjük tejszínnel, borssal és sóval ízlés szerint.
- A burgonyát kockákkal és sóval vágtuk.
- A hüvelybe helyezzük az első burgonyát, aztán a húst.
- A serpenyőt 40-50 percig a sütőbe helyezzük, és 230 ° C hőmérsékleten főzzük.
Ha 10 perccel a vágási készség előtt a hüvely, a hús és a burgonya sült.
Quail zöldségekkel egy edényben
A recept 1,5 literes edényre tervezték.
- A fürjeket több részre vágjuk.
- Az edénybe bármilyen zöldséget, például burgonyát, cukkiniet, padlizsánt, káposztát helyezünk. Enyhén sót.
- Húst húzzunk a zöldségek tetejére és egy kis sót is.
- Paradicsomot és hagymát rakunk a baromfira. A paradicsomra helyezzük 2 teáskanál tejfölt.
Tegye az edényt a sütőbe egy órán át, 200 ° C-os hőmérsékleten.