Hogyan készítsünk sajtos leves sűrű, ez egyszerű
Sajt leves - a legjobb recepteket. Főzni sajt leves helyesen és finom.
Sajt leves - általános elveit előkészítés
Elején a XX században kitalált új sajtok olvasztásos módszer (az ún ömlesztett sajt), amely lehetővé tette egy igazi forradalom, a kulináris világban. Könnyű saláták és előételek, kiadós desszertek és természetesen, sajt levesek váltak szokatlan öröm ínyencek megkóstolhatják és egyszerű szerelmeseinek jó étel.
A különlegessége az ömlesztett sajt, hogy képes teljesen feloldódhat forró vízben, átadva a levest krémes aromája és íze.
Sajt leves - püré - előkészítése termékek és ételek
A sajt-alapú mártás, leves természetes sajt állapít. Hogyan lehet - ömlesztett sajt, mint a „Barátság” vagy kenhető sajt „beilleszt”, mint a népszerű „Viola”, úgy dönt. A fő szabály megszerzését az sajt, hogy a termék biztosan állapotú. Nem feltétlenül használja sajt „tiszta”, adalékanyagok nélkül. Tudod, hogy a leves fűszeres sajt, szalonna illatát vagy tenger gyümölcsei.
Figyeljünk a mennyiségű szénhidrátot tartalmazott krémsajt. A csomagolás feltüntetett mennyiségű tápanyagot 100 gramm termék. Az összeg a szénhidrátok nem haladhatja meg a 3 grammot, növelve a szám azt jelzi, hogy a termék használatakor, cukor vagy más adalékok nem hasznos.
Elkészítéséhez sajt püré leves lesz szüksége egy merülő mixer őrölni a levest összetevőket.
Receptek sajt leves püré:
Recept 1: Sajt leves
Ez a recept elég egyszerű, de a végén egy tál illata okoz nyálfolyás. A levest is adjunk hozzá egy kevés alacsony zsírtartalmú tejszínt, majd az étel lesz még fényesebb krémes íze. Ready leves feltétlenül szolgálja, megszórva apróra vágott friss fűszernövényeket.
- Burgonya 2 db
- Sárgarépa 1 db
- Víz 1 liter levest
- Krémsajt 200 g
- ételízesítő
Recept 2: Sajt gombával
Gomba tökéletesen együtt sajt, és így készen áll a sajt levest egyszerűen őrjítő csodálatos aromája és íze. Ez az étel, akkor ajánlott, hogy a gombát.
- 400 gramm gomba
- Burgonya 1 darab
- Hagyma 1 db
- Víz leves 1,5 liter
- Krémsajt 200 g
- vaj
- só
Recept 3: Sajt leves spenót és a brokkoli
Ez a leves nem csak ad egy nagyon finom, hanem rendkívül hasznos, felhasználásának köszönhetően a zöldséget.
Recept 4: Sajt leves csirkehússal
Leves csirke húsleves elég ahhoz, hogy egy kiadós, de nem nagyon tápláló, és nem merész.
Sajt leves - titkok és tippeket séfek
Levesek jók nem csak az első ebéd étel. A különböző országokban, az emberek a különböző nemzetek levesek sokféle termék és szívesen megeszik őket különböző napszakokban. Egy különleges élelmiszerek csoportjába - sajt leves, úgy tekinthető, hogy az általános elképzelés és a gyakorlat az előállításukra alakult és fejlődött európai országok (nevezetesen Franciaország, Svájc, Hollandia és Belgium), azokon a területeken, ahol hagyományosan a történelmi fejlődés a sajtkészítés.
Hogyan kell főzni a sajt levest?
- Már a neve is nyilvánvaló, hogy a fő összetevő a sajt levesek a sajtokat, majd vedd fel a többi termék azért van szükség, hogy ne szakítsa meg a sajtos íz az étel, hanem csak módosítja és harmonikusan kiegészíti azt. Ezért próbálja kiválasztani termékek viszonylag semleges íze nem agresszív.
- Az is világos, hogy a sajt leves vagy leves kell egy jellemző következetesség, azaz, hogy elég sűrű.
Egyszerű és kiadós sajt tejszínnel és a burgonya - recept
- kemény sajt (holland, például) - körülbelül 300 g;
- Természetes folyékony tejszín - 250ml vastag;
- burgonya razvaristy - 3 db.;
- Olívaolaj extra szűz - 2 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- zöldek (fiatal hagyma, petrezselyem, bazsalikom, koriander, rozmaring, kapor nem használja);
- reszelt szerecsendió - 1 csipet;
- fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- felülések otthon - igény szerint.
Cook hámozott burgonyát egy kis mennyiségű víz, így püré azokból, és az oldatot az összhang húslevest folyékony tejszín.
Egy külön fazék alatt nagyon kis lángon hozzuk majdnem egy forraljuk, a tejszínt, és adjunk nekik reszelt sajttal. Cream sajt megolvadt keverés közben körülbelül 8 percig, ami után csatlakoztassa sajt és vaj tejszín a burgonya tömeges. A sűrűséget lehet hozzáadásával beállítjuk a burgonya húslevest. Szezon fűszerekkel és olívaolajjal, öntjük csésze leves, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát. Felülések fog benyújtani külön, mindegyik fel a levest a kívánt összeget. Egy jó étel reggelire vagy ebédre.
Sajtkrém leves lazac és tejszín - a recept a második felében a nap
- sajt, szilárd - 250 g;
- Tejszín - 200 ml;
- lazac hal filé esetleges abdomens (lazac, pisztráng, lazac, stb) - 200 g;
- brokkoli vagy karfiol - 200 g;
- Hagyma - 1 db.;
- édes pirospaprika - 1 db.;
- babérlevél - 3 db.;
- fekete bors, őrölt, reszelt szerecsendió - egy csipet;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- zöldek.
Paprika fogjuk vágni kis terek, brokkoli, szétszedni apró Kocheshkov. Tedd a zöldségeket egy kis pot együtt tisztított egész hagymát és a babérlevelet, töltse meg 250 ml vízzel, és forraljuk 5 percig forralás után. Hagyma és babérlevél kibocsátást. Brokkoli és a szelet paprika kivonat egy lyukas kanállal, és egy kicsit hűlni pyuriruem a mixer.
A húsleves maradék a bankban főzés után zöldség feküdt a halat, kis darabokra vágva, add reszelt sajt, öntsük a tejszínt. Forraljuk forralás után 3-8 percig. Visszatérés a levest pyurirovannye zöldségeket. Öntsük leves csésze, beletesszük a föld fűszerek, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát.
A szerkezet a levest is lehetnek benne 200 gramm cukkini, vagy sütőtök, ezek az összetevők szintén főtt együtt más zöldségek és pyuriruem. Egy másik része ezt a levest lehet főzni külön teszik a fiatal zöldbab (pyurirovat nem szükséges).
Ezzel leves rozskenyér szolgálunk.