Hogyan kell főzni a pudingot
Mindenki talán próbált kocsonyás gyümölcs vagy tej puding desszert hívott. Egy időben ez volt az egyik leggyakoribb harmadik tanfolyamok, és ma már feledésbe merült egy kicsit. De a használata nagy kocsonya. Amellett, hogy a vitamin komplex van számos más hasznos és határozottan kell jelen diéta.
Hogyan kell főzni a pudingot fagyasztott bogyós gyümölcsök?
- minden fagyasztott bogyók - 320 g;
- szűrt víz - 2 l;
- cukor - 190 g vagy íz;
- burgonyakeményítő - 120-240, a
Talán a legintenzívebb ízű zselé nyert friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök. De tekintettel arra, hogy a friss bogyók csak a nyáron, és fagyasztva egész évben, beleértve, hogy mit tekintünk egy recept, hogy ez a csodálatos desszert.
Összegyűjtött Cook zselé, biztos, hogy felolvasztani a bogyók, osztott nekik egy keverőben, és dörzsölje szitán, elválasztó a lé a merev szubsztrátumhoz. Utolsó öntsünk forró vizet, melynek kapacitása a hő, és ad egy forraljuk, csökkenti a hő egy minimális, az elegyet forraljuk tíz percig. A kapott leves szűrő, a merev rész kidobják, és a folyadékot ismét fel a tányéron, feloldjuk benne, és a cukor, amíg forrni kezd, oldjuk fel bogyó leve burgonyakeményítő. Ennek mértéke határozza meg attól függően a kívánt sűrűséget a kocsonya. Folyékony eredmény elég százhúsz gramm, és nagyon vastag - szükség van, hogy kétszer annyi keményítő.
Ismét az édes húslevest jön egy forraljuk, öntsük vékony sugárban mix bogyó leve keményítővel, miközben élénken keverjük a tartalmát a serpenyőben RIM. Ez lesz az egységes szerkezetű a kész kocsonya nélkül keveredés csomók. Mi felmelegedni egy kis súlyt, de nem ad egy forraljuk, és távolítsa el a kész pudingot a hőtől.
Hogyan kell főzni a pudingot a lekvárt?
- jam - ízlés;
- szűrt vizet - 3 liter;
- burgonyakeményítő - 180-300, a
Mivel a lenyűgöző arzenálját kamra üres formájában lekvár, akkor tudja használni, mint alapjaként kocsonya. Ehhez a meleg vízben (2,5 liter) feloldottunk jam hozzáadásával, olyan mennyiségben, hogy megkapjuk juice, megfelelő az ízlése. Most az elegyet szűrjük, elválasztó merev szubsztrátumhoz, és a folyékony kerül egy edénybe, és felgyújtották. A maradék 500 ml vízzel oldjuk fel a keményítőt megfelelő mennyiségben, hogy a kívánt sűrűség zselé, és szakadó vékony sugárban forró keveréket a lekvárt, miközben folyamatosan erőteljes keverés habverővel. Tartott körülbelül öt percig a minimális súly hő, anélkül, hogy a forraljuk, majd vegyük le a tűzről és hűtsük adni.
Hasonlóképpen lehetőség van arra, hogy főzni zselés kompót és a keményítő. Ebben az esetben, ahelyett, hogy a víz és elakadhat alapján desszert kompót, és a többi jelentése azonos a fentiekben ismertetett.
Hogyan kell főzni a tej puding?
- Tej - 1 liter;
- vaníliás cukor - 5 g;
- gyümölcsszörp (opcionális) - 75 ml;
- cukor - 75 g vagy íz;
- burgonyakeményítő - 60-120 g
Kétharmada a tej teljes mennyiségét melegítünk egy serpenyőben, amíg forró. A többi keményítő zselé oldódnak, szedését megfelelő mennyiségben, hogy a kívánt sűrűséget. Alsó meghatározott arányt a folyékony zselés textúra, és a felső - Ezzel a nagyon vastag.
A folyamat során a forráspontú oldjuk tej és granulált cukrot és a vanília cukrot. Következő öntse a keményítő oldat édes és illatos forró tejet keveréket, anélkül, hogy elfelejtik, hogy ez fokozatosan történik, folyamatosan erőteljesen keverjük. Most, miközben a keverést folytatjuk, stand sok a tűz három percig, majd adott esetben hozzá szörp, és a késztermék Kisel cool.