finom húsos

1. rakott darált hús és hajdina

• 700 g darált csirke;
• 2 nagy izzók;
• 2 sárgarépa;
• 250 g hajdina;
• 2 alma;
• 120 g, a sajt.

1. A növényi olajok keveréke és a vaj megsütjük a hagymát, kockákra vágjuk, és reszelt sárgarépa egy durva reszelő. Cool.
2. Keverje hozzá a csirkehúst, fűszer jól gyúrjuk simára, és tegye egy réteg formájában.
3. Cook a hajdina, hűvös, hozzáadjuk a meghámozott és kopott egy durva reszelő és reszelt almát egy durva reszelő félkemény sajt, jól keverjük össze, és tegye a második réteg formájában kissé összeolvasztás.
4. Süssük a sütőben 200 fokon 25 percig, hogy ez, meghintjük egy kevés reszelt sajtot és visszatér a sütőben 5 percig.

2. Csőben sült burgonya hússal

1. Mossuk burgonya, héja és puhára főzzük. Hogy jó burgonyapüré hozzáadjuk a vajat, tejet és egy kicsit a nyers tojást.
2. Hagyma vágjuk kisebb megsütjük. Add a hagymát és a darált marhahús megsütjük is, szinte egészen készen.
3. Egy sütőedénybe fel ½ a burgonyapürével, sima.
4. Feküdt a krumplipüré töltelék. A tetején töltelék egy második részét burgonyapürével.
5. Beat tojást (akkor adjunk hozzá egy kevés tejszínt), és öntsük át a burgonya. Megszórjuk reszelt sajttal és gyógynövények.
6. Süssük 20 percen át 200 fok.

3. Csőben sült burgonya füstölt sonkával

• 250-350 g füstölt sonka;
• 1 kg burgonya;
• 20 g vaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só, bors;
• 400 ml krém-;
• 150-200 g reszelt sajtot.

1. Füstölt sonka kockákra vágott, fokhagyma apróra vágott, burgonyát vékony szeletekre vágva (a vékonyabb, annál jobb).
2. Sütőedénybe magas oldalán kenje vajjal, és megszórjuk egy részét a fokhagymát.
3. Burgonya mix sonkával, só, bors, fokhagyma maradék.
4. A kapott masszát töltse az edénybe, öntsük a krémet a tetején, megszórjuk sajttal.
5. Süssük 200 fokos körülbelül 45-55 perc, kapcsolja ki a kemencéből, és hagyja a rakott további 5-10 percig.

4. Finom hús rakott krémmel

• 500-600 g darált hús (sertés + marha);
• 2 nyers csirke tojás;
• 2 evőkanál. l. 10% tejszín;
• 2-3 evőkanál. l. korpa (korpa helyett vehet herkulesi pehely, hántolt egy kávédaráló);
• só, fűszerek - ízlés szerint.

1. Ready darált só, adjunk hozzá fűszereket és friss fűszernövényeket (opcionális). Külön-külön, verte tojás és tejszín (Solim bit), és adjunk hozzá a tojás-tej keveréket a töltelék. Megfelelően villát habverővel vagy elektromos keverővel addig, amíg homogén hústömegből.
2. Kenjük be jól olajozott olvasztott vajjal, és meghintjük zsemlemorzsával formában. Süt a kemencében 200-250 °, amíg készen áll (körülbelül 20 perc). Azt határozza meg a bizonyos mértékben kész aromás hús illata.
3. Sikeresen kombinálható az összes a rakott káposzta vagy bármilyen saláta.

5. Sült nápolyi

Tény, hogy ez a puding - egy lusta lasagna, ahol a tészta helyett a speciális lapok. És a rétegek kisebb. És minden mást tartalmaz - akár hírhedt besamel mártással és egy könnyű csipetnyi darált húst a bolognai.

Hozzávalók 6-8 személyre:

• 500 g pasztát Penne (toll);
• 700 g darált hús (sertés, marha, vagy vegyes);
• 1 nagy hagyma;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál. l. paradicsompüré;
• 50 ml száraz vörösbor;
• 150 g kemény sajt;
• egy kis csokor petrezselyem;
• 400 ml tej;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• só és bors ízlés szerint.

1. Hagyma finomra vágott és a sült 3 percig egy növényi olaj. Adjuk hozzá a felaprított paprikát és pirítsuk 2-3 percig.
2. Hozzáadjuk a darált marhahús, só, bors és megsütjük 10 percig, folyamatos keverés közben. Pour a bort, továbbra is sütjük kb 3 percig, amíg a folyadék el nem párolog.
3. Hozzáadása apróra vágott petrezselyem és paradicsompüré, és keverjük főzzük 4 percig.
4. Forraljuk a tészta, a vízelvezetési képesség, majd hozzáadjuk 0,5 Art. l. olívaolaj és keverjük.
5. Készítsük el a mártást. Ahhoz, hogy ezt a olvad a vajat egy serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet és keverjük, amíg egyenletes. Fokozatosan, folyamatos keverés közben, a tejet, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről.
6. Elhelyezés rakott. Alján a forma (Van egy 35 * 24 cm) tegye fele makaróni.
7. A felét a besamel és egyenletesen osztja. Ezután tegye a töltelék, lelapul.
8. Fedjük le a maradék tészta. Top egyenletesen oszlatja el a maradék mártással.
9. Meghintjük reszelt sajttal, és süssük előmelegített sütőben 200 fok 25 percig.

6. Túrós rakott, mint az óvodában!

• 500 g sajt;
• 100 g cukrot;
• 100 gramm búzadara;
• 50 g tej;
• 50 g vaj;
• 2 tojás.

1. Valamennyi hozzávalót összekeverjük. Az olaj legyen puha.
2. Hagyja 40 percig duzzadni a csalik.
3. Süssük a kemencében 180-200 ° amíg aranybarna.

7. Burgonya rakott húsgombóc

Hozzávalók 4 személyre:

• 750 g burgonya;
• 750 g sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 600 g darált hús;
• 1 evőkanál. l. mustár;
• 1 evőkanál. l. felső zsemlemorzsa;
• 1 órán át. L. citromhéj;
• 1 tojás;
• só;
• őrölt fekete bors;
• 200 ml krém-;
• 100 ml tej;
• 1 tojássárgája;
• reszelt szerecsendió;
• zöldek.

1. A burgonya és a sárgarépa tisztítható és mosható.
2. Burgonya szeletekre vágjuk és a sárgarépa - kockákra.
3. Tedd zöldségeket olajozott formában.
4. Melegítsük elő a sütőt 200 fok.
5. Hagyma és fokhagyma héja és apróra vágjuk.
6. Keverjük össze a hús, mustár, zsemlemorzsa, citromhéj, tojás, só, bors.
7. A kapott darálják, hogy kis golyókat, és tegye őket formájában zöldség.
8. Ostor a tejszínt a tej és a tojás sárgáját, sózzuk, borssal és szerecsendióval.
9. Pour ez a tömeg zöldség, fedél vagy alumínium fóliával és süssük 50 percig.
10. Petrezselyem mosás, száraz és díszíteni a kész étel.

8. Finom túrós rakott nélkül liszt és búzadara nélkül

• 250 gramm sajt (zsír take ízlés szerint);
• 100-150 ml tej vagy tejszín (attól függően, hogy a nedvességtartalma sajt);
• 2 tojás;
• cukor ízlés;
• vanília (vagy más kedvenc fűszerek);
• vaj kenés formában.

1. Elválasztásához a fehérjéket a sárgáját.
2. Beat a tartályban turmixgép túrót tej, cukor, fűszerek, és a tojások sárgáját. Beat-ig nem tűnik el az összes szemes túró. Súly kapunk sűrű krém.
3. Elkülönítve fehérjék verni csúcsok.
4. Óvatosan bevezetni a fehérjéket a túró tömeg.
5. Akkor biztosan nem lehet elválasztani a fehérek a sárgáját, és habverővel össze mindent - is finom, de nem annyira finoman. E lehetőség keretében rakott fordul szelíd, mint egy puding.
6. Tedd egy kikent formában és süssük 160-170 fokos előmelegített sütőben kb 35 perc alatt. Cool teljesen, és darabokra vágjuk.
7. Önmagában kiderül ízletes ragu. De meg tudod csinálni, ha azt szeretné, hogy a fahéjat, a mazsolát és a bogyós gyümölcsök, narancs vagy banán, megszórjuk gyümölcs szósz, lekvár vagy méz. Egy lehetséges és még erőteljesebben kísérletezni további összetevőket. Például, add reszelt nyers sárgarépát és az apróra vágott szárított sárgabarack. Akkor főzzük egy nagy alakja, de megpróbálhatod a kis - cupcakes. Kapunk egy mini-húsos.

9. sült cukkini sajttal

• 3 közepes cukkini (800 g pépet héj nélküli és magvak);
• 250 g sajt;
• 50 g kemény sajt;
• 3 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1.. l. növényi olaj.

1. Cukkini rostély, a cefre, nyomja össze is (a felesleges folyadékot).
2. Túrós kevert sajt, reszelt egy durva reszelő, sózzuk is (só alapján a teljes rakott, mivel tök nem sózzuk), adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
3. Verte a tojást és óvatosan keverjük össze a sajt keverék.
4. Olajozott baking sheet, tegye a cukkini és öntsük a tojás-sajt keveréket, keverjük enyhén.
5. Süt a kemencében 250 fok 30-40 percig.

Kapcsolódó cikkek

• Hal rakott burgonyát kapelánhalászati ​​szakács otthon

• Jellemzők, titkok és receptek húsos óvodában

• Hogyan kell főzni a tejszínes mártással, mint az óvodában sajt ragu