Csipet fahéj, főzőtanfolyamok a lélek pite laposhal

Nincs lelkem teljesen igaz. De kedves szeret. És ha egyszer sütni valami édes, elkezd beszélni arról, hogyan lehet a csatorna ezt az energiát egy békés során. Azaz, ebben pite. Nos, vagy sült piték máj. Megértettem az ötlet azonnal. Miért van, hogy a szám már a tészta? Nos, jobb és több hal lesz jobb ízű. De kiderült, hogy ez szigorúan a pite laposhal. Ez azt jelenti, hogy a halak a sütés folyamán válik szinte folyadék. Ezután a rizst, és felveszi, és elnyeli, és kiderül a dolog. Idővel be még otthagyott (hasi zsír rész) minden lazac is jól működik.

Még több egyszerre megszoktam a kelt tésztát. Mindig vele nem volt, amíg ment Masha Alena nem indul kenyér kemencében. És most a csillagok jött össze, és az eredmény végül elégedett. Még a sorrendben csinálta már kétszer, nagy és kicsi. De az apja is akarta az ő születésnapját. Röviden, a szeretője egy feljegyzést kérjük, szeretett férfi, amikor úgy találja, zolushkino hangulat:

Több mint a hal. Halibut vásárol egészben fagyasztott Dorogomilovsky vágva filé a bőr, távolítsa el a csontokat, és kész. Lazac - kötelező, de ha fel, akkor jobb, ha valami húsosabb. Ideális - ha valami mást vásárolt lazac vagy pisztráng és zhirnyuschaya hasi rész nem kell. Aztán levágta vele, eltávolítja a bőr oda. Az utóbbi időben azonban többre coho lazac (szintén Dorogomilovsky, már fagyott a filé). Ő a föld, de ha fel nem több mint a fele, plusz adjunk hozzá vajat, szintén jó.

A módszerrel a szerelvény. Andrew szereti a régi módszer, ha a tészta tekercs egyetlen hatalmas réteget, ez halmozott rétegek kitöltésével a fordított sorrendben, majd az élek a tészta és sütemény zaschipyvaem top fejtetőre fejjel lefelé. Rendszeresen végződik esik a torta a padlón, a deformitások és más súlyos sérülések, nem tudok csinálni. Ahhoz, hogy a két formáció tesztek rája, és gyűjtsük össze annak érdekében, hogy kialakítsuk a mély. Minden rovnenko ki, mint látható.

Időzítések. Szeretem, hogy a tésztát előre - naponta (de lehet egy pár, akkor akár négy élete a hűtőben rendben van, sőt javítja a). Ellenkező esetben, akkor azonnal kap egy csomó munka. Faragni, és vágja a halat, főzni a rizst, szakács és tisztítsa meg a tojást, megsütjük a hagymát, majd a tekercs gyűlnek össze, és így tovább. De akkor az összes egyszerre. Energetikai emberek elég, látom.

Pite laposhal
Adag: 6-12 (négyzet 18 28 cm)

tésztához:
Liszt 350 g
10 g finom sót
Vaj 90 g
Friss élesztő (tömörített) 10 g
Cukor 10 g
Tej 235 ml

töltelék:
Laposhal (vagy lazac laposhal fele) 1 kg
Ábra kerek 100 g
Hagyma 1 db
Zöld hagyma ½ gerenda
Tojás 2 db
Vaj (ha nem zsíros lazac) 50 g
növényi olaj
Fekete bors, só

Kenés:
Tojássárgája 1 db
1 evőkanál tej

Dough olajat (90 g) megolvasztunk, és hagyjuk kihűlni. Oldjuk fel az élesztőt a tejben, hozzáadjuk a cukrot, keverjük, hogy feloldódjon a cukor szinte.
Liszt keverve sót, az élesztő keverék és öntsük az olvasztott vajat. Gyúrjuk a tésztát, amíg vizesek lisztet. Dagaszt 5-7 percig, amíg sima, tegye egy tálba, fedjük le fóliával és a bal szobahőmérsékleten körülbelül egy óra (a tészta kell növelni a térfogatát 2-3 alkalommal).

Obmyat újra terjed, és hagyjuk egy órára, amíg a tészta fog nőni 2-3 alkalommal, ismét obmyat. Még jobb, ha ahelyett, hogy a második órán át szobahőmérsékleten nakret tésztát, és tedd a hűtőbe 1-4 napra. Kedves mániákusok pékek, természetesen, hanem a dagasztás és összecsukható obminok tehet.

Ábra hozott egy kis pot, mossuk, töltse polutronym víz térfogata (körülbelül 180 ml), fedelet, és forralunk, csökkenti a hőt, hogy a minimális és a főzés (nyílás nélküli, és a zavaró) 15 percig. Vegye le a fedelet, lazítsa meg a villát, hagyjuk kihűlni.

Cook kemény tojás, héj és apróra vágjuk.

Hagyma vágva tollak és megsütjük olajban, amíg világosbarna. Hozzáadjuk a rizst, a hagymát és a tojást, keverjük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

távolítsa el az összes csontokat a hal. Halibut marad a bőrön, távolítsa el a bőrt a lazac. Kockára 1,5-2 cm. Sóval és borssal.

Zöld hagyma vágjuk apró darabokra, és keverjük össze a halat.

Sütőben 180 ° C. Téglalap alakú 18 28 cm, vagy bármilyen hasonló méretű feküdt pergament.

Osszuk el a tészta felét. Lisztezett asztalra roll out egyik felét téglalap alakúra nagy ahhoz, hogy fedezze az alsó és szegélyek formában. Tedd egy formába.

Helyezzük a tésztát a rizs, sima. Fektesse a hal tetejére, sima. Ha ön használ további vaj - ha darabokra vágjuk és tedd a tetejére a halat.

A maradék tésztát különálló darab akkora, mint egy teniszlabda. A többi kigurulhat egy téglalapot a méret a formában. Takarjuk le a tésztát töltelék. Szorosan zaschipnut élek és hajlítsa meg a pite, hogy a felső felület kissé megnyúlik.

Tojássárgája keverve 1 evőkanál tej és kenet torta.

A fennmaradó darab tészta tekercs vastagsága 2-3 mm. Vágja ki semmilyen adatot, és bővült a tortán. Szintén kenje a sárgáját.

Kész a felső rétegben 2-4 vizsgálati lyukak, és tegye a süteményt a sütőben. A kemence átlagos szintje mintegy 30 perc alatt. Nézd, hogy a felső nem égnek, ha semmit, fedjük le fóliával. Ha a 30 perc nem volt elvörösödik, hogy emelje magasabb a serpenyőben, és hagyjuk még 5 percig.
Kap, és hagyjuk állni legalább 15-20 percig. Gyönyörűen vágott volna, ha hagyjuk teljesen kihűlni (és még finomabb hidegen tálalva).