A műanyag csomagolás termékei károsak az egészségre
A boltokban egyre inkább a polimer anyagok kényelmes csomagolásába csomagolt termékeket vásárolunk. A műanyag edényeket széles körben használják a gyors elfogyasztáshoz, élelmiszer tárolásához hűtőszekrényben, fűtés mikrohullámú sütőben, fagyasztás, piknikezésnél. Lehet-e ez az étel káros egészségügyi hatásokkal? Különösen, ha a termék savakat tartalmaz, vagy forró.
Mi veszélyes a műanyag ételekben?
A műanyag edények és a csomagolóanyagok előállításánál az egészségre nagyon káros vegyületek használhatók. Ilyen eszközök közé tartoznak az aminok, fenolok és savas észterek, amelyek tisztán mechanikusan kötődhetnek a polimerhez, és ezért könnyedén eljuthatnak az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő élelmiszerekbe. A polimer anyagok közé tartoznak a lágyítók is, amelyek jól képesek oldódni zsírokban és olajokban, így a növényi olajok és a puha margarinok hosszú ideig nem tárolhatók a műanyag tartályokban és a fényben.
Ha színes polimer ételeket és csomagolást választasz, vegye figyelembe, hogy még mindig fennáll a termék színezékek és pigmentek bejutásának veszélye.
A vegyi anyagok és a mérgező vegyületek termékekben való felszabadulását számos tényező (savas vagy lúgos termék környezet, intenzív fény, fokozott vagy csökkentett hőmérséklet, napfény hatásának kitéve) fokozza. Ez általában akkor következik be, ha a műanyag edények használatára vonatkozó szabályokat nem tartják be. Ennek a gondatlanságnak a következményei a test különböző anyagaiban visszafordíthatatlan változásokat okozó anyagok felhalmozódása.
Mi az aktív műanyag csomagolás?
Hallunk egyre többet polimer „aktív” csomagok, amelyek tartalmazhatnak speciális adalékanyagokat (gázok és nedvesség abszorberek, illatanyagok, mikrobaellenes szerek és enzim-készítmények), javításához hozzájáruló a bemutatása és megőrzése az íz, a szín és ételszag.
Példaként említhetjük az aktív tejcsomagot, amely magában foglalja a tejcukrot, amely lebontja a tejcukrot, és amely lehetővé teszi egy étkezési termék - "laktózmentes tej" megszerzését. Ez nagyon fontos azok számára, akiknek a teste nem szívja fel a tejet.
Az "aktív" csomagolás segít megóvni az élelmiszereket a mikrobiális károktól, ezáltal meghosszabbítva "életüket". Így a kolbásztermékek eltarthatósága az "aktív" héjban 2-3 alkalommal nő.
Hogyan válasszunk műanyag csomagolást és edényeket?
Néhány szakácsban vagy szekrényben a piték, a fehérek stb. Kiadása előtt a hagyományos műanyag zacskókban mikrohullámú sütőben lehet őket melegíteni, ami természetesen elfogadhatatlan.
A mikrohullámú fűtőeszközök, valamint a kenyér-csomagoló polimereknek hőállóaknak kell lenniük, mivel a kenyér gyakran még melegen van csomagolva.
Vannak korlátozások a polisztirol használatára élelmiszerekhez és csomagoláshoz. Még a rövid távú tárolása termékek csomagolásán polisztirol (különösen csokoládé a kötények vagy termékeket polisztirol konténerek) kezdődik átmenet sztirol: aktív termékek, különösen a magasabb hőmérsékleten nyáron, felszívja sztirol káros az egészségre.
Hogyan lehet meghatározni, mi van előtted ételek?
Ha látni néhány műanyag előtted, akkor ellenőrizni kell a jelölést -, hogy nézd meg az alján egy étkészlet: szám nem lesz feltüntetve a háromszög belsejében, és néha alfabetikus rövidítése műanyag fajtáját.
2 HDPE (vagy PVD) - nagynyomású polietilén. Ezt az anyagot tej és víz táskákhoz és palackokhoz készítik. Az ilyen műanyag csak oxigénnel való távollét nélkül marad semleges, azaz Egy üveg víz és tej nem nyílt meg. Miután kinyitotta az üveget, a csomagolóanyag polimer anyaga megváltoztatja tulajdonságait, és néhány vegyi anyag átjuthat tejbe vagy vízbe. Ezért a csomagolás kinyitása után a HDPE jelzéssel ellátott edényekből kívánatos, hogy a terméket azonnal öntse üvegárukba.
3 - azt jelzi, hogy PVC (V) vagy PVC - polivinil-klorid, vinil. Laza élelmiszerek, növényi olajok és különféle étkezési zsírok csomagolására használják. Ha nincsenek jelek a műanyag tartály alján, önállóan megvizsgálhatja, hogy van benne PVC. Az ilyen edények lehet egy kékes árnyalat alján lehet formájában csomók sorokat, és nyomja a szöget a tartály fala fehéres következik. A legjobb, ha nem vásárolnak ilyen edényt, és nem használnak PVC edényeket élelmiszerekhez. A tárolás során és a hőmérséklet emelkedésével (nyári - időszakra speciális kockázat) kloridot és bejut a termék, a testbe kerülő képes felhalmozni, és rákot (látens periódus megjelenése előtt a betegség tarthat 15 év). Ennek a veszélyes anyagnak a megkülönböztetése érdekében a PVC edények már egy héttel később már megtöltötték vagy betették a terméket.
4 - LDPE vagy HDPE - alacsony nyomású polietilén. Műanyag zsákokból, rugalmas műanyag csomagolásból és néhány műanyag palackból készül. Ha ilyen csomagokat és eszközöket egyszer használnak, akkor nem okoznak ártalmat egészségükre.
Természetesen ez az anyag instabillá válik, így lehetetlen, hogy egy ilyen tartályba még egy rövid ideig is felmelegedjen.
5 - PP vagy PP - polipropilén. Az ilyen ételek jellegzetes jellemzője, hogy nem szünetel, hanem összetörik. Ebben a műanyag edényben forró ételeket szolgálhat fel, és az edényeket fagyasztható. Azonban a növekvő hőmérséklet (például mikrohullámú melegítés esetén) kis mennyiségű metanol szabadul fel az ilyen edényből a termékbe.
Továbbá, ilyen edényekben nem lehet önteni az alkoholt - míg a nagyon mérgező anyagok - a formaldehid és a fenol - felszabadulnak. Ezek befolyásolják az idegrendszert, a májat, a veséket, a reproduktív szerveket, leukémiát okozhatnak.
A polipropilén vaj és növényi olaj és margarin tárolására is nem alkalmas, mert ha zsírokkal érintkezik, akkor ez a polimer elbomlik. Ugyanezen okokból a növényi olajat nem szabad polipropilén műanyag palackban tárolni, például a víz alatt.
6 - PS vagy PS - polisztirol. Ezt az anyagot gyártják csomagolás tálcák szupermarketekben (saláták, vágás, stb), tálcák a hús és baromfi termékek, tojás konténerek, eldobható edények, poharak joghurt, stb Polisztirol tartozik rákkeltő, amely károsan befolyásolja a vérképző szervek, máj, vese, idegrendszer, a reproduktív funkciót. Eldobható edények nem kapcsolható egy újrafelhasználható polisztirol és különösen meleg egy tartályban a mikrohullámú sütőben termékeket.
A polisztirol poharakból származó hideg italok lehetnek részegek, de a forró tea vagy kávé nem éri meg.
A 7. ábra a fentiekben nem említett különböző műanyagok vagy polimerek elegye. Ha e jelöléssel ellátott tartályokat használ, ügyeljen arra, hogy még mindig "élelmiszeripari célokra" íródott. Ez annak köszönhető, hogy gyakran ez a csoport polikarbonátból (PC vagy PC) készült műanyagot tartalmaz, amely nem használható élelmiszerekhez. Fűtött, gyakran mosott vagy hosszú időn át felhasználva az ilyen termékekből felszabadulhat a biszfenol, ami hormonális rendellenességeket okoz a szervezetben.
De ha a konténerek, amelyek címkéjén olvasható: „hideg étel” vagy „meleg étel”, akkor kell használni szigorúan összhangban az ajánlásokat: nem fagyasztható a meleg étel konténerek és majd mikrohullámú egy bankot, amely kizárólag hideg ételek.
Ajánlások műanyag ételek használatára:
- Figyelembe kell venni a "nem táplálkozási célokra", "ivóvízre", "hideg ételekre", "forró ételekre" stb. Vonatkozó címkézést, és szigorúan kövesse. Ne használjon olyan polimer ételeket, amelyek nem élelmiszerek.
- Csak olyan polimer ételeket vásároljon (csomagolás a termékekhez), ahol van egy közös jelölés - "üveg és villa".
- Ügyeljen az ételek (csomagolás) piktogramaira. Így festett „hópelyhek” azt jelenti, hogy a tartály alkalmas fagyasztás élelmiszer „kemence hullámok” -, hogy a pot is felmelegít ételt a mikrohullámú sütő, valamint a „étel a zuhany alatt,” azt jelenti, hogy a tartály mosogatógépben tisztítani, ami azt jelenti, hogy hőállóak.
- Az eldobható poharak csak vízhez használhatók (savanyú gyümölcslevek, gyümölcsitalok, forró italok káros vegyi anyagok felszabadulását okozhatják a műanyagból).
- A forró termékek nem ajánlottak polisztirol eldobható lemezek behelyezéséhez vagy a mikrohullámú sütőben való melegítéshez.
- Ne tárolja eldobható edényekben. A termékek hosszú távú tárolása csak üveg- és kerámia edényekben lehetséges. A műanyag hosszú távú érintkezése a termékkel, különösen a fényben és a lezáratlan állapotban, a toxikus monomerek csomagából való aktív kilépéshez vezet.
- Az italokat PET palackokban használja, és ne használja őket többször.
- Olaj a műanyag palack jobb öntsük egy üvegedényben tároljuk sötét helyen szorosan lezárva.
- Eldobható evőeszközök tervezték egyszeri használatra, és így többször is, és még oly sokszor, hogy nem lehet használni.
- Megjegyezzük, hogy ha a rossz tárolása és felhasználása műanyagárut dolgozza fel pusztítás sokkal gyorsabban megy végbe.