A kár gyorsétterem kutatás, a transz-zsírok és gyakorlati módon, hogy elkerüljék kárt gyorsétterem

A kár a gyorsételek - már régóta a tudományos tény, mintha a 80-as években a huszadik század, a tudósok úgy gondolták, hogy a transzzsírsavak jó állati eredetű zsírok, a szemközti bebizonyosodott a '90 -es évek közepén. Általánosságban, a sérülés és gyorséttermek, hogy a gyorsétterem tartalmaz nagy mennyiségű transz zsír, mivel az alacsony minőségű termékek magukat, és a készítési eljárás a gyenge. De nagyjából, hogy a gyors Fudu tudható be, és a zabkása, és házi készítésű szendvicseket, és még sok más, de ebben az esetben beszélünk a vásárlás gyors Fude. A lényeg az, hogy a „snack” otthoni főzés nemcsak nem káros, azok valódi alternatívát a hot dog és a hamburger.

Mi a fő oka annak, hogy az emberek esznek étkezőhely? Időhiány! Ilyen körülmények között az ajánlások vacsora „home borscs” kicsi a gyakorlati használatra. Valós alternatíva a „snack” házi kosztot. Például egy csirkés szendvicset, és saláta rozskenyér, vagy vegye csirkemell vagy termosz más sudochki és használja szénhidrátok hajdina joghurt. Te csak előkészíti magát otthon napi mértéke a hajdina, és elalszik az 2-3 literes üvegekbe, hogy a hajdina elfoglalt 30-40% a kapacitás, és megteszi a joghurt, amelyet azután öntjük egy üveg hajdina, ha akar enni. Hangok „házimunka”? Igen, de ez egy igazi alternatíva a valóban káros élelmiszerek! Ne hidd, hogy a gyorsétterem rossz? Akkor menjünk foglalkozni!

Harm gyorsétterem: tényezők

Minőségi termékek: fast food nemcsak gyors, hanem olcsó élelmiszer, amely úgy van kialakítva, hogy egy ember képes legyen gyorsan érzi teljes kevés pénzért. Mit gondolsz, mi tükröződik a magas kalóriatartalmú, és alacsony az ár? Ez így van, a minőségi termék! A gyártók egyszerűen vásárolnak olcsó nyersanyagok annak érdekében, hogy versenyképesek legyenek. Éppen ezért, ha úgy döntött, hogy enni gyors fudom, a legjobb, ha enni élelmiszerek olyan hálózat, amely be van ágyazva a hirdetést, és értékek nevét, bár, és árulják nem a legjobb minőségű termékeket. Például a nevét a különböző trükköket, amelyek olyanok, mint egy védjegy, lehetővé teszi, hogy megkerülje a vendégeket. Látod, ha eladja fagylalt, meg kell felelnie az előírásoknak, és ha eladja néhány „jeges desszert”, akkor szabadon fogalmazva, vagy inkább megállapítani semmit.

Transzzsírsavak és következményei

Trans zsírok növényi zsírok, amelyek hidrogénezéssel megváltozott térbeli szerkezet a molekulák. Köszönhetően ez az eljárás, a folyékony növényi olajok lehetnek szilárd, stabil és kielégítő. By the way, ha veszel valami szilárd, mint a fagylalt, amely magában foglalja a növényi olaj, tudod, ez a transz-zsírok, növényi zsírok szilárd formában - transz zsírok. Tény, hogy a transz-zsírok találhatók még a természetben, de nagyon kis mennyiségben, például a tej. Azonban az emberi szervezet nem képes felismerni a transz zsír, így a test használja őket más célokra.

Ha transzzsírsavak teszik ki 1% -a teljes összeg elfogyasztott zsír, akkor nincs semmi baj, de ha a számok mennek vadon élő 15-20-25%, ez okozza a valódi kárt a szervezetben. Például Dániában és Hollandiában transzzsírok visszautasította, mert a transzzsírok nem felel meg az ajánlásokat az Egészségügyi Világszervezet. Sajnos, Oroszországban jogilag transzzsírsavak nem tiltott, így gyorsétterem és különféle sütemények, jégkrém és egyéb édességek tartalmaznak transz zsír, mint az előírt normákat. Ilyen helyzet szerint az igazgató a Research Center „egészséges táplálkozás” Oleg Medvegyev, több értelme megvenni a termékeket, amelyek magukban foglalják a pálmaolajat, mivel jelenléte a termék garantálja hiányában transzzsírok. A két rossz közül választhat a kisebb!