12 Ways, hogy készítsen fogkő

A mongol nomádok voltak a maguk módján a főzés hús. Mielőtt útnak, ezek sózott húst és tedd az ülés alatt. Miután egy pár óra kopott hús, ő eltávolítása az egyik oldalon véres sós hab és újra feladott a nyereg alatt. Miután egy pár órát útvonal nomád kapott gyakorlatilag kész ételt, amelyet csak sózzuk.

Avocado tatár

• 2 közepes avokádó, hámozott és kis kockákra vágott
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál obsushennyh kapribogyó
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• Half kis jalapeno, darált
• 3 csepp Worcestershire szósz
• Kóser só
• frissen őrölt bors
• Szelet pirított baguette takarmány

1. Egy közepes tálban keverjük össze az olívaolaj hagymával, mustárral, citromlével, kapribogyó, petrezselyem.
2. Add jalapeno és Worcestershire szósz, sózzuk, borsozzuk. Óvatosan feküdt ki az avokádót.
3. Spoon tartare közepén a lemezek; top, ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kanál mustár. Tálaljuk pirított szelet baguette.

Salmon tartare akut

• 1 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál Ázsiai halszósz
• 1 evőkanál világos barna cukor
• 1 szál koriander, apróra vágott 1 evőkanál + apróra vágott koriander levelekkel
• 1/2 teáskanál szójaszósz
• 1/2 kis gerezd fokhagyma
• 1/2 kis thai chili
• 1 kis szárított piros chili, felezett hosszában, a maggal és darált
• 110 gr. zöldbab, végeit levágjuk
• 1/2 csésze apróra vágott káposzta
• só
• 340 lazacfilé bőr nélkül, kockákra vágott
• 1 kis mogyoróhagyma, darált
• 1 zöld hagyma, csak a fehér és világoszöld, apróra vágott
• 1 evőkanál apróra vágott menta

1. Egy turmixgépben simára citromlé a hal szósz, cukor, egy szál koriander, szójaszósz, fokhagyma, chili és fél szárított piros chili.
2. A középső serpenyőben forrásban lévő sós vízben felforraljuk zöldbab, kb 4 perc. Drain, bab lehűlni alatt hideg csapvízzel, szárítjuk.
3. Vágjuk apróra a babot. Egy közepes tálban keverjük össze az apróra vágott káposztát és babot, 1 teáskanál kötszerek, fűszer só.
4. Egy másik közepes tálban össze lazac gyöngyhagyma, zöld hagyma, koriander levél, menta és a maradék száraz vörös chili. Add maradék öntettel, sózzuk.
5. Részesedése egy kanál fogkő lazac lemez, együtt, a zöldbab és a káposzta.

Tartare paradicsom

• 1 nagy paradicsom
• 2 evőkanál apróra vágott hagymát puha típusú Vidalia
• 1/2 csésze kockára vágott kenyeret
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

• paradicsomlé
• 5 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál apróra vágott tárkonyt vagy metélőhagyma ellátására

1. Vágjuk a paradicsomot félbe keresztben, és nyomja ki több mint felét szitán fölé egy tálba. Nyomja meg a kanállal a magokat, hogy ki a legnagyobb lé, tegyük félre.
2. Vágjuk a paradicsom húst kis kockákra. Tedd a paradicsom pépet és a magvak egy tálba. Add többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze.
3. Mérjük meg a paradicsom folyadék: kell körülbelül 5 evőkanál. Ha a kapott összeg kevesebb, akkor meg kell adni a paradicsomlé.
4. Keverjük össze a maradék folyadékot és a paradicsomszósz összetevők tálba.
5. Osszuk mártás 4 ételeket. A központban minden lemez létrehozása az űrlapot, és tegye a fogkő. Óvatosan távolítsa el az űrlapot.
6. Megszórjuk apróra vágott tárkonyt Tatár vagy snidlinggel.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan kell főzni a tökéletes recept fogkő 5 tipp

• Fish tartármártás, sütőben

• Cook multivarka, módszerek, trükkök, receptek multivarok, áttekintésre, hogyan kell választani