Uborka savanyúság, élelmiszer vélemények
Ritka hostess előkészületeket tesz a téli, mert szép a tél, naskuchavshis friss zöldség, hogy egy uborka, hogy azt a szájban, úgy érzi, a sós illat, harapás, inni tüskés savanyú lé és zahrustet az Ön öröm! Ways konzervek uborka olyan sok. Bizonyára minden család saját receptek és megőrzése a titkot, de mindannyiunknak szeretne változtatni, az új ízek és érzések. Ezért „A kulináris Eden” kínál néhány recept, hogy minden nő képes pótolni és változatossá a gyűjtési módszerek uborka betakarítás.
Fotó feltöltése / Hozzáadás URL
Uborka téli
Persze, sokan foglalkoznak konzervek a tél. És nem ez nem mentesít az uborka, I sók kis uborka, a férje nagyon.
És én, mint ez:
Leszakítom, miközben még mindig kevés átitatott, én, növényi feltétlenül ass. A bankok az enyém, és együtt fedő sterilizált.
Ezután uborka lefektetett, a bankok, és töltse forró vízzel, és hagyjuk kihűlni a vizet.
Míg az összes ott lehűl szakács, só, cukor, ecet, mustármag, Lavrushka, szegfűszeg, bors, fokhagyma és kapor esernyő.
Amint a víz lehűl a víz lecsepegtetett, minden állítottuk elő, hogy a bankok és ismét töltse forró vízzel, és csavarják a bankok.
Ezután az összes bank alatt bunda, amíg hideg és leszállnak a pincébe, és a tél beállta előtt.
És ízletes, és egészséges!
Aki nem szereti őket, ezek a savanyúság. És csak a burgonya, és a vodovku különösen jó. És rassolchik másnap reggel, miután egy vidám ünnep -, amire szüksége van!
Tény, hogy sok receptek konzervek savanyúság.
Azt konzerv őket a tél, és én, amikor anyám még élt. Igazából én inkább volt a szárnyak -, hogy egy sterilizált üvegekbe, hogy őket a forró víz, csavarja a vas vagy közeli műanyag kupakok, majd fordult le a takarót, lezárja melegen és hagyjuk, amíg lehűl szobahőmérsékletre.
Az ugyanazon sóoldattal Cooking Mama. Igen, elvileg ez egy olyan szabvány, mint minden alulról az eltéréssel, hogy különbözőek voltak. Ugyanakkor, mi uborka mindig sokkal ízletesebb, mint a szomszéd folyosón.
Egy időben, hogy megtörtént, és egy kád fa sózott, és egyszerűen egy zománcozott serpenyőben. Ugyanilyen finom volt!
Spice tipikusan hozzáadott fokhagyma, kapor és tárkonyos ágak a mag, levél és a gyökér torma, cseresznye és szőlő levelek és a fekete bors.
És a munka már csak egy Zateinitsa dolgozott örökre elkényeztetett minket különböző szakterületeken, így ő hozott egy uborka, konzerv vodka, kettő az egyben - és egy italt, és zakuson, egyszerre))).
Mi, persze, hogy „megkínozták” őt, hogy megosszák a recept is, ez nekünk, és azt mondta, hogy az előkészített és már lehűlt ömlött a víz, cukor és só, ő kiöntötte a felét egy fél literes üveg vodkát, műanyag fedéllel lefedjük és hagyjuk hűvös helyen a nap 3-4, naponta ugyanabban az időben eltávolítja a hab egy kanállal, által alkotott fermentáció.
Ezután öntjük a pot kitöltés, adjunk hozzá fél liter friss töltet, és forraljuk az egészet körülbelül 15-20 percig, majd elöntött a legtöbb bank nem akarja, spin vas burkolatok, nos, akkor minden a szokásos módon. A 4 kg közepes méretű uborka szokott 3 liter vízzel, 5 st.lozhek sói és 8 - cukor. Minden adalékanyag megegyeznek a szabvány. Kiderült, nagyon finom!
By the way, savanyúság uborka hasznos nem csak a másnaposság, hogy jól enyhíti a hányingert, előforduló minden alkalommal, valamint egy módja annak, hogy enyhíti a fájdalmat és a gyulladást az égéstől, „uborka kalap” segít megszabadulni élrátétképződésnek a köröm a nagylábujj, valamint 2 uborka segít, hogy le a hőt - ez egy nagy uborka kell vágni a felére kötni a lábát, és a második, szeletelve, csatlakozik a templomok és a homlok.
Ízletes és ropogós uborka nélkül robbantás.
Share sekretikom! Mielőtt sózás kell tartani az uborka hideg vízzel legalább 30 percig, esetleg folyamatosan többet, hogy több lesz ropogós.
A 3 liter pác: 100 gramm só, 200 g cukrot, 250 ml. 9% ecetet.
1. Óvatosan én üvegekbe szappan, fedél forraljuk;
2. Töltse fel a jar ribizli levél, 1 kicsi gol.luka, 1 gerezd friss fokhagyma, nem egy nagy ív torma, 1 Goroshenko fekete bors, 1 gerezd;
3. Ezután adja ki uborka;
4. Minden tartalom öntsünk forró vizet, és fedjük le fedővel;
5. Amíg a megtöltött üvegeket hűvös, előkészíti a pác;
6. Ha az olvadt massza lett meleg, a vízelvezetési képesség, a szemhéjak, hogy egyikük sem esett, és tele van pác, majd pörgetni bankok fedéllel;
7. Vegye ki a tégelyek egy sötét, hűvös helyen, fordult a borítón, a nap folyamán.
Már öt éve úgyhogy só uborka és egy bank nem robbant, és nem sötét.