Tinóru gombák pácolt télen, nyár, fehér, recept fotó
Ecetes gomba van a második helyen a népszerűsége után az uborkát. nélkülük nem csinál bármilyen ünnepi étkezés.
Hogyan kell elkészíteni ecetes gomba (vargánya, nyár és fehér) a téli otthon, majd később elmondom ezt a receptet lépésről lépésre képeket.
- Betakarítási kiválasztjuk vargányával, nyár, fehér gomba
Literenként a pác:
- ecet - 100 milligramm;
- asztali só nem jódozott - 1 tk;
- cukor - 1 tk;
- babérlevél - 2-3 dolgot;
- bors - 4-5 borsó;
- Carnation - 3-4 rügyek.
A pácolt gombát télen: tinóru, nyár, fehér - recept fotókkal lépésről lépésre:
1 lépés. Válogatott fiatal gomba, a talajról, gallyak, levelek és más erdei törmeléket, majd tisztítsa ki az alsó része a bőr mindkét lábat, és vágja a gombát apró darabokra.
2. lépés. További darab gomba, meg kell mosni is, így rakjuk őket egy tésztaszűrő és hideg folyóvíz alatt többször mossuk. Ezután hagyjuk őket egy tésztaszűrő egy ideig, és így a csatorna az összes folyadékot.
3. lépés. Akkor terjedt tiszta gombák egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és állítsa be a maximális láng, forralunk állapotban. Tovább csökkenti a tűz minimális és főtt gombát negyven percig.
4. lépés. Negyven perccel később főtt gomba öntjük egy tésztaszűrő, és öblítsük le alaposan. Adunk a csatorna, majd tegye egy tiszta serpenyőbe. Mérje ki a vizet, amely tele van nyersanyag másodszor, meg kell tenni annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse a pác alapján, amint azt már említettük, minden arányban kapnak recept alapján egy liter folyadékot. A második alkalommal mi hozza a tartalmát a serpenyőben felforraljuk.
5. lépés. Miután a gomba forrni, add hozzá az ecetet, sót, cukrot, és dobálják a babérlevelet, borsot és a szegfűszeg. Betakarítás kell pároljuk pác 5-7 percig, majd óvatosan öntsön előtti elő a tiszta és mindig pasztőrözött üvegekbe színültig.
6. lépés. A bankok gyorsan lezárt steril fedelek fordul fejjel lefelé, és a fordított helyzetben megfelelően becsomagolja őket valami meleg néhány napig. Ha a munkadarab lehűlt, át egy megfelelő tároló hűvös és sötét helyen.
A téli estéken, akkor lakoma a pácolt vargánya, tinóru vagy vargányával. Az ilyen készítmények a téli lesz nagyon hasznos, hogy az újévi asztalra.
Lehet, mint: