Szivacs henger otthon, főzés receptek fotókkal
Mi legyen a torta tekercs? Puha és bolyhos, de nem száraz, akkor legyen puha és rugalmas, ugyanakkor szükséges, twist nélkül gyűrődések vagy szakadások.
Meg kell lennie, hogy enni akart, szinte azonnal, nem sínylődik azt várta áztatott tölteléket, és hogy az első harapás világosan érezte, hogy mindenféle további alkalmas tesztek Search lehet halasztani, mivel a ütőkártyája már a kezünkben van. Ruletny süteményt, tökéletes minden szempontból: egy finom, együtt minden tömések, illatos és puha, könnyen használható és irigység maga felé azonos helyileg. Rendkívül zamatos és meglepően finom, különben is, és mi egyébként.
összetevők
A keksztészta a tározó 25:35 és 30:40 cm cm (lásd fotó):
- 3 nagy tojáshéj 180 g testsúlyú,
- 100 g liszt
- 135 g cukrot,
- 60 ml tej
- 30 g vajat,
- 40 g kukoricakeményítőt (burgonya lehet cserélni)
- 1 tk sütőpor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- nagy csipet só.
A töltelékhez:
300 g sárgabarack lekvár (vagy bármely más)
A recept a szivacs henger
- Tojás, cukor és a vaníliás cukrot, verte nagy sebességgel 7 perc fény, buja, elasztikus állapotban. A felszínen, a tömeg kell maradnia groove, ha tartani egy lapáttal.
- Ezzel párhuzamosan egy kis serpenyőben, hozzuk majdnem egy forraljuk a tejet a vajjal és vegyük le a tűzről.
- Alaposan keverjük össze a lisztet és a keményítő, a sót és a sütőport. Szitál a 2-3 szakaszában a tojásos masszát, és óvatosan, de alaposan keverjük össze a spatula mozgások alulról felfelé egy kört. Súly kell maradnia buja.
- A nagyvonalú kanál tésztát keverjük a forró tejet. Öntsük az olajat-tej keveréket a tésztába, és ugyanolyan óvatosan, de alaposan és gyorsan összekeverjük.
- Pour tésztát egyenletesen egy szilikon tepsibe szélén vagy fém bélelt pergamen, enyhén olajos.
- Süssük keksz 7-10 perc (vastagságától függően a torta) 165 ° C-on
- Míg a sütemény megsült, elterjedt az asztalon egy kicsit nedves, nagyon jól kicsavart törölköző. Az ő adja át a kész tortát (eltávolítás pergamen, ha volt egy pergamen), és lepereg egy törülközőt, egy nem túl feszes, sima roll, míg meleg. Tárgy feküdjön le, és előkészíti a tölteléket. Ez keksz sohasem feszes vagy lábazati szárított (talán ez érdem szilikon sütés). Ha van egy sarkából pergamen kiszáradt, akkor meg kell vágni őket gyorsan minden oldalról egyenletesen és akkor minimalizáljuk roll. Ellenkező esetben, a széleit torta fog menni egy kis szünetet, és nem roll tökéletesen meghajolva.
- A lehűtött torta óvatosan szétcsavar. Abszolút semmilyen kenetet jam kérésre és göndör vissza. Szorosan tekercs forgat a bőséges mennyiségű élelmiszer, mint a film sebességét és egy édes, de nem Zamin végződik, forgasd meg a végei a széle. Betakarítás a hűtőszekrényben. A tésztát annyi pályázatot, és nem szárad is, hogy 2-3 órát nyugodtan leülni teát inni. Ó, igen. tetejére tálalás előtt megszórjuk őrölt vagy cukor, öntsük a máz, és kenjük a krémet.
Házi keksz tekercs kész. Jó étvágyat!
PS: Ugyanakkor keksztészta lehet csomagolni teljesen különböző feltétek :)
Töltet Berry: 150 g cseresznye, 150 g eper, 50 g cukrot. Bogyók őrölni a daráló egy nem túl homogén pépet, és keverjük a cukorral. Ha az előírtnál fagyasztott bogyós gyümölcsök, majd őrölni őket egy olyan államban polurazmorozhennosti. A pürét ezután sűrű és hideg, nem volt ideje, hogy extra juice és finom kenet a kekszet. És a csavart állapotban megtermékenyíteni kis tésztát. Mint gyümölcs-bogyós bármi lehet. Például, az őszibarack és sárgabarack, citrusfélék, alma mártással, minden fajta bogyók. Az egyetlen dolog, akkor csak meg kell igazítani a cukor mennyiségét.
Nagyon finom, lédús tölteléket egy kellemes savak és egy csipetnyi keserűség - Citrus: 2 citrom, 100 g cukrot. Citrom mosás. Vágja ki a végét. Vágjuk nagyobb darabokra a bőrt úgy, hogy lehetséges, hogy távolítsa el az összes csontot. Távolítsa el a magvakat. Végiglapozza húsdarálóval, és keverjük össze a cukorral.
És azt is lehet használni, mint egy tömés a szivacs roll: tejföl vagy tejszín önmagukban vagy bogyókkal, olaj- és tejszín, puding, gyümölcs kurdok, a csokoládé és a dió- és még sok más. És hozzáadjuk a kakaóport, hogy a tészta, akkor egy csokoládé henger :)
Általában ez luxusbázissá ahonnan semmit!