Recept pácolt olaj a tél
Vaj gomba pácolt télen - az egyik legnépszerűbb készítmények sok ember. Természetesen ezek a gombák nagyon nehéz kezelni, de szép, hogy nyit egy jar a téli és enni vastag és ízletes gomba. Ha még soha nem végzett ilyen üres, mi megmutatjuk, most hogyan kell főzni a vaj gomba a tél.
Pácolás olaj a téli fokhagymás
- luteus - 1 kg;
- babérlevél - 1 db.;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- Főtt víz - 1 liter;
- ecet - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- növényi olaj - 0,5 tk ..
Luteus kezelni, tiszta és vízzel többször folyó víz alatt, majd forraljuk 40 percig. Következő gombát óvatosan hátradől a tésztaszűrő, és hagyjuk kihűlni. A pan öntsünk liter tiszta vizet, adjunk hozzá cukrot és öntsük ecetet, sót és dobja babérlevél. Azt is hozzá választható fekete bors, szegfűszeg, és öntsünk egy kis növény vajat. További pác fel a tüzet, keverjük össze, forraljuk, és forraljuk pontosan 30 percig.
Végén a dobás hámozott fokhagyma, amely előre-vékony szeletekre vágva. Ezután távolítsa el a serpenyőbe a tűzről és öntötte a bankok, amelyek már főtt gombát. Minden fedő roll up, fordítsa betakarni, majd hagyja kihűlni. Tartsa a vaj gomba pácolt egész télen csak hűvös helyen.
A recept pácolás olaj a téli zeller
- luteus - 2 kg;
- hagyma - 3 db.;
- só - 7, Art. kanál;
- zeller - 1 csokor;
- piros kaliforniai paprika - 3 db.;
- Fokhagyma - 5 gerezd.
- növényi olaj - 150 ml;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter;
- Ecet - 150 ml.
Ki fejti még további megvalósítási módja, hogyan kell elkészíteni olaj a tél. Tehát, tinóru mosás, tiszta és apró darabokra vágjuk. További gombák forraljuk közel forrásban lévő sós vízben, 10 percig. Ezután óvatosan dobja őket egy tésztaszűrő, és hagyjuk kihűlni. Ezúttal vesszük a hagymát, tiszta a héj és a shinkuem vékony fél-gyűrű. Ezután foszlány zellerlevél. , és vízzel alaposan kaliforniai paprika. eltávolítja az összes magot, és vágjuk csíkokra. Fokhagyma áthaladt a sajtó.
Most lépni a készítmény a pác: Egy fazék, keverjük össze a növényi maslitse vízzel, öntsük ecetet és öntsük a cukor. Azután, hogy a keverék gyenge tűz és forraljuk fel. További finoman terjedt a forró pác fokhagyma, gomba, hagyma, paprika, zeller. Körülbelül egy perc múlva váltani mindent a sterilizált üvegekbe és fedő roll up. Miután a vaj gombát hűvös, cserélni őket tárolásra a hideg.
Recept pácolt téli olaj hagyma, répa
- babérlevél - 4 db.;
- szegfűbors - 5 db.;
- Citromsav - 2 g;
- szegfű - 5 db.;
- . Cukor - 1 tk;
- ecet - 3 evőkanál. kanál;
- vöröshagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.
Gomba tiszta, öblítse le, és forraljuk 30 percig bő vízzel. Akkor dobja fel a vajat gombát egy tésztaszűrő, és alaposan mossuk folyó víz alatt. Most vesszük a zöldséget, húzza őket, kis darabokra vágjuk, és blanshiruem 5 percig. Hozzáadjuk a babérlevelet, szegfűszeg, citromsav, só, cukor és ecet. Továbbá, a forráspont pác elterjedt valamennyi gombát, felöntjük vízzel, és a minta folyékony aroma. Ezt követően, száraz üvegekbe töltse tinóru, hogy a pác szinte túlcsorduló. Most roll up szorosan fedővel, fordítsa az üveget, és hagyjuk kihűlni. Tartsa a munkadarabot, hűvös helyen.