Palacsinta lengyel
1 csésze liszt
1/4 teáskanál só,
1/4 teáskanál bors,
1/4 teáskanál szerecsendió,
1/2 teáskanál mártással Vucheshir,
2 evőkanál pórsáfrányolaj,
1 1/4 csésze (310 ml) tej,
1/4 csésze (60 ml) és a szódavíz,
2 tojás,
60 g vajat.
töltelék:
3 evőkanál vaj,
225 gramm gomba,
2 szár zöldhagyma,
500 g késztermék, kockára vágott csirkét,
250 gramm Ricotta sajt,
1/2 teáskanál bazsalikom,
2 tojás,
60 ml tej
1 1/2 csésze nagyon száraz zsemlemorzsa fűszerekkel.
szósz:
60 ml, a vaj,
4 evőkanál (60 ml) a liszt 2 csésze (500 ml) tej 1/2 teáskanál (3 ml), 1/2 teáskanál só (3 ml) fehér bors csipet szerecsendió Elkészítés:
palacsinta:
Szitál a liszt, só, bors, szerecsendió és. Írja Vucheshir szósz, sáfrány olaj, tej és szódavíz. Beat tojást és adjunk hozzá 2 a folyékony masszához. Keverjük össze a száraz tömege az összetevők. Beat, amíg homogén tésztát.
Egy enyhén olajozott forró serpenyőben öntsünk körülbelül három evőkanál tésztát. megsütjük 1 1/2 perc. Bpin Turn és 1 percig főzzük felett mérsékelt meleg.
töltelék:
Melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben. Sült a gomba felett magas hő, folyamatos keverés közben, amíg az összes folyadék isparitsl. Tegyük át egy másik tálba, adjuk hozzá a zöldhagymát, csirke, sajt és bazsalikom minden bpin fel 2 evőkanál. l. (Mp 30) a töltési. Tekerjük a széleit, és tekerjük fel. Keverjük össze a tojást a tejjel. Dip minden palacsinta a tojásos keveréket, és roll paniravochnyh zsemlemorzsa.
Melegítsük kis kolichesteo slivochnoga olajat a serpenyőben megsütjük, és minden egyes bpin amíg aranybarna tseeta. Ismételje meg az eljárást a maradék palacsintát. Tartsuk palacsinta meleg egy kikent sütőedénybe.
szósz:
Spivochnoe Melt vajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a lisztet enyhén megpirítjuk. Öntsük a tejet és keverjük meg. Pároljuk, amíg besűrűsödött. Hozzáadjuk a fűszereket és főzzük további 2 percig. Öntsük a szószt formájában palacsintát. Süssük előmelegített sütőben 15 percig 1800S.