Leves paradicsommal, egy óda a gasztronómia
Leves paradicsommal
Főzés leves paradicsommal
Szükségünk van:
- 3 liter fermentlét
- káposzta 400g
- 400g burgonya
- hagyma 1db
- sárgarépa 1 db
- paradicsom 3PC
- só ízlés
- 50g petrezselyem
- babérlevél 2-3sht
- növényi olaj a sütéshez
Főzési idő 1,15-1,20. Adagok 8-10.
előállítás:
Káposzta apróra vágjuk.
A reszelt burgonya középső csík.
Hagyma finomra vágott.
Sárgarépa apróra vágjuk.
Paradicsom hámozott, apróra vágott.
Finomra vágott petrezselyem.
Káposzta mártott forró húslevest, és főzzük 15 percig.
A káposzta hozzáadjuk a burgonyát, és főzzük 15 percig.
Bow passzáltuk növényi olajban 2-3 percig.
Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát sárgarépát, pirított 5 percig.
By sült hozzá apróra vágott paradicsom. Hagyma, sárgarépa és a paradicsom főzzük 20 percig.
A leves kész felvenni töltés, levest főzni 10 percig.
Add babérlevél, só.
Add petrezselymet, és főzzük a levest 2-3 percig.
Erősíteni kell a savasság a levest akkor adjunk hozzá egy kevés citromlevet, citromsavat vagy ecetet (ízlés szerint), és egy kis borsot.
Tálaljuk a levest tejföllel és gyógynövények.
Jó étvágyat és hamarosan találkozunk!