Húsleves olajbogyó - leves recept olajbogyó - receptek
Hús sótűrő - leves húsleves-alapú komponensek különböző hús, kolbász, friss és savanyúság, fűszerek. Annak érdekében, hogy savanyú leves, citrom hozzá.
Szoljánka marha-és olajbogyó
Elkészítéséhez tápláló illatos zagyvalék lesz szüksége:
- 400 g marha csont;
- 100 g sonka;
- 200 g különböző kolbász;
- 2,5 liter víz;
- 2 hagyma;
- 2 sárgarépa;
- 4 savanyúság;
- 2 babérlevél;
- növényi olaj a sütéshez;
- 2-3 bors;
- 2 evőkanál paradicsompüré;
- 2 evőkanál olajbogyó;
- citrom;
- metélőhagyma;
- friss petrezselyem;
- tejföl.
Cook a marhahúsleves, kiszedjük a húst, külön a csontok és a húst kockákra. Tedd a húst vissza a húslevest, továbbra is főzzük alacsony lángon, adjuk hozzá a borsot és sót ízlés szerint.
Grate sárgarépa, hagyma és uborka apró kockákra vágjuk. A növényi olaj megsütjük zöldség friss, amíg aranybarna, adjunk hozzá több uborka és a paradicsompüré, és keverjük össze a rakodótérben sütéshez 2-3 percig. Ezután meghatározzák a növényi keveréket a serpenyőbe a hús és főzzük közepes lángon.
Lemon vágjuk vékony szeletekre, vágjuk a gyógynövények, az olajbogyó vágjuk félbe. Sonka és kolbász kiválasztott szelet, Brown a növényi olaj. Add pirított húskészítmények egy zagyvalék.
Ezt követően forraljuk a levest további 5 percig, majd tegye rá az olajbogyót, és kapcsolja ki a hőt. Adjon az edényt egy sört a fedél alatt 20 percig. Ezután felöntjük egy zagyvalék ételek, minden hozott egy citrom csepp, szórjuk meg gyógynövényekkel a tetején, és adjunk hozzá tejfölt ízlés szerint.
Klasszikus sótűrő a multivarka
Cook zagyvalék a multivarka lehetséges. erre szüksége lesz a következő összetevőkből áll:
- 500 g füstölt húsok különböző;
- 6 savanyúság;
- 1 hagyma;
- 2 evőkanál olajbogyó;
- 2 babérlevél;
- 1 sárgarépa;
- 2 borsó fekete bors;
- 2 evőkanál paradicsompüré;
- 2 szelet citrom;
- növényi olaj.
A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Tedd multivarku a „sütés” üzemmódban 10 percig, az alján a tálat, öntsünk egy kis olajat, és tegyük a zöldségeket.
Ezután hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket húsok, paradicsompüré, öntsük a forró levest, hogy a csúcs és a közeli multivarku. Tegyünk egy „kioltó” üzemmódban 30 percig. Azután, hogy a levest babérlevél, bors borsó és az apróra vágott uborkát. Cook zagyvalék ugyanabban a módban 10 percig.
A kész levest hozott citrom szelet, olajbogyó és hagyjuk 15-20 percig. Tálaljuk zagyvalék tejföllel, friss fűszernövények és kenyér.
Annak ellenére, hogy a népszerűsége a burgonya összetevőként az első és a második tanfolyamok, sok receptek levesek, előállítására, amely a burgonyát használunk. Például, Salsola, leves vagy kharcho sajt levest.
Sajt leves nélkül burgonya
Ennek előkészítése finom leves, hogy:
- sajtkrém - 3 db;
- vaj - 50 g;
- Hagyma - 1 db;
- metélőhagyma - 100 g;
- Sárgarépa - 1 db;
- tészta - 100 g;
- Füstölt sonka - 300 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- só - ízlés;
- bors - ízlés szerint.
Először tisztítsa meg a sárgarépát és a hagymát hámozott, sárgarépa lereszeljük, vágjuk a hagymát apróra. Helyezze az edényt a tűz, a hő a növényi olajat, és megpirítjuk a zöldségeket puhára. zazharki elkészítése még apró kockákra vágjuk, ömlesztett sajt olvadni gyorsabb. Ezután vágjuk csíkokra vagy kockákra, és füstölt sonka szakács hús zöldségekkel 5 percig.
Egy fazék forrásban lévő vízzel, helyezze a sajtot, és keverjük addig, amíg a kockák oldunk. Ezután adjuk hozzá a kész zazharku, sóval és borssal. Forraljuk leves, nyomjon gerezd fokhagyma, és eloltani a tüzet - leves kész. Serve, ha szükséges, krémmel vagy krémmel körítve egy szál zöld.
Húsleves kharcho
Hogy előkészítse a grúz marhahús leves egy egyszerűsített recept, hogy:
- Marha - 1 kg;
- Sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- A bolgár paprika - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- paradicsompüré - 3 evőkanál.;
- Ábra - 200 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- erős paprika - ízlés;
- növényi olaj - ízlés;
- só - ízlés;
- bors - ízlés;
- koriander - ízlés szerint.
Először is, alaposan öblítse le a húst, és tegye a pörkölt húslevest. Ezután a mosott és tisztított sárgarépa vágjuk vékony, hosszú csíkokra, és főzzük egy növényi olaj. Vágjuk a hámozott hagymát és a paprikát. Add paprika és a hagyma a sárgarépát, beletesszük a paradicsompürét, és megsütjük könnyedén. Ezután adjuk hozzá az edény egy pár szelet erős paprika. Öntsük a serpenyőbe egy kevés vizet, és főzzük a zöldségeket 5 percig. felveheti a kedvenc fűszerek, mint a kurkuma, a sáfrány és a szerecsendió, ha szükséges.
Alaposan öblítsük le a rizst és tegyük egy serpenyőbe húsleves kész. Hozzáadjuk a sót. Amikor a rizs kész, tedd zazharku a serpenyőbe, és főzzük további 5 percig, majd hozzáadjuk a leveshez az apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott koriander. Hagyjuk az edényt, hogy átjárja fél óra, és tálaljuk.
Soljanka nélkül burgonya
Elkészítéséhez fűszeres tápláló levest lesz szüksége:
- Lemon - 1 db;
- szegfűbors bors - 2-3 darab;
- babérlevél - 1-2 db;
- hagyma - 4 db;
- Paradicsompüré - 100 g;
- capers - 50 g;
- Sárgarépa - 1 db;
- olajbogyó - 100 g;
- savanyúság - 4 db;
- füstölt húsok - 300 g;
- Szarvasmarha csont - 500 g;
- vaj - ízlés;
- növényi olaj - ízlés;
- só - ízlés;
- bors - ízlés szerint.
Ez zagyvalék legjobb szakács a második húslevest. Ezért először fel a húst pörkölt. Amikor a víz forrni kezd, csatorna, majd tegye egy serpenyőben a hús és csont, és ismét megtelik vízzel. Amikor a levest jön egy forraljuk, tedd a fazékba gyökerek, a sárgarépa és főzzük, amíg kész. A kapott leves, törzs gézen, hajtogatott három rétegben kaptuk a tiszta állomány.
Ezután vágjuk a hagymát, és megsütjük, amíg aranybarna, sózzuk. Keverjük össze a hagymát paradicsompüré és helyezzük egy előmelegített 90 ° C-on kemencében fél órán.
Szelet a kolbász apró darabokra. Ha azt szeretnénk, hogy adjunk egy zsák puha, hozzáadjuk a tejet az összetevők listáját kolbász. Füstölt kell sütni egy serpenyőben, hogy a leves lesz túl merész. Uborka csíkokra vágva. Sóoldat uborka enyhén előmelegítésére mennyiségű sós levet függően állítjuk be ízléspreferenciák és az összeget a húslevest.
A forró húslevest, hogy a kolbász és főzzük körülbelül 10 percig. Hozzáadjuk a hagymát paradicsompüré és főzzük puhára. 10 perc múlva a főzés vége, adjuk hozzá a kapribogyó, uborka és öntsük a sós. Olívaolaj és citrom legjobban fel közvetlenül a csészébe tálalás előtt.
Leves nagyon kíméletes a következetesség, mert ez ideális a gyermekek és az idősek. Forraljuk lehet bármilyen zöldség, hús, hal, gabona, hanem az egyik leghasznosabb - húsleves. Főzzük lehetséges még a gyerekek az első életévben, de enni is szívesen és felnőtteknek.
Orosz konyha gazdag szokatlan és finom receptek. Csak az egyik első étel akkor számíthat több mint egy tucat memória, és ez csak akkor veszi figyelembe, ha a hagyományos receptek levesek. Zagyvalék is tekinthető az egyik kedvenc az orosz konyha.
- - 400 g marhahús;
- - 3 savanyúság;
- - 200 g sonka;
- - 200 g főtt kolbász;
- - 4 kolbász;
- - 1 db. hagyma;
- - 1 üveg olajbogyó;
- - 2 evőkanál paradicsompüré;
- - 1 petrezselyem gerenda (körülbelül 50 g);
- - fűszerek ízlés szerint.
Között számos külföldi turisták vidám gasztronómiai mondás: „Csak arra emlékszem, egy szót - só, hal éhen Oroszországban.” Érdemes megemlíteni, hogy sok évszázaddal ezelőtt, amikor még nem is volt a paradicsom, a parasztok oroszországi készül leves halofiton, mint egy snack vodkával. Azokban a napokban, a fő összetevői a leves voltak: zöldséget a kertben, zsíros hús és sóoldattal mossuk. Mivel a zsírtartalma és gazdagságát, szoljánka nem hagyja sok részeg, és jól megfelelnek az éhség. Mezhuyev tény, ezt a levest lehetett találkozni vacsorára felső osztályba. Ezért az eredeti neve a levest szóból származik „falu” - „parasztasszony”. Ma a mindennapi életben megtalálható olyan kifejezéseket, mint „zagyvalék”. Ezek használata nem csak a főzés, hanem a különböző területeken az élet, amely leírja a sokszínűség a készítmény valamit.
Javasolt összetevők tervezték, hogy készítsen 5 liter halofiton. Marha jól öblítés folyó víz alatt, és darabokra vágva a la carte. Helyezzük őket forrásban lévő sós vízben, ízlés szerint. Miután 8-10 percig, távolítsa el a kapott hab. Ízt a húslevest, hozzáadjuk a babérlevelet 1-2 és 5-6 borsó fekete bors. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük lassú tűzön 40-60 percig.
Ham, kolbász, virsli darálják és pörkölt párolt azzal a kiegészítéssel, paradicsompüré. 5-7 percig, amíg főtt hozzáadjuk a vágott hagymát és savanyúsággal. A kapott elegyet tegyük egy húslevest. Add a pácolást, kimagozott sóoldattal és főzzük 10-15 percig. Kanál a leves tételek készen egy mély tálba. Lé körettel, friss fűszernövények, mint apróra vágott petrezselyemmel. Szintén az ízét, akkor adjunk hozzá tejfölt.
Hús-bag bízvást úgynevezett natív orosz étel. Ez az egyik leginkább illatos és ízletes leveseket hazai konyha, de még mindig nem mindenki tudja, hogyan kell főzni hús zagyvalék haza. A megkülönböztető jegye az étel fényes édes-savanyú ízű és bőségesen ízesített gazdag húsleves kedvenc deli húsok és füstölt.
Egy alapján hús halofiton vehet marha, csirke vagy sertés húslevest. Azonban, a készítményben jelen kell lennie, sót (nem pácolt) uborka, olajbogyó vagy olajbogyó, paradicsompüré, és többféle húst. Burgonya egy zagyvalék általában nem helyezhető el. Az alábbiakban három legsikeresebb recept hús halofiton lépésről lépésre főzés.
Hús ballagófű a sertéshús húslevest
A készítmény a hús Salsola szüksége 0,25 kg sertéshús, 0,7 kg minden olyan hús finomságok (vadászat kolbász, sonka, kolbász, CHOP, füstölt nyak, bordák vagy ujjpercért választott), 150 g savanyúság, 100 ml sóoldattal mossuk, 1 nagy hagyma, 3 evőkanál. l. paradicsompüré, 1 citrom, 100 g olajbogyó vagy kimagozott olajbogyó.
Pre Cook sertés enyhén sós vízben (körülbelül egy óra, egy 3,5 literes serpenyőbe). Szűrjük le a levest és a sertéshús hűvös és vágjuk kockákra. A sütéshez vágjuk a hagymát, vágjuk julienne uborka és füstölt húsok. Először dip egy forró serpenyőben és a hagymát, hogy napraforgó olajban, amíg aranybarna. Add uborka, és néhány perc múlva, öntsük a paradicsompüré és főzzük a keveréket legalább 5 percig. Egy külön serpenyőben megsütjük, és sertéshús finomságok, majd hozzáadja azokat a fermentléhez, felforraljuk, és főzzük 10 percig. Tedd a kész sült leves, öntsük a sós, és minden jól keverjük. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, fedjük le az edényt egy fedővel, és hagyjuk, hogy átjárja 30 percig-bag. Tálalás előtt adjunk hozzá egy szelet citrom egy tálba, néhány olajbogyó vagy olajbogyót. Emellett vannak olyan ízletes húsú zagyvalék tejfölös.
Hús szoljánka a marhahúsleves
Hogy előkészítse a hús-bag otthon. kell venni 0,4 kg marhahús, kolbász 4, 0,2 kg főtt kolbász és sonka, kovászos uborka 3, 1 izzó 1 lehet olajbogyó (olajbogyó), 2 evőkanál. l. paradicsompüré, babérlevél, bors, só, fűszerek íz és citrommal dekoráció.
Hús szoljánka tyúkhúsleves
Ez az otthon húst szoljánka előállítására nagyon egyszerű, és előírja, 1,5 liter csirkehúsleves, csirke 0,2 kg, 0,5 kg és bármely füstölt kolbász, 2 evőkanál. l. paradicsompüré, 2 savanyúság, olajbogyó (olajbogyó), só, bors, és citrom ék.
Fry a szelet kolbász száraz serpenyőben egy kis melegített olajjal. Csirke és füstölt húsok vágjuk kockákra. Vágjuk a héja ecetes uborkát és vágjuk a húsát. Hogy ez nem túl híg, hajtsa a képernyőt. Hígítsuk a paradicsompüré leveseskanál és étkezési uborka eloltani a serpenyőben körülbelül 5 percig. Hozd húsleves forraljuk, tedd minden húst összetevők és párolt uborka. Főzzük a levest egy pár percig. Só és bors a hús-bag, ha szükséges. Tálaljuk néhány olajbogyó, egy szelet citrom és tejföl.