Hogyan lehet egyszerűen áztassa a piskóta szirup, a szovjet vendéglátás

Nagyon gyakran, ha főzés kekszek és egyéb sütemények, főzött szirupot szükséges impregnálására a tartály (cake) sült tésztát.

Általában erre a célra egy speciális cukrászati ​​ecset, de ha ez nem létezik, akkor általában használt hagyományos kanál, amelyet gépelt főtt édes szirupban és töltött cseppek a tortán.

És kefével, egy kanál és előfordulhat, hogy a vizsgált réteg impregnált egyenetlenül valahol lesz nedvesebb és szárazabb valahol.

Van egy nagyon egyszerű és gyors módja annak, hogy teszteljék áztatás szirupot, és az eredmény mindig kiderül, tökéletes, és ecsettel egy kanál nem kell.

Így, előkészítése a szirup, amint azt a sütemény recept (és minden egyes torta szirup összetétel) és főzőpohárba öntöttük.

Ezután ki kell számítani, hogy mennyi szirup szükséges mindegyik réteg tészta.

Például, a 3 réteg torta (cake) teszt, és az összeget a szirup egy mérőedényt körülbelül 210 ml (térfogatú intézkedés rólunk gyógyszertár pontossága nem szükséges).

Osszuk a szirup mennyisége a számát sütemények, azaz ebben az esetben 210/3 = 70 ml - ez mennyire szirup minden sütemény.

Következő, hogy egy nagy, lapos lemez, az átmérője a lapos része, amely azonos, vagy kissé nagyobb, mint az átmérője a torta, és öntsük 1 rész szirup, ebben az esetben, 70 ml.

Aztán elhelyezünk egy tortát a tálba a sziruppal, és várjon addig, amíg minden felszívódik miatt - a porózus szerkezet a tészta szükségszerűen magába szívja a szirupot.

Akkor torta a lemezt óvatosan mozogni, vagy forgatni különböző irányokba, közeledik a szélén a tortán, hogy a szélén a lakás része a lemezt a tésztát „capture” egy egész öntött szirupot.

Miután az összes szirupot szívódik fel, óvatosan vegye ki a lemezt, és fordítsa át - nedvesített szirup oldalon mindig legyen a tetején. Alkalmazni egy réteg krémet, vagy más tömések (amint az a torta receptje).

Ugyanilyen módon azt impregnálják második sütemény, helyezzük az első (kenni krém), és azt is keni krémet vagy egyéb tömések (amint az a torta receptje).

És végül ismételje meg az eljárást a harmadik torta (top torta valamilyen süteményt nem kenődik tejszínnel és fedett jegesedés vagy valami mást).

Fontos megjegyzés - szirup áztató legyen szobahőmérsékleten vagy kissé hűvösebb, de semmilyen módon nem meleg vagy forró.

Így gyűjteni torta díszíteni, lehűtjük, darabokra vágjuk, töltjük csésze kávé vagy tea és élvezni.

Ismét szeretnénk megjegyezni, hogy ez nem szükséges vymeryat kötet rendkívüli pontossággal, +/- 5 ml egyik vagy másik irányba különleges szerepet játszik, és nem befolyásolja az ízét a torta.

És mégis meg kell jegyezni, hogy ez a módszer nem alkalmas kész (kapható a boltokban) sütemény torta - ezek sütemények tartalmaz túl sok sütőport (szóda), nagyon porózus és áztató szirup szétesik. Tehát jobb, hogy időt, és egy kicsit erőfeszítést és előkészíti sütemények meg a kezét, a konyhában, jól és honlapunkon, reméljük, hogy segítsen ebben.

Azt szeretném, ha minden jó étvágyat és mentális Tea Party!