Hasznos tulajdonságai fehérrépa - vagy ártalom
Sajnos, a karórépa igazságtalan feledésbe merült, és ma már elég gyakran összekeverik takarmányrépa. De ez egy teljesen más növény, amely tartozik a káposzta család. Külsőleg, karórépa erősen hasonlít fehérrépa. A középső, karórépa egy szaftos, édeskés pépet sárga színárnyalat.
Használja gyökér nyers vagy főtt formában, ötvözve azt a különböző termékeket. Népszerűség rutabaga elterjedt számos európai országban, például a németek között, vagy svédek. Annyira elterjedt káposztarepce kapott miatt előnyös tulajdonságait és ízét.
A gyökér növekvő meglehetősen igénytelen - sárga karórépa nagyon hideg ellenálló, képes növekedni a föld alacsony hőmérsékleten az 1 ° C és 3 ° C-on Ezen túlmenően, a karórépa nem fél a intenzív hő és az aszály, de a tápanyagok koncentrációja ugyanabban az időben kissé csökken. Ezért van az, a déli régiókban Oroszország és Ukrajna dobnak káposztarepce korai betakarítás kezdete előtt a meleg időjárás.
Tápértéke és kalória tartalma vetésű
Kalorikus rutabagas körülbelül 37 kcal 100 g termék. Ez körülbelül 1,81% -a az előírt szabványoknak a nap folyamán. Ha naponta elfogyasztott egy gyökér, súlya körülbelül 300 gramm naponta egy személy kap mintegy 110 kcal.
Ami a tápértéke, a karórépa tartalmaz mérsékelt mennyiségű szénhidrátot és proteint. Adatok tápértéke, láthatjuk az alábbi táblázatban.
Egy hasznos készítmény káposztarepce
Fehérrépa gazdag élelmi rost és könnyen emészthető szénhidrátokat. Ez tartalmaz növényi fehérjét és nagyon kevés zsírt formájában mustárolaj. Összetétel gyökér nagyon hasznos, mivel az tartalmazza a foszfor, a magnézium és a nátrium, elég sok kálium és a vas, és természetesen, sok kalciumot rutabaga.
Ahhoz, fehérrépa jelentenek előnyöket a szervezet számára, meg kell tanulni, hogyan kell kiválasztani a megfelelő. Tehát, hogy a preferencia, hogy sima és kemény gyümölcsök káposztarepce, akik nem rendelkeznek rostos gyökerei. Ha veszel egy puha fehérrépa, a legvalószínűbb, még főzés után, vagy más hőkezelés, nehéz lesz, és nem ízletes.
Hasznos tulajdonságai fehérrépa
Rutabaga vizelethajtó hatású, segít megszabadulni a duzzanat, és hasznos a megelőzés a magas vérnyomás. Gyermekek és felnőttek, közben hideg hasznos lehet használni fehérrépa, hiszen gyulladáscsökkentő hatása. Alatt hörghurut, tüdőgyulladás, illetve annak formái, párolt zöldség, és inni mézzel. Ugyanez a recept kezelésére használják krónikus légzőszervi betegségek.
A kanyaró elleni küzdelemben, torokfájás és torokfájás, gargalizáljon annak használatát porított magvakat, főzött meleg vízben. Mivel karórépa tartalmaz mustárolaj, e g-ot használunk, hogy antimikrobiális hatású. Égés, gennyes sebek és gyulladások hasznos csomag rutabagas. Hogy készítsen egy borogatást, dörzsölje elég gyökerek és tegye a géz.
Ennek része a karórépa tartalmaz elegendő mennyiségű szénhidrátot, amely, azok tartalmát fruktóz. Ezért a termék nem jelent problémát, és fel kell használni a cukorbetegeknek.
Továbbá, a karórépa hasznos azoknak, akik szeretnének megszabadulni a plusz kiló. Root megjeleníti a szervezet a felesleges folyadékot, felgyorsítja bélmotilitás, és stabilizálja a teljesítményét. Azok számára, akik fogyni szeretnének, figyelni, hogy a pörkölt receptek, saláták, burgonyapürével káposztarepce. Gyökérzöldség jól megy gombával vagy tojást.
Harm és ellenjavallatok káposztarepce
És most a kellemetlen - a veszélyeket rutabagas a szervezet számára. Emberek betegségek, az emésztőrendszer, akkor jobb, hogy tartózkodjanak az ezzel betakarító, különösen abban az időszakban a súlyosbodása krónikus betegségek. A nyers terméket tartalmaz a növényi rostokat, hogy a vezető a nyálkahártya irritációját.
A hegy a szívó gyökerek rutabaga az, hogy egy növekedési időszak felhalmozódhat karcinogén. Ezért használata során levágta a gyökér, nem kímélve őt. És, persze, karórépa nem egyénileg tolerálható.
Receptek a rutabagas
Fehérrépa széles körben használják a főzés, diétás és bébiételek. Fogunk beszélni néhány hasznos és egyszerű receptek főzés káposztarepce.
Tört rutabaga és sárgarépa
A készítmény lesz szüksége:
- Vaj 3 g;
Zöldség Wash, héja, darabokra vágva. Tedd egy serpenyőben, öntsünk egy kevés forró vízzel, és főzzük lassú tűzön 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Előkészített zöldségeket összetörni egy turmixgép, hozzáadjuk a vajat és a hígított tejet a kívánt konzisztenciát. Ha a gyermek allergiás a tejre, a fajta főzet cefre.
Leves fehérrépa
Próbálja meg főzni répalevest. Kap egy ízletes és lédús, illatos és megfelelő étkezés az egész család számára. Azok számára, akik nem esznek húst, jobb termék, mint a fehérrépa, hogy nem találja. A készítmény lesz szüksége:
- Fiatal káposztarepce - 1 db.
- Zeller szárú - 100 g;
- Árpa kukoricadara - 100 g;
- Fűszerek - ízlés szerint.
Fehérrépa érzelgés, kiszáradnak és mi vágott szeleteket. Tedd egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Ha szükséges, akkor külön-külön megsütjük. Van is hozzá zeller (szelet) és a zöldek. Forraljuk fel közepes lángon, majd adjuk hozzá a jól megmosott árpa dara, és fűszer kurkuma. Főzzük közepes lángon, amíg főtt gabonafélék. Amikor a fehérrépa átlátszóvá válik, add zabkása leves sűrűsége és kurkuma - egy szaftos árnyékában leves ki lehet kapcsolni, és tálaljuk.
Betakarított rutabagas a tél
Annak érdekében, hogy felkészüljenek a téli és fehérrépa csinálni megőrzése, elkészítéséhez elegendő összetevők: rutabaga fiatal - 1-2 db. sárgarépa - 3 db. hagyma - 1 db. zöldek - ízlés szerint, cukkini - 1 db. Ecet 9% - 1 evőkanál só - ízlés, cukor - ízlés szerint, növényi olaj - 50 g
Minden zöldség én, tiszta és vágás. Hagyma vágva nagyon finom, minden mást - kockákra. Pirított sárgarépa, fehérrépa, először is, hogy ezek szinte ellágyult. Hozzáadása squash, zöldek, hagyma és a cukor és a só, megsütjük, majd az alacsony hő forraljuk mintegy 40 percig. Fehérrépa és sárgarépa legyen nagyon puha. 5 perc múlva a főzés vége hozzá ecetet, és keverjük össze. Spread elegyet készített steril edényekbe, és zárja a tél.