Halászati hal kaszpi lazac
Halászati hal Oroszország nincs jelen
A zsíros perem végétől a laterális vonalig terjedő mérlegsorok száma, beleértve az utóbbiak méreteit is, 14-18. Csigolyák 57-60. Gill racemes 9-11. Gill rakers az első ív 16-22.
A lazac a legközelebbi, Salmo salar.
A kaszpi-tengeri lazac a kaszpi-földön él, elsősorban a nyugati és déli partokon. Rivers, főleg Csirke medencék (Aragva, Al-het, Temple et al.) És Terek (Ardon, Belyaev, fekete, Y ruh Malka, Baksan ragadhatja Cherek, Chegem Psygansu) Sulak Samurah és tavaszi patak között a szája a Samur és Khudat, Lenkoranki medence Astarinki és folyami Gilan és Mazandaran (az iráni partján, a Kaszpi-tenger). Az egyes tételek szerepelnek Volga (akár Káma, fehér és Ufa) és az Ural (legfeljebb Ural).
A CASPI SALMON BIOLÓGIAA
A kaszpi lazac halat haladó. Kavicsos fenekű hideg patakban fészkel, elveszi az élet első éveit, majd a tengerbe csúszik, ahol növekedése és érése megtörténik. A tenger a part menti övezetben 20 méter mélységben, valamint nyílt tengeren él.
Számos helyi állományt képez az egyes folyókhoz, és különbözik a morfológiai és ökológiai jelek mellett a hal méretétől.
Kilencig él, ritkán akár tíz évig. A fő növekedés a tengerben történik. A szexuális érettség négy-kilenc évig (a Kura-ban), három-öt évig (a szamurán), ritkán két évig (Keiran-tea és Yalama) érkezik. A fiúk már az első életévben már érett folyókban.
A Kura lazac átlagos tömege körülbelül 13 kg, a Volga 8,7 kg, a Terek 7,2 kg, a szamuriai lazac 3,9 kg, a kulcsranchay 2,6 kg, a Yalama 2,4 kg. A Kura folyó méretű és súlyú Kura-lazacja meghaladja az Atlanti-óceán és a csendes-óceán Salmo nemzetségének valamennyi képviselőjét. A Kura lazac legnagyobb ismert tömege 51 kg.
A juvenilisek számára a rovarok vízlárjai: hüvelyesek, caddis legyek, szitakötők, Diptera; rákfélék, elsősorban amfipodok; nyáron - a vízfelszínen úszó rovarok is.
A tengerben a főétel hal (kaszpió spratt, aterina, hering), valamint rákfélék (amphipods, mysids, garnélarákok). Amikor a folyókban ívás megáll az étkezés.
A folyókban - pisztráng, barbár, csub, podost, Kurinsky goby. A tengerben süllő, fehér hal, kis hering hering, beluga.
A pisztráng kaviárra készteti a kaszpi-lazacot. A vidra és a vízi patkány a folyókban elkapja a fiatalokat. Ragadós halak vadászata fiatalok számára a tengeren.
A pásztázó (smolty), valamint a tengerbe ömlött termesztett termelők a tengerparti övezetben élnek, fokozatosan távolodnak folyóiktól több száz kilométerre. A rész átjut a Kaszpi-tenger keleti partjára, és belép a Karabogaz-golbe is, ahol meghal.
A különböző folyókban a hal az érettség különböző szakaszaiban termálkozik. A legértékesebb halászat a Kaszpi lazackaviár fejletlen része elsősorban Kura és Terek, Volga, Samur, és nagyon kis mennyiségben a kisebb folyók. Caspian lazac szakaszában közel érettség, kivéve a Terek és Kura megy Keiran tea és Yalama.
CASPIAN SALMON HALÁSZAT
Kaszpi-lazacok fogása 1936-1939-ben. 4,1 ezer és 6,2 ezer centnernek voltak.
Mesterséges hígítást alkalmaznak a készletek feltöltésére. A Kura, Terek, Keiran-chai és Yalama 1939-1940-ben. mintegy 9 millió lárvát keltetett és szabadon engedett. A Samur-gyárban és a Yalama-pontban a sütit négy-öt hónapig vagy annál hosszabb ideig termesztik.
A halászat technikája és folyamata
Horgászfelszerelés a tengerben - száraz háló, a folyókban - összecsukható kerítőhálók, sima hálók, félig terepi fegyverek - pálcák, ketrecek, köpenyek. Fogás a folyó során.
A folyóban. Kure a téli hónapokban a Kura lazac a legzsírosabb az összes lazacfélék (zsírtartalma legfeljebb 26,9%, átlagos zsírtartalma meghaladja a 20% -ot). A fogak túlnyomó részét fagyasztják a Kura lazac hasüregének sóval történő utólagos feltöltésével. A jó minőségű hús és a nagyon finom só miatt a kapott termék az egyik legjobb haltermék. A fogás nagy részét "lazac alatt" sózzák, vagy hűtött vagy fagyasztott formában szabadítják fel. A jelentéktelen részt feldolgozzák a füstölt balyk, tesha vagy rétegfilé.