Gomba szoljánka téli kulinariada
Az őszi gomba rengeteg gyakorlatilag bármilyen hostess megőrzi a jövőben egy sokoldalú étel. Szoljánka gombával a téli működhet teljesen független étel, ezért köretként a hús vagy hal. Ezen kívül, a gomba alkalmasak az egészet: Ez valami, amit soha nem szárított vagy pácolt, küldjön egy zagyvalék. Télen szerettei fogják a varázsát ez az étel.
Felhívjuk a figyelmet arra a tényre, hogy a recept gomba Salsola káposzta használata paradicsomszósz - csak a szósz nem egy massza.
- friss káposzta belokochannaja - 5 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- Gombák (bármely) - 1 kg;
- Paradicsomszósz - 0,5 l;
- növényi olaj - 0,5 l;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- Cukor - 7. cikk. kanál;
- ecetet 9% -os oldat - 100 g
Megjegyzés: Az adott termékek száma végzet 8 l kész halofiton.
Felkészülés a téli gomba Salsola káposzta
Ebben a receptben, zöldség venni a hagymát és a sárgarépát, de megőrizve a gomba-bag, akkor tegye meg, például a paradicsom vagy paprika.
Minden gomba, hogy akkor válasszuk az halofiton, meg kell előre forrni a szabályokat. Vadon termő gombák főznek hosszabb gombát a boltba, és néhány közülük igényel előzetes áztatás.
Így kezdődik az a tény, hogy készítsen gombát. Ezek elvenni tőled a legtöbb időt. Mert halofiton szükségszerűen szép gomba, illik minden, ami hőkezelés után is erős marad. Ez gomba, nyárfa, és még gomba Russula. Tisztítsd meg őket az erdő alom, obdaom forrásban lévő vízzel, mossa 2-3 alkalommal, és tegye főzni egy kis sós vízben 2 órán át. Ha fagyasztott gomba, akkor is lehet használni halofiton, korábban kevéssé podvariv. Amikor a gomba kész, egyesíti őket vízzel, az intézkedés a megfelelő mennyiségű zöldséget, és elkezdenek összekapcsolódni.
Peel hagymát és a sárgarépát, megmossuk folyóvízzel. Káposzta is, azt kell eltávolítani belőle a felső levelek, félbevágjuk és shinkuem. Tedd ezt, képes. Ebben az esetben, a szépség reszelt káposzta lényegtelen. Shift a káposzta egy nagy mély bankot, vagy tálba, amelyet főzni zagyvalék.
Három sárgarépát egy durva reszelő, foszlány a hagymát. Hozzátéve ezek a zöldségek a káposzta. Mi helyet a főtt gombát. Pour só, cukor, öntsük paradicsom, ecet és keverjük mindent alaposan. Tedd a serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon, és így-bag felforraljuk, alkalmanként megkeverve. Amikor forraljuk, és helyezze azt, meleg sütőben és pároljuk 1,5 órán át 140-150 fok. Ne felejtsük el, zagyvalék módon. Amíg ez kialszik, a jar, ellenőrizze a repedések és sterilizálja. Borítók forraljuk. A kész zsák elbomlanak előkészített üveg tartályokban és tekercs. Tároljuk a hűtőszekrényben, és lehet, és a pincében. Az egyik feltétel - legyen sötét és hűvös. Bon Appetite és finom zakatok!
További információk a témával kapcsolatban:
Boletus pácolt téli
Fehér ecetes gomba - a klasszikus módon
Rókagomba, pácolt téli fokhagyma