A cukorrépa ízei elvesztik a fagyasztás során a téli időszakban?

Igen, ellentétben sárgarépa répa íz változásokat a rosszabb, és én ogorchilo.Ya megfagyott a téli részletekben táskák és főzés borscs azonnal érezte izmenenie.Vkus rosszabb, a cukor nem világos, a szín szinte zhe.Teper pácolt céklát főzve, nagyon művész, vett egy üveg főtt céklát, és főzzük a saját, gyorsan és udobno.Odin negatívok kell tárolni a hűtőben vagy a pincében.

A fagyasztott répa nem változik nincs íze, nincs szín, de ez nem fog menni répa saláta, meg kell tennünk a friss salátákat.

A fagyasztott cékla csak a borscht és a cékla számára alkalmas.

Mielőtt befagyasztja a céklát, azt vágják apró kockákra vagy vékony szalmákra. A sütés előtt a cukorrépát nem szabad felengedni, azonnal hagymával és sárgarépával megsütve.

A fagy megőrzi a cukorrépa tápértékét, így ez a legelőnyösebb módja a cékla megőrzésének.

És még jobb, ha egy borsch tankot vagy egy savanyúságot cukrozunk, de tároljuk hideg helyen vagy pincében.

Megpróbáltam befagyasztani a céklát a télre. Meleg zöldségünkben lévő pince rosszul tárolódik. Ezért a gyomnövények (kicsi) növények egy részét, amit a fagyasztóban tárolok, megdörzsölte. Tehát nem szerettem a répát ebben a tekintetben. Az ízminőség rosszabbra változott, nem tolerálja a fagyot. A borscht íze elveszett és a szín is. Jó befagyasztani a főtt céklát, majd azonnal feltölteni a serpenyőbe a leolvasztás nélkül. És ebben az évben megpróbálom befagyasztani a sült répát. A főzés során a vitaminok egy részét megemésztik, és minden sütés közben a növényben marad. Aztán hűlni fogok, és egy darab ntru szúró egy borshch, és egy részét vágni egy kockát a vinaigrette. Úgy gondolom, ez a leghasznosabb és legegyszerűbb módja azoknak, akik nem akarnak a konzerválással foglalkozni.

Nem vettem észre, hogy a fagyasztott céklátban bizonyos mértékű ízbeli változásról van szó, bár persze, ha a feltételek lehetővé teszik, hogy a cukorrépát jobban tárolják nyers formában. Például a pincében a cukorrépák tökéletesen megmaradnak jövő nyárig.

De a pince egyáltalán nem, csak a fagyasztók, és nem is van szinte minden.

Hogyan lehet fagyasztani a céklát a télért, hogy ne veszítse el az ízminőségét?

Ha fagyasztva nyers céklát, akkor azt is meg kell vágni, amennyire csak lehet apróra vagy akár dörzsölje egy durva reszelő. Ez csökkenteni fogja a negatív hatást a fagyasztás a szerkezet, és így a cukorrépa íze felolvasztás után.

Íz tulajdonságok még főtt cékla sokkal rosszabb, mint az, amelyik nem fagyott. Cukorrépa-szeletet felolvasztott ne tartsa közel a formában, így azok, akik fagyasztható friss céklát, és dörzsölje a reszelő.

De a főtt cékla íze nem változik, ezért fagyasztott.

Gyakran a betakarítás után a nagy céklát a pincében betakarítják, és sajnálatos, hogy kidobják a kis céklát. Jobb, ha felforraljuk, lehúzzuk és levágjuk. Ezután helyezze a zsákokat - és a fagyasztóba. És télen nagyon kényelmes főzni a borschot - a cukorrépa már készen áll.