- répa (kicsi) - 4-5 db
- Burgonya - 3-4 db
- sárgarépa - 2 db
- uborka - 3-4 db
- Hagyma - 1 db
- Friss káposzta - 150 g
- Mustár kész - 2 tk
- napraforgóolaj otthon - 70 g
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Lépésről lépésre Vinaigrette recept friss káposzta
A burgonyát és a sárgarépát. Burgonya, sárgarépa és a cukorrépa mossuk jól. Forraljuk amíg meg nem puhul. Cékla lehet kemencében sült. Hűvös és tiszta. Burgonya vágjuk apró kockákra, adjuk hozzá apróra vágott sárgarépát is.
Add céklát és az uborkát. Cékla tiszta és vágjuk kockákra. Öntsük a felét a növényi olaj, és jól összekeverjük (ez szükséges ahhoz, hogy a cukorrépa nem folt a többi zöldséget, és nem veszített egy világos színű). Add céklát a burgonya és a sárgarépa. Uborka kockákra vágott ugyanaz, présel, és adjunk hozzá salátát.
Adjuk hozzá a hagymát és a mustárt. Hagyma héja és vágjuk vékony fél-gyűrűk. Adjuk hozzá a többi zöldséget az elkészített mustár. Sóval és megszórjuk borssal. Saláta jól keverjük össze.
Add káposzta. Káposzta apróra vágjuk egy kevés sót, és áttörjük a kezét. Add a saláta, öntse a maradék olajat. Keverjük újra.
Tálaláskor a salátát az asztalra. Tedd a kész salátát a hűtőben 1-1,5 órán át saláta megadva. Tálaláskor a salátát egy külön edénybe, vagy snack. Akkor megszórjuk petrezselyemmel vagy snidlinggel.
Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek
