Mit kell tudni az emlékművet étkezés - egy emlékmű étel
Az emléknap megemlékezés a halott (ami történik a temetési nap) szoktunk kíséri emlékmű étkezés, hogy megemlékezzenek a halott. Ez jó gyakorlat alapján a Charta az egyház, amely mindig biztosítja az étkezés közvetlen kapcsolatot a szolgáltatással.
Általában étkezés előtt emlékművet végre temetés lítium. A legtöbb étel kezd veszünk hozta ki a templomból kutii. Amennyiben nem emlékére az elhunyt alkoholt inni, vagy hogy egy üveg alkohollal - pogány szokás.
Végén az étkezés előtt, az utolsó étel (általában egy puding tej, jelképezi a csecsemőkorban a lélek az elhunyt, született egy új élet) napján temetés énekelt versszak „látó rám néma és le, és meghalt”, szavak, amelyek tegnap bo nap besedovah ennyire meghatóan felel meg ennek a testvéri étkezés az első alkalommal végzett hiányában drága testvér. Miután a vers hirdetik örök memória.
Ha az emlékművet étkezés van elrendezve a többi napon (a Deviatiny a negyvenedik évfordulóján halálának az elhunyt vagy a nap az Angel), az egyetlen hirdetik örök memória.
Szerint Church Charter, emlékmű étkezés lehetetlen, hogy gondoskodjon a tizenkettő közül, és a nagy ünnepek, vasárnap és Lazarus szombaton Bright hét alatt elvágó és búcsúzás Húsvét csütörtökön az, Heels és szombaton nagyhét, a Boxing Day, keresztelőre és a Szentháromság. Nagyböjt idején nyomán csak akkor lehet elvégezni, szombaton.
Főzni kutiyu
Kutiya (vagy kolivo) készült búza vagy rizs. A legegyszerűbb kutiya - búza forraljuk, amíg főtt és ízesített folyékony méz. De vannak még bonyolultabb recepteket.
Elkészítéséhez kutii kell venni 250-300 g búzaszemek, 100 g mazsola, füge 100g, méz, cukor ízét. Búza töltse forró vízzel, és addig forraljuk, amíg meg nem puhul. Külön forraljuk bust, a mosott mazsola és a füge. MED feloldjuk kis mennyiségű forralt és lehűtött vizet. Keverjük össze a főtt búza édes gyümölcs, híg méz. Kutiya legyen lédús, édes.
Íme egy recept kutii mákkal.
200 g tisztított búza, 150 g mák, 50 g tisztított dió 50 g mazsola, vanília cukor, méz és a cukor ízét. Búza megy, mosás, adjunk hozzá vizet, és főzzük puhára.
Mack sört forró vízzel, és tartsa a tüzet, amíg amíg nem lesz könnyű lesz porított ujjait. Drain a mák a szitán, vagdalt, keverjük össze a búza, adjunk hozzá apróra vágott dió, leforrázott forró vízzel és ottsezhenny mazsola, méz és cukor ízlés szerint, vaníliás cukorral. Tegyük egy tálba. Serve hűtve.
Kutiya is készül a rizs.
A csésze rizs, 100 g mag nélküli mazsola, 100 g mézet. Egy csésze rizs kitöltése másfél csésze forró vízzel, szorosan zárja le a fedelet, és főzzük három percig magas hő, hat perc alatt - átlagosan három - alacsony, akkor egy másik tizenkét perc ne nyissa ki a fedelet az edény, hagyta, hogy sört egy pár rizs. Külön-külön főzzük mazsola, össze rizzsel, mézes édesítésére előzőleg hígított egy kis mennyiségű forró vízzel.
Hogyan gondoskodik a temetési lakoma
A hagyományos ételek emlékmű ételek - kutiya és a tej pudingot. Ha az emléknap esik a gyors, az asztal legyen sovány (tejpuding akkor cserélje ki a „tej” készült mandula vagy mák - erre mák vagy mandula kell őrölni, és öntsünk forró vizet).
Főzni áfonya zselével
200-400 g áfonya, 6-8 art. kanál cukor, 4-6 Art. kanál burgonyakeményítő.
Cranberries megy, mosás, dörzsölje át egy szitán, nyomja össze a levet. Marc öntsük ötszörös mennyiségű forró vizet, forralja fel, szűrő. Rész húsleves hűvös és hígítsuk burgonyakeményítő. A maradék húslevest cukrot, felforraljuk, majd öntsük a hígított keményítőt, préselt gyümölcslé és Forraljuk fel. Pour egy csészébe, meghintjük porcukorral, hogy ne filmet képez, és a hűtőszekrényben.
Főzni zabpehely
400 g zabpelyhet, vagy zabliszt, élesztő.
Zab liszt vagy zabpehely hideg vízzel hígítjuk (arány - 1: 1), tegye az élesztő vagy egy darab fekete kenyér, savanyú, így (12-24 óra) meleg helyen. A felesleges víz lecsepegtetett, a maradék tömegét felforraljuk, és zselés kész. A forró puding enni növényi olaj, lehűtjük - vágott és fogyasztják lekvár, sült hagymával.
Hogyan kell sütni palacsintát
(Receptek nepostnyh nap)
Liszt hígítva meleg tej vagy víz hozzáadásával sót és az élesztőt, hígítjuk egy kis mennyiségű tejet, és egy meleg helyen. Amikor a tészta, enyhén emelkedik, keverés nélkül, palacsinta egy forró serpenyőben zsírral a tűzhelyen, vagy az orosz kemencében. Palacsinta táplált olvasztott vaj, tejföl, őz, hering, sózott vagy friss hal.
2 csésze hajdina liszt, 2,5 csésze tej, 30 g élesztő és só. A tészta palacsinta kell hozni előtt 2-3 órával etetés őket az asztalra.
Hajdina palacsinta búzaliszt
Búzaliszt, meleg tej és az élesztő, tegye a szivacs, amikor erjedés, adjuk hozzá a hajdina liszt, tojás sárgája, tejföl, só, híg tejjel és tegye felvert egy stabil habot fehérjék, óvatosan keverjük össze a tetejétől az aljáig, hagyta, hogy a tészta emelkedik, és az összes óvatosan keverjük sütő palacsintát | goryachey, olajozott serpenyőbe.
1 csésze hajdina liszt, 1 csésze búzaliszt, 30 g élesztő 3 tojás, 1 pohár tejföl, tej vagy víz, só.
A meleg vizet vagy tejet, hogy feloldja a cukrot, sót, élesztőt, adjuk hozzá a lisztet, a tojást, és keverjük simára, majd adja meg a zsírba, összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk meleg helyen 3-4 órán át, keverés közben többször is, és hagyta, hogy ismét növekszik.
Süssük egy forró serpenyőben, vajjal kikent, vagy egy darab szalonna.
Tálaljuk palacsinta kaviár, lazac, hering, vaj, tejföl.
Flour - 350 g, tojás, tej vagy víz - 580 g Cukor - 20 g, krém margarin - 25 g, só - 10 g, élesztő - 25 g.
Tojást, sót, cukrot, jól keverjük össze, adjunk hozzá fél a norma hideg tejet, adjuk hozzá a lisztet és verte segítségével tészta habverővel simára, esetenként hozzáadjuk a maradék tejet. Kész tésztát szitán. Bake palacsintát egy olajozott és jól fűtött serpenyőben. Palacsintát lehet töltött hús, sajt vagy más töltelékek és vajas és tejszín.
Flour - 270 g tej - 670 g, 2 tojás, cukor - 20 g só, - 6 g
Szitál a liszt, öntsük fele a serpenyőbe, tegye vissza a hígított élesztő, feloldjuk a valamennyi meleg vízzel, amíg sűrű mustár, jól keverjük össze és hagyjuk egy éjszakán át meleg helyen. A reggel a szivacs, hogy öntse a maradék lisztet, adjunk hozzá meleg vizet, keverjük, hozzáadjuk a tejszínt, tészta leülepedni ízlés szerint, és tegye meleg helyre, mikor illik, sütjük.
Flour - 350 g, vízben - 500 g, krém - 100 g, élesztő - 25 g, sót ízlés szerint.
Palacsinta sietve
Liszt, tojás, cukor, só, keverjük össze a joghurt, savanyú tej vagy joghurt. Tészta gyúrjuk jól, hogy elkerüljék csomókat. Soda oldódnak sós vízben, öntsük a tésztát sütés előtt. Sütő egy jól fűtött pan, kenje a serpenyőben szalonna vagy ghee.
Flour - 500 g, vízben - 3 csésze, 2-3 tojás, cukor - evőkanál sót és szóda 1/2 teáskanál.
Receptek húsmentes napot
Öntsük három csésze éjjel hajdina liszt három csésze forrásban lévő vízzel, keverjük jól, és hagyjuk állni egy órát. Ha nincs hajdina liszt, akkor elő lehet állítani, egy kávédaráló csiszolás hajdina.
Amikor a tészta lehűlt, híg ő csésze forrásban lévő vízzel. Amikor a tészta lesz kissé meleg, adjunk hozzá 25 g élesztő feloldjuk fél pohár vizet.
A reggel a sört, majd hozzáadjuk a maradék lisztet, a sót vízben feloldjuk, és gyúrjuk a tésztát, amíg sűrű tejföl, tedd meleg helyre, és amikor a tészta ismét emelkedni és sütni egy serpenyőben.
Ezek palacsintát is sütött, hagymás teljes napot.
Palacsinta Pripek (gomba, hagyma)
Készítsünk egy sört 300 g liszt, egy pohár vizet, 20 g élesztő, és tedd meleg helyre. Amikor a tészta alkalmas, öntsük egy pohár meleg vízzel, 2 evőkanál növényi olaj, só, cukor, maradék lisztet és keverjük mindent alaposan.
A mosott szárított gomba ázni 3 óra addig forraljuk, amíg főtt, kis darabokra vágva, megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott és enyhén pirított zöld vagy hagyma, szeletelve gyűrű.
Bővül a teljes napfényt egy serpenyőben, töltse ki őket tésztát megsütjük, mint a hagyományos palacsintát.