Mákos sütemény - főzni gyorsan
mákos piskóta
A mi cukrászati részleg eladni egy finom sütemény „Pipacsok” mákos keksz süti, és ki akartam próbálni, hogy főzni egy piskóta, amely bemutatja a torta mákkal, nem csak arról, hogy mi történt.
Szeretném megosztani az eredmény - ez jött ki nagyon finom. Ez a torta Régebben egy réteg „habcsók” - Ezt a tortát sütnek az első. A torta „habcsók” van szükség:
A fehérjék egy csipet sót ostor keverő körülbelül 5 percig, majd adjunk hozzá cukrot és verni egy keverőben 5-10 perc alatt a meredek csúcsok.
ostor fehérjék habcsók
Aztán elterjedt a fehérje tömege formájában osztott a pergamenre - szintező.
Azt rakott az alakja esztrich
Süssük a sütőben 100 ° - 3 óra hosszat keverjük.
Ezután hajtsa végre a többi Korzh - továbbra is a csokoládé torta és mákos.
Hozzávalók mák keksz:
- 5 tojás
- 2 tojássárgáját ( "Kiss" a fennmaradó cake)
- 2/3 csésze cukor
- csipet só
- 100 gr. mák
- 2/3 csésze liszt
Share tojásokat a tojássárgáját és fehérek.
Tartalmaz egy süteményt - a tojásokat a hűtőből kell lennie fehérjék nem kellene ott lennie, nem egy csepp tojássárgája (fehérjék másképp nem vzobyutsya), edények és keverő tisztának kell lennie - nem kövér.
Tehát első keverő ostorral a tojássárgáját a fele cukorral. Ostor tömeg kell láthatóan ragyogást, és vált a krém formájú és buja.
Ezután, alaposan mossuk késes keverőben és egy tál ostor más fehérjék egy csipet sót 5 percig, majd adjunk hozzá maradék cukor és ostor 5-7 percig, amíg stabil csúcs.
fehérjék kellően plumped
Ezután adjunk hozzá egy kanál fehérje tömeges felvert tojás sárgáját, és óvatosan keverjük az alulról felfelé.
Azt adjuk hozzá a lisztet és óvatosan csatlakoztassa az összes
Aztán hozzá mák is fokozatosan Zhmenka és keverjük, alulról felfelé.
Ezután adjuk hozzá a liszt - szitáljuk, szintén kis részletekben, keverjük felfelé.
mák tömeg keksz
Burkolta alsó osztott penész pergamenre. kanál elterjedt a keksz tömeget.
elterjedt formájában
Melegítsük elő a sütőt 180 fok és süssük 35 percig.
mákos piskóta
Továbbá, a második torta lesz azzal a kiegészítéssel, kakaópor, azaz, a csokoládé, szükségünk van:
- 5 tojás
- 2 tojássárgáját ( "Kiss" a fennmaradó cake)
- csipet só
- 2/3 csésze cukor
- 2/3 csésze liszt
- 1 evőkanál csúszdával kakaópor
Keverjük össze a hozzávalókat alapján mind a mák lapos shortcake, csak ahelyett, mák hozzá kakaóport - a szitán szitálni össze a lisztet.
liszt hozzáadásával és kakaó fehérjék
keksz tészta kész
Amikor a szivacs sütemény készen állnak - vágja két kör fele, még sorban.
Azt kettévágott sütemények
Elkötelezett krém piskóta.
Régebben kétféle krémet.
- 200 gr. vaj
- 1 Bank of sűrített tej
Lágy vajat szobahőmérsékleten ostor sűrített tejjel használatával keverőben.
olaj krémes
- 500 ml. krém 20%
- 2/3 csésze cukor
Minden felvert egy keverő, amíg a cukor feloldódik.
Azt ostor tejszín sűrített tejjel
Aztán gyűjteni piskóta.
Az első, hogy mákos süteményt, úgy döntött, bekent valami savanyú (és néha túl édes sikerül) - cseresznye szilvalekvár, vagy bármilyen lekvár savanyú.
Újrafestési jam torta
Aztán verem csokitorta - Átvonható annak olajos, krémszínű (fele a kapott részek).
csokoládétorta újrafestési vajkrém
Aztán verem a torta „habcsók” - neki kenetet vajkrém - megmaradt.
torta „habcsók” a vajkrém
Ezután mák torta - tegye be a hűtőbe egy pár órára, hogy néhány fagyasztott (főzött a nyáron, nagyon meleg - olvasztott vajat).
Aztán bekente tejfölt és tegye az utolsó csokoládétorta - az egész tetején a torta és fedezte az oldalán a tejfölt.
Torta díszített csokoládé morzsa - dörzsölni a reszelő 20 gr. csokoládét.
tortát díszítő csokoládé chips
Otthagytam a torta a hűtőben egy éjszakán megtermékenyíteni - kiderült finom, sütemény fordul egy magas és jól kezelik.
Igen, volt bütykölni, de megéri. Piskóta mák Korzh egyszerűen finom.
mákos piskóta