Lecsó a paradicsom és paprika a téli egy egyszerű recept egy fotó
Helló kedves olvasók! Íme néhány zöldség betakarítás a család élvezi a különleges szeretettel és népszerűsége? Valaki, valószínűleg Barshchou öltözködés a tél. ropogós uborka. valaki készített egy csomó üvegek savanyúságot és uborkasalátával. és otthon a leginkább szeretett lecsó a paradicsom és paprika a téli hónapokban.
Lecsó általánosan. Belőle lehet főzni a téli hihetetlenül finom rántottát, add hozzá a levest (recept itt), bográcsgulyás, a magyar halászlé, alapján készült az ő páratlan tejszínes mártással cseh élesztő gombóc. Így sokkal többet is a segítségével és részvételével a szakács! Régiónkban a lecsó hozzáállás nagyon különleges, áhítatos. És a receptek főzés különböző fajtájú paradicsom és paprika - tizenkettő egy tucat! Ma szeretnék bemutatni, hogy a legegyszerűbb receptje ez a klasszikus darab.
Az a tény, hogy a Lecsó gyakran főzött növényi olaj vagy zsír (sült hagymával rajta). Úgy gondolom, hogy van egy bank hagymát a zsír nem két okból szükséges. Az első helyen - kalória, másrészt - a téli hagyma bőségesen, ezért a termést a téli? Persze, ez az én spekuláció és az érvelés. Önnek joga van fellépni a maga módján. De mi lenne a recept főzni lecsóval - mindig következetesen finom!
Lecsó egyszerű recept a paradicsom és a paprika a téli
összetevők 
- 1 kg paradicsomot.
- 1 kg paprika.
- 1 pod erős paprika (opcionális).
- Sót.
- Cukor.
Főzni
- Pepper mosás, mentes a magokat. Vágjuk meglehetősen széles szeletekre.
- Mosás paradicsom, kis „krém” vágjuk 2-4 darab nagyobb paradicsomot vágjuk több részből áll.
- Pepper öntsünk forró vízben 4-5 percig, és főzzük alacsony hő-4-5 percig forralás után.
- Szeletelt paradicsomot hozott egy külön edénybe.
- Főzzük 4-5 percig.
- Add bors A paradicsom (folyadék nélkül).
- Főzzük együtt 10 percig alacsony lángon, adjunk hozzá (ha szükséges), erős paprika, kis darabokra vágva, só és cukor ízlés szerint.
- Töltjük steril edényekbe, tekercs sterilizált fedéllel.
- Banks flip le nyakkal, fedett valami meleg és hagyja ebben a formában, amíg hideg kannák.
fejtegetéseket
- Amint már említettük - ez a legegyszerűbb recept otthon lecsó a tél. Ha szükséges, a készítmény lehet dúsított párolt sárgarépa (pörkölt külön növényi olaj együtt hagymával), és még párolt padlizsán és squash. Azonban az, hogy variáció lecsó.
- Mint fűszer, én általában nem tesz semmit. A rajongók adjunk egy kis fokhagymát, borsikafű, bazsalikom, babérlevél, anélkül azonban, hogy a fanatizmus. Az íze és aromája a zöldségek még mindig érvényesül.
- Rajongói édes lecsó még több cukrot, vezérlik az íze.
- Lehet készíteni és főtt 5 perc öntsük paprika főtt paradicsomlé. az összes főtt együtt 10-15 percig, és tekercs fenti módszer, sterilizálás nélküli. Só és cukor - ízlés szerint.
- Főzök lecsó nélkül ecetet. A paradicsom elég savas.
Hogy előkészítse a legjobb, ha vastag falú sokszínű borsot és cukrot húsos paradicsom.