Karfiol téli 7 vizsgált receptek!
Karfiol téli - hogyan lehet biztosítani? Ismerve a szerelmem a főzés és megőrzése, a kérdés, amit feltett kap egy csomó barátnője. Találok választ a notebook, hogy a vezető több mint 10 éve. Tíz évvel ezelőtt, rájöttem, egy tál karfiol és bárjai is. Előtt és fogalmam sem volt, hogy van ez finom.
Mert, kedves úrnője - a 11 legjobb receptek megőrzése karfiol téli. Minden recept a nagy gasztronómiai könyveket írt profi szakácsok és teszteltük a saját konyhájában.
1) karfiol, cukkini ónozott
- 1 kg karfiol;
- 3 kis fiatal cukkini;
- 2 paradicsom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 paprika;
- 1 sárgarépa;
- 1 fej hagyma;
- 120 gramm só;
- 50 gramm cukrot;
- 100 gramm paradicsompüré;
- 150 ml növényi olaj;
- 50 ml 9% -os ecet;
- 50 gramm kapor.
Mossuk és tisztítsuk meg a zöldségeket. Káposzta szétszedni florets és vágjuk nagyobb darabokra. A kockára cukkini, paprika csíkokra vágva, paradicsom szeletekre vágjuk, hagymakarikákkal, sárgarépa lereszeljük. Csatlakoztassa a zöldségeket, hozzáadjuk a cukrot, sót, növényi olaj és alaposan keverjük össze. Tedd hűvös helyen 2-3 órán át. Majd az elegyet forrásig, és főzzük 20-25 percig. Adjuk hozzá a paradicsompüré, apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát, keverjük és főzzük további 20 percig. Adjunk hozzá ecetet, és keverjük össze. Rendezzük zöldség sterilizált üvegekbe, roll up. Kapcsolja üvegeket fejjel lefelé, és hagyjuk, amíg hideg.
2) a karfiol paprika téli
- 2 kg karfiol;
- 2 nagy paprika;
- 2 kis gerezd fokhagymát.
- 100 gramm só;
- 50 gramm cukrot;
- 250 ml almaecet;
- 2 liter vizet.
Szereljük szét a karfiolt rózsákra. Vizet, hogy a forrásba, adjunk hozzá egy kevés almaecetet, tedd káposztát és 2 percig forraljuk. Akkor szeres egy tésztaszűrő, öntsük át hideg vízben, és hűvös. A paprika, távolítsa el magokat és vágjuk csíkokra. Az apróra vágott fokhagymát segítségével chesnokodavilku. A forrásban lévő vízzel, sózzuk és a cukrot. Káposzta és paprika rétegeket helyezés előkészített üvegekbe, öntsük a tölteléket, felső fokhagymás. 20 perc elteltével, csatorna a sós, forralja fel ismét, és öntsük üvegekbe. Add almaecet and roll. Kapcsolja üvegeket fejjel lefelé, és hagyjuk, amíg hideg.
3) karfiol édes-savanyú, fűszeres töltelék téli
- 1 kg karfiol;
- csipet citromsav.
- 1 liter vízben;
- 200 ml ecet;
- 60 gramm cukrot;
- 30 gramm só;
- 1 babérlevél;
- 1 teáskanál mustármag;
- 3 borsó szegfűbors;
- 2 borsó fekete bors.
Fűszerek öntsünk ecetet és forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és hagyjuk fedő alatt. Karfiol mentes levelek és ossza szét rózsákra. Helyezzük forrásban lévő vízben, citromsawal megsavanyítjuk, forraljuk. Hot karfiol elbomlanak a hűtő tiszta bankok, öntsük hozzá a forró töltés. Cover és sterilizáljuk 85-90 ° C-on: kapacitás mennyiség pint - 20 perc liter - 30 perc. Húzd fel, viszont csomagolja.
4) A karfiol fűszeres töltelék téli
- 3 kg karfiol;
- 3 sárgarépa;
- 3 db kaliforniai paprika;
- 250 gramm fokhagyma;
- 3 hagyma;
- 3 db. cayenne chili paprika;
- 1 nagy csomó édeskömény;
- 3 torma lemez;
- 5 ribizli levelek és cseresznye;
- 6 db szegfűszeg;
- 15 borsó fekete bors;
- 5-7 db levelek.
- 1,5 liter víz;
- 90 gramm só;
- 60 gramm cukrot;
- 1,5 evőkanál ecetet.
Készítsünk zöldség marinírozásra: mossa folyó víz alatt, héja, távolítsa el magokat a paprika és a káposzta, ossza florets. Hagyma, paprika és éles, a répát és a fokhagymát vágjuk, és helyezze az alsó doboz együtt fűszereket. Határozottan nyomkodjuk a többi bank káposzta. Öntsük a forró vizet 7 percig. Ezután engedje le, és töltse zöldség ecet forró pác. Húzd fel szorosan, és kapcsolja be a bankok.
5) Ecetes karfiol káposzta Gyorsétterem
- 1 nagy fej karfiol súlya több mint 500 gramm;
- 1 liter vízben;
- 2 evőkanál cukrot;
- 2 evőkanál só;
- babérlevél, ízlés szerint;
- 2 teáskanál ecet;
- 3 gerezd fokhagyma;
- bors ízlés szerint.
Ez a recept nem zárás, de ahhoz, hogy gyorsan enni savanyúság.
Osszuk a karfiolt rózsákra. Mindegyik virágzat öblítés. Kívánatos, hogy csökkentse a káposzta sós vízzel, hogy eltávolítsuk a kártevők. A sterilizált üvegekbe Hozzáadjuk a babérlevelet, bors, fokhagyma szegfűszeg és más fűszer, mint kívánatos. Az üvegeket a fűszerek hozzá a karfiol virág.
Forraljuk a pác. Ehhez egy bankot, öntsünk vizet, sózzuk, cukor, növényi olaj, ecet lényege. Forraljuk fel. Öntsünk forró pác karfiol bankok. Zárjuk a steril kupakok és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten. Lehűtjük tégelyek káposzta a hűtőben tiszta. Néhány óra múlva a karfiol ecetes gyorsétterem tud enni.
6) a karfiol és a paradicsom a téli
A jobb kilátás nyílik a munkadarab használom koktélparadicsom - néznek szép a bank.
Az összetevőket egy 2 literes üveg:
- 1 fej karfiol;
- 300 gramm cseresznye paradicsom;
- 5 gerezd fokhagyma és a bors;
- babérlevél, ízlés szerint;
1 liter vízzel, így egy pác -1 teáskanál ecet, 1 teáskanál napraforgóolaj;
1 evőkanál sót és 50 g cukrot.
Tiszta jar töltse ki a felső koktélparadicsommal és osztva virág karfiol. Ha kitölti lében zöldségek, akkor rendezni, így a bankok meg kell állapítaniuk szorosan. Kérésére az alján a bankok tudunk alaposan mossuk és leforrázott forró vízzel elhagyja ribizli, cseresznye, meggy.
Töltse fel a tartályt forró vízzel fel a csúcsra a zöldségek és fedjük le egy tiszta fedelet. Hagyjuk állni 30 percig. Ezután a víz csatorna, és egy korsó zöldségek hozzáadása 5 gerezd fokhagyma, bors, szárított több szegfű.
Marinade egy liter vízzel, adjunk hozzá 1 evőkanál sót, 50 g cukrot, babérlevél. Miután a pác Prokip körülbelül 10 percig, és a só és a cukor feloldódjon, majd hozzáadjuk a 1 teáskanál ecet és 1 evőkanál növényi olaj. Öntsük a forró pác zöldségek és tekerjük fel.
7) karfiol koreai téli
- 1 nagy fej karfiol;
- 1 fűszer csomag sárgarépa koreai;
- 3 nagy lédús sárgarépa;
- 1 babérlevél;
- 3 borsó szegfűbors;
- 3 metélőhagyma;
- 4 evőkanál cukrot;
- 2,5 evőkanál só;
- 4 nagy kanál ecetet;
- 100 ml finomított növényi olaj.
Fej karfiol, öblítse le folyó vízzel. Szétszerelni be az egyes virág. Ha a káposzta sérült helyek - távolítsa el őket. Sárgarépa tiszta, csíkokra vágva, és a jobb dörzsölje a koreai reszelő.
A pot öntsük egy liter vízzel, és hogy azt a felforraljuk. Öntsünk forró vízbe ízesítésére sárgarépa a koreai, a cukor és a só. Hozzá ugyanaz a néhány borsó illatos borsot és egy kis babérlevelet. Hozd a pác, hogy a forraljuk újra, 3 percig forraljuk, és vegyük le a tűzről. Öntsük a növényi olajat, és ecetet.
Az aprított sárgarépa és káposzta virágzat feküdt bankok, leforrázott forró vízzel, öntsük pác után azonnal öntjük ecetet és olajat. További előforma fedél és átadása egy serpenyőben a forró vizet. Hozz vizet enyhén forraljuk, sterilizálja előgyártmány fél órát. Zakuporte zárható fedele be, és csomagolja a bankok.
Válogatás a betakarítás karfiol receptek volt a tél az Ön Angelina Beauty.