Juicy sertés otthon
Csábítóan finom, ízletes, puha és szaftos házi sült örömére a barátok és a meglepetés vendég. Csak tegnap, az első alkalommal főtt sertés főtt sertés ezt a receptet: az eredmény kellemesen csalódtam. Úgy készül a csemege nem túl kemény, és íze sonka hasonlít valami sonka. Szeretnék megosztani veletek egy receptet, hogyan kell főzni egy hihetetlenül ízletes és lédús sertéshús, otthon. Take Me retseptik megjegyezni - és nem fogja megbánni.
Lássuk, mit kell tennünk.
összetevők:
A sós:- víz - 1 liter;
- babérlevél - 2 db;
- egy csipet koriandert;
- pöttyös fekete bors - 7-8 db;
- só - 2-3 teáskanál.
Dörzsölte hús:
- fűszerek sertés;
- Fokhagyma - 5-6 gerezd.
Juicy sertéshús haza. Lépésről lépésre recept
Ahhoz, hogy előkészítse a sós sertéshús kell forralni egy liter vizet.
- A forralt vizet adjunk hozzá sót, borsó fekete bors, koriander, babérlevelet és minden jól keverjük össze (óvatosan keverjük össze úgy, hogy az összes sót vízben oldjuk).
- Amikor só teljesen feloldódik a vízben, majd sóoldattal hagyva szobahőmérsékleten, amíg hideg.
- Hogy előkészítse a sertés nyak vesznek részt sertés súlya körülbelül egy kilogramm.
Tipp: Úgy is használhatja sonka. Csak kívánatos, hogy a sertéshús volt friss, nem fagyasztott. Leolvasztás során a hús elveszti lédússág és ízét.
- Vegyünk egy mély tartályba (esetemben - egy üvegtál), akkor tolja a sertés és töltse ostyvshim sóoldattal.
- A kapacitás a hús sós lében, fedjük fóliával.
- Küldés sertés a páclében a hűtőben legalább 3-4 órán keresztül (de nagyon jól hagyja a húst a páclében noch.Togda ez jól telített sóoldattal mossuk, és lesz juicier és több ajánlatot).
- Ezt követően, akkor húzza ki a húst a pác, és obsushivayut azt papírtörlő (ezúttal kimaradt nem: mert nagyon fontos, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet a hús, sertés).
- Fokhagyma tisztít, megmossuk és szeletekre vágva (ha egy rajongó a nagyon fűszeres ételek, akkor egy kicsit több fokhagymát).
- Csábítóan finom pácolt húsdarab lesz tölteléket fokhagymát. Ehhez a teljes felületen a hús csinálni egy éles késsel metszeni és helyezze a fokhagymát is.
- Egy kis tároló kombinálni egy kis só, bors, és jól összekeverjük.
- Már pácolt fokhagymás sertéstarja darab egy kis bökkenő sóval és borssal.
- És az utolsó szakasz - dörzsölje a hús fűszerekkel (fűszerek dörzsölte sertéshús, akkor az is, hogy van, vagy azok, amelyek a legtöbb inkább főzni a fűszereket sertéshús lehet megvásárolni minden szupermarketben.). Dörzsölje a fűszereket ízlés szerint.
- Burzenin fel a csomagban a sütéshez (mielőtt a hús a sütőben átszúrják a csomag több helyen), és süsse előmelegített 180 fokos gáz sütőben kb 1 óra 15 percig, majd vágjuk csomag, és süssük a hús további 15 percig csomagolás nélkül, úgy, hogy pirított.
Tipp: Úgy is sütni főtt sertés nem a csomagban, mint a fólia. De én, a sertés főtt a csomagban, kiderül, sokkal ízletesebb és szaftosabb. De a sütési idő függ a sütő. Hajlandóság sertéshús ellenőrizheti áttört egy fogpiszkáló: ha a tiszta levet elengedjük, akkor a hús kész.
- A forró főtt sertés eltolódott a lemez és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten. A lehűtött főtt sertés tegye a hűtőbe, amíg hideg.
Szolgálja legjobban otthon főtt sertés sertéshús az asztalra hideg. Az aroma a hús annyira lenyűgöző, hogy egyenes Drools. Juicy sertés sütőben lesz minden a lélek, a kis és nagy. Főtt sertés szendvics házi és fűszernövények - isteni finom. Próbálja meg főzni -, és akkor nézd meg magad.
„Szeretek főzni,” Reméljük, élvezni az étkezést. Nézz vissza gyakran, még mindig van egy csomó nagyon jó recept hihetetlenül finom ételeket.