Jellemzői vitaminok, előnyös tulajdonságait a vitaminok
Vitaminok fedezték orosz orvos NI Lunin. Ez az alacsony molekulatömegű vegyületek (körülbelül 20) különböző kémiai jellegű. Az emberi szervezet nem képes szintetizálni bizonyos vitaminok és meg kell kérni őket, az élelmiszer minden nap. vitaminhiány kísérheti meredek csökkenése az egészség és a vitalitás, nem is beszélve a csökkentés ellenállás sok betegség. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vitaminok és ásványi anyagok univerzális szabályozók legtöbb sejtes funkciókat. Amikor elegendő a vitaminok a szervezetben alakul hypovitaminosis, súlyos esetekben - avitaminosis jellegzetes tünetei minden egyes vitamin. Nagy pszicho-emocionális stressz, a környezet pusztulása, az alultápláltság, a gyakori droghasználat kialakulásához vezet A-vitamin-hiány. Sajnos, a legtöbben kiegészítés nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi fenntartásához szükséges egészségre.
Vegyünk egy rövid leírást a vitaminok, és megvizsgálja, hogy melyikük a felelős, miért, és milyen termékek tartalmaznak.
C-vitamin - egy erőteljes antioxidáns. Ő felelős az immunrendszer erősítésére, védelmére erek, erősíti a csontokat és a fogakat, és részt vesz a hormonok szintézisét és a koleszterin anyagcserét. Jelentős mennyiségű aszkorbinsav szereplő növényi eredetű termékek (citrus, leveles zöldségek, zöld, dinnye, brokkoli, kelbimbó, karfiol, káposzta, fekete ribizli, paprika, eper, paradicsom, alma, sárgabarack, őszibarack, datolyaszilva, homoktövis, csipkebogyó, rowan, sült krumpli, a „egységes”). A szervezetben, a C-vitamin nem halmozódik fel.
B1-vitamin (tiamin, aneurin). Ő volt a felelős - a szénhidrát-anyagcsere szabályozásában, a szabályozás a zsíranyagcserét, az energia a szív. B1 tartalmazza elsősorban élelmiszerek Növényi eredetű: a gabonafélék, gabonafélék (zab, hajdina, köles) liszt, dara. Különösen sok a vitamin a gabona csíra, korpa, hüvelyesek. Tartalmazza mogyoró, dió, mandula, sárgabarack, vadrózsa, cékla, sárgarépa, retek, hagyma, zsázsa, káposzta, spenót, burgonya. Vannak tej, hús, tojás, élesztő. Összecsukja Fémmel kapcsolatba kerülve.
B2-vitamin (riboflavin) befolyásolja a növekedés és a sejtek megújulását, egy része az enzimek, amelyek játszanak jelentős
B2-vitamin van jelen a hús és tejtermékek: máj, tej, tojás. Sok ez a hüvelyesek, spenót, csipkebogyó, sárgabarack, leveles zöldségek, növényi felsők, káposzta, paradicsom. Elpusztult a fény.
B5-vitamin (pantoténsav) befolyásolja az általános anyagcserét és az emésztést, egy része az enzimek fontos az anyagcsere a lipidek és aminosavak. Különösen gazdag vitamin máj, vese, hús, hal, tojás. Sok pantoténsav szereplő hüvelyesek (bab, borsó, bab), gomba (csiperke, fehér), a friss zöldségek (cékla, spárga, karfiol). B5-vitamin nagyon érzékeny a hő, a hőkezelést vitamin lebomlásának elérheti a 50%.
B6-vitamin (piridoxin) részt vesz a kialakulását a vér és a szabályozása a fehérje-anyagcsere, javítja a fizikai teljesítményt, erősíti az immunrendszert. Szükséges a betegek, a hosszú távú antibiotikumok fogyasztják, ez javallott betegségek, a máj. Különösen sok B6-vitamin megtalálható gabona hajtások, dió és mogyoró, spenót, burgonya, karfiol, sárgarépa, saláta, káposzta, paradicsom, eper, cseresznye, narancs és citrom. Azt is megállapította, a húsok, hal, tojás, a gabonafélék és a hüvelyesek. A B6-vitamin érzékeny a fényre.
A B12-vitamin (cianokobalamin) és B9-vitamin (folsav) felelősek a szabályozás hemoglobin szintézis, növeli a szellemi teljesítményt, védi a szív- és érrendszert. Vitamin-hiány B9 gátolja vérképzésre folyamatot. A fő forrása a B9 gabonafélék, étkezés, sok ez a zöldségek (petrezselyem, spenót, saláta, hagyma, korai káposzta, zöldborsó) friss gomba, étkezési élesztő van jelen túró, sajt, hal, hús. A fő forrása a B12-vitamin állati termékek: marha máj, hal, tenger gyümölcsei, hús, tej, sajt.
B3-vitamin (pantoténsav) erősíti az immunrendszert, szabályozza az emésztést, részt vesz a hormonok szintézisét.
Az E-vitamin növeli az ellenállást a hajszálerek és csökkenti azok permeabilitását. Funkcionálisan, P-vitamin szorosan kapcsolódik a C-vitamin, megnyerő vele redox folyamatokat a szervezetben. Az E-vitamin megakadályozza az oxidációt az aszkorbinsav. Találat ebben citrom, narancs, fekete ribizli, bors, hajdina, káposzta, fejes saláta, paradicsom, szőlő, rue, vadrózsa, málna, zöld tea levelek és egyéb termékek.
PP-vitamin (niacinamid) szabályozza az emésztést, védi a bőrt sejtek, aktivitását szabályozza az idegrendszer egy része résztvevő enzimek a sejtlégzést. Forrásai E-vitamin hús, máj, vese, tojás, tej. Vitamint tartalmaz PP gabonatermékek búzaliszt, a gabonafélék (különösen hajdina), hüvelyesek, jelen gombák.
H-vitamin (biotin) erősíti a hajat, javítja a bőr megjelenését. Biotin gazdag a máj, vesék. Tartalmazza az élesztőgombában, és zöldségfélék (cékla, káposzta, spenót), hüvelyesek (borsó, szója, bab, bab) gombákban (gomba, fehér).
Az U-vitamint (metilmetionin) védi a szervezetet a betegségek a gyomor és a nyombél. Tartalmazza a levét káposzta, burgonya és más nyers zöldségek, paradicsom, zeller.
Az A-vitamin javítja a látást, támogatja a bőr rugalmasságát, szabályozza a szexuális funkciókat, erősíti az immunrendszert. Talált a vaj, sajt, tojás, baromfi, máj, spenót, brokkoli, sárgarépa és rókagombával. Az A-vitamin jobban felszívódik, és emésztettük jelenlétében zsírok.
A D-vitamin - az építőanyag erős csontok. Részt vesz az asszimilációs kalcium. A D-vitamin szinte nincs növényi élelmiszerek. A legtöbb vitamin megtalálható néhány haltermékek: halolaj, csukamájolaj, hering Atlantic, tőkehal.
Az E-vitamin (tokoferol) - védi a szív- és érrendszerre, fenntartani az agy működését, szabályozza a szexuális és reproduktív funkciókat, erősíti az immunrendszert, növeli a fizikai teljesítményt. A legtöbb gazdag a finomítatlan növényi olajok: szójabab, gyapotmag, napraforgó, mogyoró, kukorica, homoktövis. A legtöbb vitaminoaktivnogo tokoferol napraforgóolaj. Az E-vitamin megtalálható szinte minden élelmiszer, de főleg a sok a gabona és babcsíra (hajtások búza és a rozs, borsó), zöldségek - brokkoli, paradicsom, saláta, borsó, spenót, petrezselyem felsők, magvak csípkegogyó. Ez felhalmozódnak a szervezetben.
K-vitamin (fillokinon és prenilmenahinon) szintéziséhez szükséges a májban protrambina aktív formái és más véralvadási faktorok kezelésére antibiotikumok és gyógyszerek befolyásolják a bélflóra. Az egészséges szervezet termeli a K-vitamin is. A K-vitamin gazdag zöld levelek a lucerna, spenót, gesztenye, csalán, cickafark. Sok vitamin csipkebogyó, káposzta, szín, és a vörös káposzta, sárgarépa, paradicsom, eper.